湖南：送走豬八戒迎來牛魔王

lcylln 2012-12-12 11:04

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簡介

“牛肉粉里的牛肉越來越少，一問才知道原來是牛肉價格漲得厲害?！弊蛉眨瑤讉€月前20多元一斤的牛肉已經漲到了近40元一斤。

　　“牛肉粉里的牛肉越來越少，一問才知道原來是牛肉價格漲得厲害。”昨日，市民孫先生和面粉店老板攀談才知道，幾個月前20多元一斤的牛肉已經漲到了近40元一斤。今年下半年以來，全國不少地區(qū)的牛肉價格上漲明顯，被戲稱為“牛魔王”。而記者昨日從市價格監(jiān)測中心了解到，昨日長沙市場上牛肉每斤的零售均價為35.77元，比今年年初的26.23元上漲了36.3%。

　　牛肉連漲三成

　　市民豬肉降價了，牛肉價格飆起漲

　　昨日，記者來到晚報大道一家大型超市，這里生鮮區(qū)的牛肉專柜顯得有些冷清。記者發(fā)現，牛腱子肉、牛腩的價格均在每斤35元以上，外脊甚至接近60元/斤，而旁邊的豬肉專柜，普通精瘦肉售價為每斤13.98元，牛肉價格是豬肉價格的2.5倍。在生鮮區(qū)挑選肉類的鄧??向記者感嘆：“豬肉價格剛降下來，牛肉價格又飆起漲，真是走了‘豬八戒’，來了‘牛魔王’，吃不起??！”

　　來自物價部門的統(tǒng)計表明，今年下半年以來全國很多地區(qū)都出現了牛肉價格上漲的情況，如武漢目前的牛肉價格與去年同期相比上漲了40.80％?！敖衲?月份，長沙牛肉均價是每斤26.23元，2月份后就漲到了29.7元，之后一路小幅震蕩上漲，現在達到了每斤35.77元?！笔袃r格監(jiān)測中心相關負責人告訴記者。

　　涉牛飲食跟漲

　　牛肉粉店主生意不好做啊

　　記者發(fā)現，受牛肉價格上漲影響，牛肉粉等涉“?！憋嬍硟r格也“水漲船高”。李杰是長沙白沙路上一家知名粉店的店主，對于牛肉價格的上漲他深有體會。“現在牛肉的價格漲到了將近40元一斤，今年上半年還只要30元一斤。”李杰告訴記者，今年下半年牛肉漲價后，一碗牛肉粉的利潤從過去的3元降到了1元，“生意不好做??！”

　　隨著牛肉價格明顯上漲，風干牛肉、牛肉干等與其相關的休閑食品也紛紛提價。昨日，記者調查了城區(qū)一些休閑食品專賣店，工作人員紛紛表示今年與牛肉相關的食品先后提了兩三次價格?！吧⒀b牛肉干每斤累計漲了大約10元，小袋裝的漲得要多些，每斤漲了15元。”調查中，記者還發(fā)現，不少餐館飯店的牛肉菜品也紛紛上調了價格，墻壁上的菜品價格單涉及牛肉的都張貼有“便簽貼”更改了價格。

　　牛源供求失衡

　　業(yè)內人士價格還將小幅上揚

　　市價格監(jiān)測中心相關負責人告訴記者，牛肉價格持續(xù)上漲，一是因為飼料價格持續(xù)上漲，二是因為菜牛供應偏緊。未來隨著元旦、春節(jié)的來臨，預計價格還是會以小幅震蕩上行為主。記者注意到，作為菜牛主要飼料之一的豆粕價格，確實從今年1月初的每公斤3.89元漲到了每公斤4.3元，上漲幅度超過10%。