演講者：Ines RODRIGUES-- 百奧明亞太區(qū)植物提取物技術(shù)經(jīng)理，葡萄牙
Ilias GIANNENAS-- 塞薩洛尼基亞里士多德大學(xué)講師，希臘
演講主題：百奧明百健寶的價(jià)值&植物提取物在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用
現(xiàn)場(chǎng)口譯：王金勇-- 百奧明中國(guó)家畜技術(shù)經(jīng)理
張艷-- 百奧明中國(guó)水產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理
百奧明亞太區(qū)技術(shù)經(jīng)理INES女士，承接Mary Barton教授的抗生素耐藥話(huà)題，介紹了抗生素替代物--植物提取物在百奧明的研發(fā)，百健寶作為基質(zhì)包被的植物精油產(chǎn)品，其作用機(jī)理主要表現(xiàn)為：第一，誘食，提高動(dòng)物采食量和消化率；第二，抗菌，其作用于抗生素類(lèi)似，但不產(chǎn)生耐藥性； 第三，抗炎作用，動(dòng)物健康狀態(tài)下有20-30%的能量與蛋白用于對(duì)抗炎癥感染，疾病狀態(tài)下這種消耗更大，因此，抗炎價(jià)值很大。中國(guó)區(qū)技術(shù)經(jīng)理王金勇博士，就百健寶在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用進(jìn)行了介紹，其中在廣東和福建的養(yǎng)殖場(chǎng)中，百健寶提高了母豬采食量，縮短了母豬斷奶發(fā)情間隔，增加了仔豬斷奶均重，展現(xiàn)了提升豬場(chǎng)養(yǎng)殖效益的卓越價(jià)值。
Ilias GIANNENAS隨后談到植物提取物具有促進(jìn)消化酶和消化液分泌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗真菌、殺蟲(chóng)、增加采食量等特性，主要的生物活性成分包括香芹酚、百里香酚、檸檬烯、肉桂醛、單寧等。實(shí)驗(yàn)表明植物提取物能顯著增強(qiáng)仔豬回腸對(duì)多種氨基酸的消化力。植物提取物也能夠提高雞的腸道和胰腺的消化酶（淀粉酶、脂肪酶）活力，改善對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化力。植物提取物能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，并降低促炎細(xì)胞因子的表達(dá)起到抗炎作用。植物提取物具有廣譜的抑菌作用，抗菌作用最強(qiáng)的是結(jié)構(gòu)中含有酚類(lèi)的活性成分。體外和體內(nèi)實(shí)驗(yàn)結(jié)果都表明植物提取物具有抗球蟲(chóng)的作用。在感染球蟲(chóng)的情況下，植物提取物提高了肉雞生長(zhǎng)性能和腸道健康狀況，與拉沙里菌素作用相似，可作為抗球蟲(chóng)藥物和疫苗的補(bǔ)充手段來(lái)應(yīng)用。合理和優(yōu)化地應(yīng)用植物提取物應(yīng)建立于對(duì)其活性成分和作用機(jī)制的了解之上。
演講者：Robert van Barneveld--Barneveld營(yíng)養(yǎng)私人股份有限公司，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，澳大利亞
演講主題：未來(lái)十年亞洲養(yǎng)豬生產(chǎn)的挑戰(zhàn)與策略
現(xiàn)場(chǎng)口譯：何金明-- 百奧明中國(guó)南區(qū)銷(xiāo)售總監(jiān)
未來(lái)十年亞洲養(yǎng)豬將面臨飼料原料能否保障供應(yīng)的挑戰(zhàn)，有必要減少對(duì)玉米的依賴(lài)，尋求具有高產(chǎn)、耐旱、抗病等特性的專(zhuān)用飼料作物，其他飼料原料可能是損壞或降級(jí)的糧食作物，農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或工業(yè)廢料。豬的疾病控制面臨的挑戰(zhàn)是禁用抗生素，豬舍設(shè)計(jì)不合理，豬只流動(dòng)或新疾病，培育抗病豬種，提高生物安全，尋求抗生素替代物，有氧發(fā)酵排泄物有助于疾病控制。動(dòng)物福利將越來(lái)越受到關(guān)注，大欄飼養(yǎng)將取代目前的限位欄。消費(fèi)者越來(lái)越重視食品安全性及可追溯性。過(guò)去發(fā)生的與食品安全有關(guān)的事件使新技術(shù)的應(yīng)用大打折扣。利用NIR準(zhǔn)確測(cè)出飼料原料中的能值有助于節(jié)約能量。未來(lái)十年必須提高養(yǎng)豬生產(chǎn)力及生產(chǎn)效率。
演講者：Leonardo Linares --Aviagen營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，巴西
演講主題：家禽育種進(jìn)展和未來(lái)營(yíng)養(yǎng)策略
現(xiàn)場(chǎng)口譯：盧長(zhǎng)吉博士--泰森集團(tuán)
Leonardo Linares博士是安偉捷的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，在家禽行業(yè)有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在他的這份報(bào)告中,詳細(xì)分析了過(guò)去十二年來(lái)ROSS308肉雞的遺傳進(jìn)展,以及未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)對(duì)策。在安偉捷的肉雞育種策略中,其生產(chǎn)性能指標(biāo)不僅關(guān)注種雞的產(chǎn)蛋性能、肉雞的生長(zhǎng)速度、FCR以及雞肉品質(zhì),同時(shí)還關(guān)注肉雞的抗病性能、骨骼健康、代謝健康和動(dòng)物福利等。如何發(fā)揮肉雞高生產(chǎn)性能的遺傳潛力,在飼料營(yíng)養(yǎng)方面, Leonardo Linares博士給出了詳細(xì)而實(shí)用的解決方案。
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