飼料原料貯存要求和方法

　　霉菌滋生尤為頭疼，原料貯存顯得更為重要，針對每種原料特性不同，我總結(jié)以下幾點注意事項及貯存方法以便大家參考：

　　大宗原料的貯存：飼料廠在大宗原料貯存過程中導致谷物惡化變質(zhì)的因素很多，綜合分析可包括物料水分、貯藏溫濕度、異物雜質(zhì)、脂肪的含量、昆蟲和霉菌，以及貯存設施條件等。

　　1、1、物料水份：物料的水分不能太高，控制原料含水量，保持環(huán)境干燥 一般要求飼料原料的含水量不超過13%，對含水量超標的飼料原料應及時曬干。貯存飼料的倉庫應通風、陰涼、干燥、地勢高，底部要用木板架撐隔，堆放高度不應超過14層（袋）。對貯存較久的原料要定期進行水分監(jiān)測，含水量超標的應及時采取措施。生產(chǎn)部與品管部聯(lián)合對該原料多觀注、勤盤查，必要時進行倒垛處理；

　　1. 2、飼料原料貯存的溫度、濕度 、異物和雜質(zhì)等

　　在谷物原料貯存過程中環(huán)境溫度和濕度相互作用共同影響原料的質(zhì)量，二者同時升高，原料破壞現(xiàn)象可在短時間發(fā)生并快速蔓延。

　　谷物原料是有生命活動的活的籽實，其自身在貯藏過程中可產(chǎn)生熱、二氧化碳和水分。通常，谷物水分含量與其呼吸作用有關，干燥和清潔的谷物呼吸速率低，濕度大的和臟的谷物呼吸速率高。因此，潔凈度差、濕度高的谷物如玉米、小麥等容易產(chǎn)生較大量的熱量和水分，以至引發(fā)原料自身品質(zhì)的嚴重破壞。

　　對于玉米如果是凈量，在4月份之前問題還不太大，如果是毛糧，谷物飼料中經(jīng)常會有一些谷殼、草籽、玉米芯碎屑等異物雜質(zhì)，通常這些雜質(zhì)比谷物的顆粒小，容易填充在谷粒間的空隙中，阻塞了通風途徑，影響通風效果，導致水分散發(fā)和散熱受阻，使谷物在貯存過程中更易產(chǎn)生發(fā)熱現(xiàn)象，從而影響谷物的質(zhì)量。春節(jié)過后建議對玉米麩及其雜質(zhì)較集中的地方進行重點盤查，一旦發(fā)現(xiàn)有起熱跡象時要立即進行處理并安裝單管抽風機進行抽風。

　　對于筒倉玉米，春節(jié)過后生產(chǎn)部要及時安排人員下倉檢查，并不時關注筒倉與環(huán)境溫度的溫差。如果個別點溫差較大，要及時進行通風，有條件的廠家還要進行倒倉。

　　1.3、含脂肪較高的飼料原料，在貯存過程中易發(fā)生氧化，環(huán)境溫度越高，脂肪的氧化分解作用越強烈。氧化過程會使飼料酸敗，反應放出的熱量可使飼料本身溫度升高。春節(jié)過后在盤存過程中加強對脂肪高的原料的重點關注：如肉粉、肉骨粉、魚粉、蠶蛹粉、玉米胚芽、小麥胚芽、膨化大豆等原料。在必要時適當添加防霉劑和抗氧化劑。

　　1.4昆蟲與霉菌

　　霉菌污染的飼料會使飼料變質(zhì)和產(chǎn)生毒素引起動物中毒。黃曲霉毒素是一組毒性最強，且有致癌作用的黃曲霉代謝產(chǎn)物。飼料中黃曲霉毒素對飼料的污染程度高于其他真菌毒素。玉米、花生餅、葵花餅、棉籽餅、膨化玉米等飼料原料易感染黃曲霉。在貯存這些飼料時應特別注意飼料本身的含水量和環(huán)境溫、濕度，嚴防霉菌的發(fā)生。不時清理灑漏的飼料原料，保持貯存場地的清潔衛(wèi)生。

　　對動物蛋白質(zhì)類飼料：蠶蛹、肉骨粉、魚粉、骨粉等動物蛋白質(zhì)類飼料極易染菌和生蟲，影響其營養(yǎng)效果。這類飼料一般采用塑料袋貯存較好。為防止受潮發(fā)熱霉變，用塑料袋裝好后封嚴，放置在干燥、通風的地方。保存期間要勤檢查溫度，如有發(fā)熱現(xiàn)象要及時處理。在必要時適當添加防霉劑和抗氧化劑。

