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教槽料整體設(shè)計(jì)的新感悟

簡(jiǎn)介
  斷奶后72小時(shí) 決定采食量的第一限制因素到底是什么? 消化率?利用率?料型?高檔原料組合 血漿 腸膜 乳清粉 膨化植物蛋白脫脂奶粉?還是料的味道?   我的答案是:料的味道。為什么這樣說(shuō)呢?   豬是味 ...
  斷奶后72小時(shí) 決定采食量的第一限制因素到底是什么? 消化率?利用率?料型?高檔原料組合 血漿 腸膜 乳清粉 膨化植物蛋白  脫脂奶粉?還是料的味道?
  我的答案是:料的味道。為什么這樣說(shuō)呢?

  豬是味覺
嗅覺非常靈敏的動(dòng)物。奶水的味道,對(duì)于小豬來(lái)說(shuō)是愛,是被關(guān)懷的感覺。斷奶后,母豬的最大應(yīng)激是母子離別的悲傷情緒,行為上可以絕食48--72小時(shí)。小豬的最大應(yīng)激是失去奶水的恐慌和無(wú)助,因?yàn)槭チ藧酆完P(guān)懷。所以教槽料料要做的是給小豬愛和關(guān)懷的味道。我們的任務(wù)清晰起來(lái),尋找奶水的味道。

  母豬的奶水里有很多醛類 酯類 醇類。
  
  這些物質(zhì)都是母豬形成奶水的功能細(xì)胞里分泌或細(xì)胞間生化作用出來(lái)的。很多大的香味劑公司模仿的氣味非常接近豬奶的味道,但在實(shí)際應(yīng)用中效果卻不顯著??赡艿脑蚴羌?xì)胞分泌的香體和人工合成的香體是有區(qū)別的。這個(gè)區(qū)別斷奶小豬會(huì)感受到,自然找不到媽媽的愛和關(guān)懷。結(jié)果就是斷奶后24--48小時(shí)不吃料。72小時(shí)餓蒙了,為了生存,勉強(qiáng)吃點(diǎn)維持生理機(jī)能。給大家舉個(gè)類似的例子。無(wú)論多么杰出的白酒勾兌師也做不出來(lái)真正的傳統(tǒng)工藝醬香茅臺(tái)。喝茅臺(tái)酒的生理感受是勾兌酒無(wú)法比擬的?;瘜W(xué)合成和自然發(fā)酵是有區(qū)別的。

  遵循這個(gè)道理,我們?yōu)槭裁床挥梦⑸锛?xì)胞分泌的,或不同細(xì)胞分泌的物質(zhì)相互反應(yīng)生成小豬需要的味道?解決這個(gè)問(wèn)題性價(jià)比最好的方法就是發(fā)酵 。
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引用 tyf_song 2013-7-16 21:55
口感和消化性不矛盾,料的味道重要,消化率和抗原性也很重要??梢哉f(shuō),味道和消化率是完成一件事的第一步和第二步。至于發(fā)酵的作用,我認(rèn)為還是有的,但要得到和奶水組成及比例一致的醛、酮、醇類,可能還沒有人研究吧。如果有,則請(qǐng)恕無(wú)知!
引用 山中的漫游者 2013-7-16 23:17
在馬來(lái)西亞,喝椰花酒,很容易招蒼蠅---有股甜甜的酸味,穿透力很強(qiáng),老遠(yuǎn),蒼蠅就過(guò)來(lái)了。

喝到它的時(shí)候,就知道小豬料該如何做了。
引用 畜牧人編輯部3 2013-7-17 09:58
好深?yuàn)W的問(wèn)題,這個(gè)文章個(gè)大家做個(gè)分享哈,也許有新的發(fā)現(xiàn)例如博士
引用 鄭燕斌 2013-8-29 10:48
我認(rèn)為說(shuō)的非常的在理!有機(jī)會(huì)再深入探討下的!
引用 寶貝十大 2013-10-16 20:35
好東西,,學(xué)習(xí)。。。
引用 涅槃求變 2014-9-14 15:49
具體實(shí)踐呢
引用 李老師 2016-3-12 13:51
說(shuō)的好呀,可能發(fā)酵了會(huì)更好。
引用 學(xué)無(wú)止境2013 2016-3-16 16:29
需要的研究永遠(yuǎn)是無(wú)窮無(wú)盡, 多多努力

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