畜牧人 首頁 飼料 飼料配制 配方講座 查看內(nèi)容

穆玉云博士講述脂肪營養(yǎng)

1261 6 原作者: 上善水
簡介
上海教槽料會議穆玉云博士做脂肪營養(yǎng)的講座。
  


  脂肪營養(yǎng)——穆玉云總監(jiān):
  1)功能脂肪包括——磷脂、中短鏈脂肪酸、Ω-3、共軛亞油酸(CLA);
  2)磷脂不同于甘油三脂結(jié)構(gòu),第三健有磷酸根,同細(xì)胞膜有關(guān)、是抗體形成的前體物;
  3)中鏈脂肪酸與腸絨毛修復(fù)有關(guān),抗菌——溶解掉病毒脂肪保護(hù)層,特別是C8和C10抑制大腸桿菌能力強(qiáng);
  4)14C以上長鏈脂肪酸構(gòu)成的油脂需要脂肪酶水解成以甘油一脂、脂肪酸再吸收,短鏈和中鏈不需要脂肪酶,可以以甘油脂形式直接吸收;
  5)再酯化——小腸上皮細(xì)胞內(nèi)完成,再酯化效率需關(guān)注;
  6)乳豬脂肪利用率低,乳化、減小脂肪球大小可提高利用率;
  7)日糧中脂肪構(gòu)成比含量更需關(guān)注;
  8)21天斷奶仔豬1-4周消化率由72%提高到89%,不高;斷奶后脂肪酶活力恢復(fù)慢,脂肪性腹瀉也不是只無須有;
  9)哺乳仔豬60%能量來源于乳脂肪,仔豬沒問題,原因是乳脂肪是復(fù)合的,含2%磷脂,乳化性強(qiáng);C16:0和C16:1主要來源與母豬血,構(gòu)成的脂肪結(jié)構(gòu)也利于吸收;
  10)斷奶后第一周不同脂肪源,消化率變動在75%-81%,動植物混合,模擬母豬脂肪的是理想的;
  11)不飽和(U):與飽和(S)=3-3.5:1為好;
  12)牛油乳化后消化率=豆油,乳化比較有效;復(fù)合脂肪需要復(fù)合乳化劑;可望提高5-13%;
  13)一個研究報告——每噸加2,4,6kg活性磷脂提高仔豬生產(chǎn)性能;
  14)磷脂還能影響神經(jīng)發(fā)育、蛋白質(zhì)代謝、免疫、腸上皮完整;
  15) 2010年中鏈脂肪綜述文章 Anim Feed Sci Tech可看一下;
  16)理想脂肪建議——活性磷脂1-4kg(乳豬——肥豬)&考慮中鏈、豆油、棕櫚、磷脂構(gòu)成 & U:S研發(fā)5%出高效能產(chǎn)品,模擬母乳和乳豬 U:S=3.0-3.5,C16:0=20%。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng),僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí),文章及圖片版權(quán)歸原作者所有,如果有侵犯到您的權(quán)利,請及時聯(lián)系我們刪除(010-82893169-805)。

頭暈

傷心

搞笑

抗議

路過
1

已閱
1

支持
5

超贊

剛表態(tài)過的朋友 (7 人)

發(fā)表評論

最新評論

引用 山中的漫游者 2012-8-17 14:20
穆博士,對脂肪營養(yǎng),很專業(yè)的哦
引用 上善水 2012-8-17 23:53
那是,穆博士講話的速度也基本都是中短鏈的
引用 暮雨撒江天 2012-8-18 08:21
穆博士講話很快,一講話就像很激動的樣子。
引用 laohu110 2012-8-18 15:37
俺沒聽過穆博士,講話
引用 盧雨 2012-9-11 21:40
前年南昌畜牧?xí)?,都由于飛機(jī)晚點,在南昌機(jī)場與穆博士交流了幾個小時,受益匪淺!

查看全部評論(6)

精彩專題

IHU正德培訓(xùn)
IHU正德培訓(xùn)
IHU正德培訓(xùn),畜牧人, 畜牧人論壇,論壇熱點,三個標(biāo)準(zhǔn)...
江蘇萬瑞達(dá)生物科技股份有限公司開業(yè)慶典
江蘇萬瑞達(dá)生物科技股份有限公司開業(yè)慶典
江蘇萬瑞達(dá)生物科技股份有限公司開業(yè)慶典...
青貯飼料專題
青貯飼料專題
青貯飼料是反芻動物重要的飼料來源。本主題主要介紹青貯飼料的基本知識、制作技術(shù)、質(zhì)量評定方法與飼喂注意...
水產(chǎn)養(yǎng)殖之水質(zhì)調(diào)控
水產(chǎn)養(yǎng)殖之水質(zhì)調(diào)控
水質(zhì)控制和水質(zhì)管理是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中極重要的環(huán)節(jié),水質(zhì)的季節(jié)管理,水質(zhì)調(diào)節(jié)方法等。...
仔豬腹瀉與防治措施
仔豬腹瀉與防治措施
仔豬腹瀉(下痢)是消化道功能紊亂的一個綜合癥狀,往往不是指一種獨立存在的疾病,它既可能是由單獨一種疾病...
發(fā)布主題 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機(jī)版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-4-5 18:30, 技術(shù)支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司