飼料中防霉劑的添加方法及用量

　　在飼料中添加的化學(xué)防霉劑種類(lèi)很多，可分為單方和復(fù)方兩大類(lèi)：

　　1、單方防霉劑

　　單方防霉劑包括丙酸鹽類(lèi)、甲酸及甲酸鈣、山梨酸、檸檬酸、馬酸二甲酯以及大蒜素等。這些防霉添加劑具有破壞或阻斷病原微生物的作用，但又不會(huì)阻礙消化道中正常有益菌群和酶的活動(dòng)，有的還能改變飼料的口味和提高飼料的適口性。

　　為了提高防霉劑的防霉能力和綜合品質(zhì)，除了使用單方防霉劑以外，還經(jīng)常使用復(fù)方防霉劑。復(fù)方防霉劑的廣譜抗菌防霉能力更強(qiáng)，適用范圍更寬，經(jīng)常使用的復(fù)方防霉劑有：

　　用92%海藻物、4%碘酸鈣、4%丙酸鈣組成，使用時(shí)按8%的比例添加到飼料中。這種防霉劑除了防霉效果好以外，最大特點(diǎn)是增加了海藻物中各種微量元素，如鈣、鐵、鋅、碘、銅等，使飼料中的微量元素更豐富。

　　用1份醋酸鈉和2份醛酸混合均勻，然后在混合物中加入1%的山梨酸，充分?jǐn)嚢璨⒏稍锛纯?，使用時(shí)按1%的比例加入到飼料中。

　　1、苯甲酸和苯甲酸鈉：苯甲酸和苯甲酸鈉都能非選擇性地抑制微生物細(xì)胞呼吸酶的活性，使微生物的代謝受障礙，從而有效地抑制多種微生物的生長(zhǎng)和繁殖，且對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)和繁殖均無(wú)不良影響。在飼料中主要使用苯甲酸鈉，一般的使用量不超過(guò)0.1%。

　　2、富馬酸及其酯類(lèi)：富馬酸酯類(lèi)包括富馬酸二甲酯、富馬酸二乙酯和富馬酸二丁酯等，其中防霉效果較好的為富馬酸二甲酯。富馬酸及其酯類(lèi)也是酸性防霉劑，抗菌譜較廣，并可改善飼料的味道以及提高飼料利用率，一般使用量在0.2%左右。

　　3、脫氫乙酸：脫氫乙酸是一種高效廣譜抗菌劑，具有較強(qiáng)的抑制細(xì)菌、霉菌及酵母菌發(fā)育作用，尤其對(duì)霉菌的作用最強(qiáng)，在酸、堿等條件下均具有一定的抗菌作用。脫氫乙酸是一種低毒防霉劑，一般無(wú)不良影響，使用量為0.05%左右。

　　1、根據(jù)水分含量等實(shí)際情況靈活使用防霉劑：影響防霉劑作用效果的因素有很多，如防霉劑的溶解度、飼料環(huán)境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類(lèi)的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據(jù)季節(jié)和水分含量來(lái)決定是否使用和用量。因此，在秋冬季等干燥和涼爽季節(jié)，飼料水分在11%以下，一般不必使用防霉劑；而水分在12%以上就應(yīng)使用防霉劑，且飼料中水分較高以及高溫高濕季節(jié)還應(yīng)提高防霉劑的用量，這樣才能保證有較好的防霉效果。

　　2、防霉劑與抗氧化劑聯(lián)合使用：飼料的發(fā)霉過(guò)程也伴隨著飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的氧化過(guò)程，一般防霉劑都應(yīng)與抗氧化劑一起使用，組成一個(gè)完整的防霉抗氧化體系，從而才能有效地保證和延長(zhǎng)貯存期。