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數(shù)據(jù)剖析看廣東上半年豬價為何下跌

畜牧編輯 2014-8-14 10:06

1173 原作者: 畜牧編輯

簡介

最近，廣東省價格成本調(diào)查隊對廣東省22個縣39戶規(guī)模養(yǎng)豬戶（調(diào)查數(shù)量共64007頭）2014年上半年養(yǎng)豬成本及收益情況進行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：與去年上半年相比，今年上半年生豬售價下降，養(yǎng)殖成本上升。

　?。ㄈ?a href="http://ffers.com.cn/pigs/" target="_blank" class="relatedlink">養(yǎng)豬效益全面虧損
　　2014年上半年平均每頭出欄生豬主產(chǎn)品產(chǎn)值1503.6元，比去年上半年的1580.6元減幅4.9%。平均每頭生豬虧損76.9元，與去年上半年的盈利23.8元相比，每頭生豬養(yǎng)殖由盈利轉(zhuǎn)虧損。生豬主產(chǎn)品出售價格下降直接減少生豬養(yǎng)殖效益。其中，大、中、小規(guī)模生豬平均出欄情況分別為虧損103.6元、118.4元和8.3元。可以說，各規(guī)模類型的生豬養(yǎng)殖均處于虧損狀態(tài)，為歷史數(shù)據(jù)中首次出現(xiàn)的情況。
　　二、下半年生豬出售價格及成本趨勢預測
　　生豬出售價格經(jīng)過今年2-4月共三個月的暴跌，5月隨著生豬供應量的減少，出現(xiàn)價格周期性波動的上行趨勢且漲幅喜人，6月豬肉價格繼續(xù)反彈，漲幅不大。預計今年7、8月份天氣相對較熱，豬肉消費仍是淡季為主，預計短期內(nèi)豬市會持續(xù)平穩(wěn)略有小漲勢態(tài)，隨著9月份天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場需求增大，價格將穩(wěn)步上漲。同時，廣東省調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年一季度季末生豬存欄2248.07萬頭，同比減少4.1%，其中：能繁母豬存欄239.14萬頭，同比減少7.8%；家禽季末存欄28237.20萬只，同比減少8.5%。一季度末廣東生豬和家禽存欄量均創(chuàng)近年新低將有利于下半年豬價回穩(wěn)上調(diào)，但估計漲幅不大。同時，從飼養(yǎng)成本情況來看，生豬養(yǎng)殖類企業(yè)仍然未能擺脫成本壓力的影響。隨著豬價的回暖，生豬養(yǎng)豬戶擔憂飼料企業(yè)趁機加價，而且玉米價格一直堅挺，無疑在一定程度上再次增加了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖負擔，將會隨時驚動著生豬養(yǎng)豬戶脆弱的神經(jīng)。
　　三、有關(guān)建議
　　從上述情況看，由于生豬生產(chǎn)存在一定周期性，使社會生豬飼養(yǎng)容易出現(xiàn)一定“盲目性”。今年受生豬的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，出現(xiàn)全國性的供給大于需求現(xiàn)象，導致生豬市場價格低迷，且持續(xù)時間較長，加上飼料價格居高不下，人工成本費用增加，對農(nóng)民飼養(yǎng)生豬的積極性有一定的影響。由于供過于求，當前生豬價格的定價權(quán)幾乎完全掌握在屠宰商和中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商手中，中間環(huán)節(jié)的利潤過分豐厚，養(yǎng)豬不如賣肉這是業(yè)內(nèi)的共識。生豬出欄收購價跌，肉價一樣堅挺；生豬出欄收購價格略升，肉價更是貴到離譜，群眾得不到實惠。而政府的扶持和調(diào)控政策相對較市場調(diào)節(jié)滯后，無法真實反應市場需求。針對以上問題，建議：
　　（一）適當淘汰過剩產(chǎn)能和經(jīng)營環(huán)節(jié)。從近年來看，“豬周期”已經(jīng)呈現(xiàn)出波動小、比較快的特征，甚至在一年之內(nèi)就走完“賺、平、虧”的進程。從目前數(shù)據(jù)來看，一季度母豬存欄量已經(jīng)處于較低水平。但從廣東省價格成本調(diào)查隊對22個養(yǎng)豬戶長期跟蹤調(diào)查的情況來看，母豬的存欄還沒有大幅下滑，甚至是略有增加。主要原因是，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶經(jīng)過前幾年豬價的大起大落之后，目前的心態(tài)都是繼續(xù)熬著，因此還沒有出現(xiàn)大量主動淘汰母豬的情況，這表明“產(chǎn)能”還沒有減少。從飼料企業(yè)來看，由于銷量還在增加，這表明生豬的存欄還在高位。所以，目前來說，首要的是“去產(chǎn)能”，才有可能出現(xiàn)豬價的穩(wěn)定和上漲。
　　同時，建議由市場力量對行業(yè)進行有力的洗牌，減少中間環(huán)節(jié)，在加強食品監(jiān)管的情況下，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營模式，減少中間環(huán)節(jié)，尤其經(jīng)銷商壟斷市場肉價行為。
　　（二）作為養(yǎng)豬戶面對市場風險，應轉(zhuǎn)變思想觀念，不要墨守成規(guī)，合理調(diào)整經(jīng)營模式或經(jīng)營品種等，增加市場競爭能力。有實力的養(yǎng)殖場應迅速調(diào)整養(yǎng)殖品種，大力發(fā)展綠色食品有機生豬供應市場。如陽春市養(yǎng)豬戶根據(jù)陽春山地多隨時可以種草的條件，養(yǎng)殖“甜草豬”，從飼養(yǎng)仔豬到肉豬都以橡草喂食為主，沒打過一支抗生素，杜絕添加劑，預防疾病則采用傳統(tǒng)中藥治療，產(chǎn)生的豬糞豬尿發(fā)酵后用來澆灌橡草，飼養(yǎng)周期比傳統(tǒng)圈養(yǎng)生豬長一半，達到300天才出欄，出欄價格高達24元/公斤，目前前景看好，已經(jīng)準備供應深圳，香港市場。
　　（三）適當控制進口豬肉量。有不少養(yǎng)豬戶抱怨進口豬肉特別是走私肉沖擊了市場。據(jù)了解，由于養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)和政府補貼的原因，進口豬肉到了中國，價格仍比國內(nèi)便宜很多。至于走私肉，價格就更低了。洋豬肉不斷搶灘中國市場，在豬肉供應量不足時，進口豬肉對市場價格的影響是微乎其微的，畢竟進口量與全國的消費量相比，只占很小的份額。但當豬肉市場供應處于相對飽和時，進口豬肉對市場的影響力就不能小看了。
　　來源：中商情報網(wǎng)

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