自由基與畜禽機體健康的關(guān)系

　

　　對于畜禽來說，機體本來是個平靜和諧的世界。在每次平靜的呼吸中，享受生命的喜樂，吐納間為機體供氧和排廢，從而完成機體的生長。吸入的氧進入細胞線粒體，約95%為細胞提供能量，約2%-5%變成自由基，那什么是自由基呢？簡單的說，在我們這個由原子組成的世界中，有一個特別的法則，這就是，只要有兩個以上的原子組合在一起，它的外圍電子就一定要配對，如果不配對，它們就要去尋找另一個電子，使自己變成穩(wěn)定的物質(zhì)?？茖W(xué)家們把這種有著不成對的電子的原子和分子叫做自由基。自由基非?；钴S，非常不安分。就象我們?nèi)祟惿鐣械牟桓始拍膯紊頋h一樣，如果總也找不到理想的伴侶，可能就會成為社會不安定的因素。

　　畜禽體內(nèi)每時每刻都在發(fā)生戰(zhàn)爭，一場是對外作戰(zhàn)，一場是對內(nèi)作戰(zhàn)。外戰(zhàn)是指畜禽抵御外敵侵入的屏障保衛(wèi)戰(zhàn)。這些外敵主要有：環(huán)境、飼料飲水中的細菌、病毒、霉菌毒素藥殘等異物粒子，入侵粘膜和免疫屏障，造成損傷；環(huán)境各種應(yīng)激因素，對畜禽機體造成損傷，這最終會傷害到細胞，導(dǎo)致畜禽發(fā)病。

　　與此同時，為了應(yīng)對侵入到細胞層面的外敵，呼吸爆發(fā)產(chǎn)生了過量的自由基，過量自由基打破了畜禽機體內(nèi)平靜的世界，機體開始了內(nèi)戰(zhàn)。這些不安定的自由基會可以損壞核酸堿基，導(dǎo)致遺傳突變；過氧自由基能改變酶蛋白的化學(xué)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶生物活性的喪失。破壞細胞膜上的多糖結(jié)構(gòu)，影響細胞免疫功能的發(fā)揮，破壞細胞膜磷脂。 內(nèi)憂外患中，就會嚴重的影響畜禽健康，造成機體免疫力低下，甚至在畜禽間爆發(fā)疫情，使養(yǎng)殖者蒙受損失。而傳統(tǒng)的獸藥主要是在協(xié)助畜禽機體打贏外戰(zhàn)，在畜禽機體的臟器官層面工作，方法是藥對病對癥治療。隨著科學(xué)進步和國家對獸藥的規(guī)范化管理，獸醫(yī)對癥對病治愈的效果越來越來不理想。隨著時代和保健行業(yè)的進步，我們越來越意識到，清楚自由基，提高機體免疫力的重要性。幫助機體打贏內(nèi)戰(zhàn)，才能眾志成城對抗外敵。

　　自由基損害是可以防治的，人們發(fā)現(xiàn)，在自由基反應(yīng)中，加入少量自由基清除劑或自由基反應(yīng)抑制劑，就可使自由基反應(yīng)減慢或受到抑制，將這種用以對抗或阻礙自由基對細胞攻擊的各類自由基清除劑，統(tǒng)稱為自由基損害防御物質(zhì)或者抗氧化劑。如：抗氧化酶類：有超氧化物歧化酶(SOD).

　　杜仲葉提取物主要成分包括綠原酸，杜仲黃銅和杜仲多糖， 國內(nèi)外的研究表明，綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，其抗氧化能力要強于咖啡酸，對羥苯酸，阿魏酸和丁香酸以及常見的抗氧化劑。 綠原酸具有鄰二酚羥基結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)可以增加羥基上的電子云密度，還可以生成分子內(nèi)氫鍵，從而降低O-H的鍵能，使得酚羥基上的多氫反應(yīng)易發(fā)生，從而具有較強的抗氧化能力。這就是綠原酸清除自由基的原理，里面的天然成分綠原酸可以清除自由基，使畜禽機體抵抗細胞衰老；保護肝臟腎臟；保護腸道細胞。 于此同時，黃酮和綠原酸配伍適用，可以增強其廣譜抗菌抗病毒的作用，從而增強畜禽機體的免疫力，減少因自由基引發(fā)的亞健康及損傷。杜仲多糖是動物腸道內(nèi)有益菌的食量，比如乳酸桿菌和雙歧桿菌，從而促進動物腸道健康。