豆粕等飼料原料摻假鑒別法

　　豆粕或其他飼料原料中疑似摻有泥沙、滑石粉或碎玉米時，可用下列方法鑒別。

 

　　水浸法

　　取豆餅(粕)25克，放入盛有250毫升清水的玻璃杯中浸泡2-3小時，然后用木棒輕輕攪動，若摻假，可以看出分層，上層為豆餅(粕)，下層為泥沙。

　　碘鑒別法

　　取少許豆餅(粕)放在干凈的白瓷盤中，鋪薄鋪平，滴幾滴碘酊，1分鐘后,若其中有的物質(zhì)變成藍黑色，說明可能摻有玉米、麩皮(含小麥粉)、稻殼(含米粉)等淀粉類物質(zhì)。

　　生熟豆餅檢查法

　　飼料應(yīng)選熟豆餅做原料，而不用生豆餅，因生豆餅含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質(zhì),影響飼料的適口性和消化率。取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中，加被測豆餅粉0.1克，加蒸餾水至100毫升，蓋上瓶塞放于45℃的水中溫?zé)?小時。取紅色石蕊試紙一條浸入三角瓶中，如石蕊試紙變成藍色,表示含生豆餅。

　　麥麩摻假簡易鑒別方法

　　將手臂插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末且不易抖落，則說明摻有滑石粉，如易抖落則是殘余面粉。再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果易成團，則為麩皮；如果攥時手有反彈的感覺，則可能摻有稻糠。