| “肉質(zhì)鮮美、口感好，含有人體所需的40多種微量元素，氨基酸極為豐富……”前日，省畜牧水產(chǎn)局和省畜牧獸醫(yī)研究所相關(guān)專家對8頭屠宰后的羅代黑豬肉質(zhì)進行現(xiàn)場測定，認定其完全符合國家地理標(biāo)志產(chǎn)品要求。今年，羅代黑豬有望獲國家級地理標(biāo)志認證。明年，羅代黑豬肉將成為長沙市民餐桌上的佳肴。 羅代黑豬指的是長沙縣雙江、金井一帶的傳統(tǒng)土豬——大圍子豬。近20年來，因為良種豬大量推廣，喂養(yǎng)黑豬的農(nóng)戶越來越少，黑豬到了瀕臨消失的狀態(tài)。近年來，長沙縣對羅代黑豬養(yǎng)殖加大了扶持力度。目前，在雙江鎮(zhèn)建成了面積達6000平方米的羅代黑豬核心保種場，保種繁育羅代黑豬母豬400多頭，仔豬2000多頭。今年5月，長沙縣啟動羅代黑豬國家級地理標(biāo)志認證工作，目前已通過國家質(zhì)檢總局的專家審查。 因羅代黑豬產(chǎn)地范圍小，產(chǎn)量少，長沙市場目前暫沒有羅代黑豬肉購買。據(jù)悉，明年初，雙江鎮(zhèn)將在長沙設(shè)專柜銷售，長沙市民有望品嘗到羅代黑豬肉。 |
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