　　飼料原料降溫措施有以下幾種：a.原料轉(zhuǎn)存，把受熱的原料從原來的倉庫轉(zhuǎn)移到另一倉庫，在轉(zhuǎn)移過程中散熱。如該原料的濕度較大，可在轉(zhuǎn)移過程中混合入一些比較干燥的同種原料，以降低濕度。b.原料通風，把定向的自然風或冷風通入料倉而使物料降溫。

　　飼料原料在貯存過程中必須嚴格限制濕度，如超過允許的上限，需對原料進行自然干燥或人工干燥處理。在貯存環(huán)境晝夜溫度變化程度較大時，雨水滲漏是造成原料受潮的另一原因。所以保持庫房內(nèi)的干燥、通風成為貯存的重中之重。當飼料原料的含水量小于15%，溫度低于20℃時，原料品質(zhì)相對容易控制，所以源頭把握顯得尤為重要。

　　1.5、飼料原料破損

　　受到機械破壞損傷的谷物原料更易被昆蟲和霉菌侵害而變質(zhì)：如大豆。

　　在飼料廠的生產(chǎn)條件下，完全防止飼料原料變質(zhì)是不可能的，但及時發(fā)現(xiàn)問題，準確掌握引起飼料變質(zhì)的原因，及時采取有效措施加以控制，可以使危害減少到最低程度。定期檢查，根據(jù)倉內(nèi)氣味和溫度判斷原料的狀況，或用自動測溫的儀器加以監(jiān)控。

　　2.藥物和微量原料的貯藏

　　生產(chǎn)各種復合飼料預混料的廠家使用的原料種類繁多，其中包括微量礦物質(zhì)、維生素、藥物飼料添加劑以及酶類、誘食劑、抗氧化劑等添加劑。這些原料大部分對環(huán)境要求高，在有效期內(nèi)，貯存不當會加快效價降低甚至失效。貯存這些原料應根據(jù)他們的特性分別處理。

　　維生素易受多種因素影響，穩(wěn)定性差，應放在通風、干燥、低溫、隔熱、無陽光直射的地方，最好單獨存放。盡量避免其暴露在空氣中。在高溫高濕的氣候下，貯存條件達不到要求時，可對某些易氧化的維生素使用抗氧化劑，如，維生素A和D3。微量礦物質(zhì)中的碳酸鹽、硫酸鹽、碘化物容易吸潮，貯存時應添加硅酸鹽，或用塑料袋密封。

　　2.1貯存場地

　　必須設專門的貯藏區(qū)域分別放置這些原料。該區(qū)域應遠離日常加工操作路線，嚴格控制人員流動，嚴禁無關人員進入。倉庫應注意保持干燥、陰涼、不得有陽光直射。各種物料碼放整齊有序，取用方便。藥物飼料添加劑要嚴禁與其他原料混放，要有專門的存放處。

　　2.2制定合理的倉庫保管制度

　　原料出庫要遵守先進先出的原則；要經(jīng)常與生產(chǎn)部結(jié)合注意原料生產(chǎn)日期和有效期，以保證購入原料和使用時做到心里有數(shù)，貯存時間較長的易失效的原料在使用時應酌情添加保險量，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量；拿取原料時應盡量減少拋灑，如有拋灑應及時收集起來妥善處理，減少損失并防止污染和混淆；取用過原料的容器應及時封口，減少物料與空氣接觸的時間，保護其效價。保持原料貯存區(qū)的清潔和有序狀態(tài)非常重要。不允許貯存場所地板上、桌面上、容器蓋上或其他物體的表面上積有灰塵。

　　藥物和微量原料使用的數(shù)量必須詳細記錄在專用的記錄表上，記錄表中應清楚顯示領取的數(shù)量和生產(chǎn)實際使用的數(shù)量并必須有領料人和使用人的簽名。該記錄應由專職人員每天下班時審核。定期盤存并與記錄比較，及時發(fā)現(xiàn)和糾正可能出現(xiàn)的錯誤，并以此數(shù)據(jù)作為制定生產(chǎn)采購計劃的依據(jù)。

　　無論是用量大的原料還是用量小的原料，在貯存時都應盡量避免損失，除了上面提到的，還應著重注意以下兩點：

　　合理的安排生產(chǎn)計劃、采購計劃，加快原料周轉(zhuǎn)，盡量縮短原料貯存時間；

　　加強管理貯存場地的環(huán)境衛(wèi)生，及時清理場地上的廢棄物減少害蟲、微生物滋生的環(huán)境，采取有效的滅鼠的措施。

　　春季容易出現(xiàn)雨雪天氣，使玉米等飼料原料發(fā)生不同程度的霉變。而人們只重視夏秋季節(jié)飼料防霉，卻忽視了春季防霉，以致不少畜禽采食發(fā)霉飼料后出現(xiàn)中毒。因此，要做好防毒、去毒與解毒工作，保證畜禽健康生長。（選自好飼料）