廣州臘味價(jià)格同比下降約5%

lcylln 2012-11-27 10:54

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簡介

冬至前后，由于南方陸續(xù)開始腌臘肉，豬肉市場需求陡然增加。此外北方市場受降雪及養(yǎng)殖戶壓欄影響，生豬價(jià)格不斷上漲。

　　冬至前后，由于南方陸續(xù)開始腌臘肉，豬肉市場需求陡然增加。此外北方市場受降雪及養(yǎng)殖戶壓欄影響，生豬價(jià)格不斷上漲。受此影響，最近兩周生豬市場出現(xiàn)明顯上漲，其中東北三省的漲幅尤其明顯。

　　北方生豬出欄價(jià)格普漲

　　卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至11月22日的當(dāng)周，全國各地的生豬價(jià)格均出現(xiàn)不同程度上漲，其中東北三省的漲幅最大。漲幅最大的是吉林省，外三元豬均價(jià)為7.52元/斤，較前一周上漲0.23元/斤，黑龍江和遼寧以及河北三省的漲幅都在0.2元上下。目前價(jià)格最高的是遼寧和安徽，截至11月22日報(bào)7.55元/斤。華南地區(qū)的豬價(jià)在全國處于“洼地”，廣東外三元豬均價(jià)報(bào)7.11元/斤，一周上漲0.05元/斤。

　　隨著生豬出欄價(jià)格的上漲，衡量養(yǎng)豬盈利水平的豬糧比也出現(xiàn)回升。卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，截至上周五，監(jiān)測的外三元豬糧比為6.53:1，為近半年以來的最高水平。

　　“冬至前后生豬出欄價(jià)格就漲起來了，與此同時(shí)飼料價(jià)格卻還在明顯下跌，養(yǎng)豬場的日子好過多了?！睆V東科邦飼料營銷經(jīng)理李智明告訴記者。據(jù)了解，廣州周邊的生豬出欄價(jià)格自冬至前后開始上漲，主要是因?yàn)殚_始做臘肉導(dǎo)致市場需求明顯增加，生豬出欄價(jià)格從當(dāng)時(shí)的7.2元/斤上漲至目前的7.6元/斤。

　　另一方面，飼料價(jià)格則延續(xù)著下跌的趨勢，高蛋白豆粕價(jià)格最新報(bào)3600元/噸，而前期最高時(shí)達(dá)到了4600~4700元/噸，整整下跌了1000元/噸，玉米價(jià)格也有所下跌。“我們廠的飼料價(jià)格這個(gè)月已經(jīng)下調(diào)了兩次了，累計(jì)下調(diào)了4~6元一包，雖然幅度并不大，但由于用量大對(duì)養(yǎng)豬戶的利潤影響非常明顯?！崩钪敲鞅硎荆拔覀儚目蛻籼幜私獾?，按照現(xiàn)在的飼料價(jià)格以及生豬出欄價(jià)格計(jì)算，養(yǎng)豬場的日子好過多了，效益比較好的豬場，一頭豬的利潤可以達(dá)到300元，一般水平的也可以達(dá)到200元左右?！?br>
　　零售市場豬肉價(jià)格平穩(wěn)

　　雖然生豬出欄價(jià)格已有所上漲，但在零售市場上老百姓并沒有感受到肉價(jià)上漲的壓力。李阿姨每天都為一家子人買菜做飯，她告訴記者，她覺得現(xiàn)在的豬肉價(jià)格并不貴，一般來說一斤帶皮豬肉在菜市場的價(jià)格大概在10~11元，精瘦肉的價(jià)格一般在13~14元，“跟其他的菜比起來，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格是最劃得來的！很多其他的菜價(jià)格都漲得挺厲害了，牛肉更是要三十多元一斤，一斤牛肉可以買三斤豬肉了?！崩畎⒁瘫硎尽?br>
　　記者在海珠區(qū)的一個(gè)菜市場采訪時(shí)，一個(gè)豬肉攤主告訴記者，現(xiàn)在豬肉價(jià)格算是比較便宜的時(shí)候，買的人挺多，生意不錯(cuò)，每天可以有200~300元的利潤。

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