哺乳母豬的關(guān)鍵問題及產(chǎn)品開發(fā)思路

　　集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的宣傳與積累，乳豬營(yíng)養(yǎng)在中國(guó)已日臻成熟。但是，營(yíng)養(yǎng)專家通過直面乳豬營(yíng)養(yǎng)以及飼養(yǎng)方案等難題后，意識(shí)到解決的根本還在于種豬的飼養(yǎng)與管理。種豬全程的飼養(yǎng)管理都各有關(guān)鍵點(diǎn)，目前哺乳階段備受關(guān)注。在此，我們先談哺乳階段。

　　營(yíng)養(yǎng)專家要解決好營(yíng)養(yǎng)問題，一方面需要重視配套的飼養(yǎng)方案，另一方面還得從種豬現(xiàn)場(chǎng)管理中去發(fā)現(xiàn)我們沒有滿足的需求，這是營(yíng)養(yǎng)專家面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。我們希望通過交流經(jīng)驗(yàn)，在行業(yè)內(nèi)樹立差異化產(chǎn)品設(shè)計(jì)的觀念和權(quán)威。

　　哺乳母豬目前在營(yíng)養(yǎng)與管理上，現(xiàn)在就籠統(tǒng)提供一個(gè)哺乳階段的營(yíng)養(yǎng)方案和飼養(yǎng)管理。但是，在規(guī)?；i場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)出的問題，在哺乳期，其圍產(chǎn)期和泌乳期是截然不同的生理特點(diǎn)與問題。為此，我們?cè)斦勥@兩個(gè)階段的關(guān)鍵問題。

　　1 圍產(chǎn)期的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理

　　圍產(chǎn)期是針對(duì)懷孕母豬在產(chǎn)前、產(chǎn)后3天的特殊時(shí)期，由于豬的飼養(yǎng)采用“周”為單位，所以把圍產(chǎn)期定為產(chǎn)前1周～產(chǎn)后1周。這個(gè)時(shí)期體內(nèi)激素水平發(fā)生劇烈變化，采食不正常等現(xiàn)象使得這個(gè)時(shí)期的飼養(yǎng)成為一個(gè)難題。胎兒有8％的損失是由于圍產(chǎn)期綜合癥造成的。因此，這是提高產(chǎn)仔率的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

　　造成圍產(chǎn)期生理特點(diǎn)表現(xiàn)出3個(gè)關(guān)鍵矛盾：（1）產(chǎn)前1周。是胎兒迅速增長(zhǎng)，母豬為分娩和泌乳作準(zhǔn)備的時(shí)期。然而，這段時(shí)期母豬的腹圍很大，腹壓很高，母豬的負(fù)擔(dān)很重，站立困難。其次，母豬血壓升高，心跳加速，耗氧量增大，采食量急劇下降。導(dǎo)致母豬處于能量負(fù)平衡狀態(tài)，體能下降（2）分娩。生產(chǎn)時(shí)需要消耗大量的體能，正常的產(chǎn)程能在2～3小時(shí)完成。但是，母豬在產(chǎn)前已能量負(fù)平衡，集約化養(yǎng)殖的環(huán)境應(yīng)激，造成產(chǎn)程延長(zhǎng)，難產(chǎn)比例提高，甚至出現(xiàn)產(chǎn)后癱瘓等圍產(chǎn)期綜合癥。結(jié)果是產(chǎn)活仔數(shù)少、缺氧、不健壯，初乳分泌速度和質(zhì)量降低（3）產(chǎn)后1周。由于產(chǎn)前能量負(fù)平衡，分娩時(shí)產(chǎn)程延長(zhǎng)等造成圍產(chǎn)期綜合癥后，初乳的泌乳情況不理想，泌乳量不足甚至無乳。

　　因此，在圍產(chǎn)期，要從營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理方面重點(diǎn)解決圍產(chǎn)期綜合癥，并防止無乳綜合癥出現(xiàn)！營(yíng)養(yǎng)專家可以選擇以下的方案：（1）高能日糧并能迅速供能，消化率高，適口性好。這里所指的高能原料的使用，有兩層含義，或者說必須滿足兩個(gè)要求：既是高水平的能量來源，又能夠快速在體內(nèi)提供能量（2）提高日糧中B族維生素的含量。由于母豬在圍產(chǎn)期處于能量負(fù)平衡狀態(tài)，繁殖優(yōu)先的母性使其動(dòng)用體儲(chǔ)存的脂肪供能，需要大量的B族維生素參與脂肪代謝（3）提高日糧中蛋白質(zhì)的質(zhì)量，并使用含有核酸的功能性物質(zhì)，促進(jìn)乳腺的發(fā)育，為獲得優(yōu)質(zhì)的初乳和充足的泌乳量作準(zhǔn)備（4）使用中草藥提取物，調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)與維持泌乳的激素——催產(chǎn)素、催乳素和雌激素的水平，并提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，縮短產(chǎn)程，強(qiáng)化初乳質(zhì)量，提高初乳中抗體水平（5）補(bǔ)充堿貯和K+。因?yàn)槟肛i在圍產(chǎn)期心跳加速，耗氧量增大，心跳加速，耗氧量增大，經(jīng)常出現(xiàn)喘息，這時(shí)會(huì)丟失堿貯。另外，母豬的日糧中一般不會(huì)額外添加K+，當(dāng)采食量急劇降低情況下，就出現(xiàn)K+嚴(yán)重不足。而K+不僅維持體內(nèi)的離子平衡，還是心臟搏動(dòng)，以及體內(nèi)許多代謝活動(dòng)所必須的元素。

　　圍產(chǎn)期除了有3個(gè)營(yíng)養(yǎng)代謝與生理狀況間的矛盾外，還有1個(gè)常見問題，就是產(chǎn)房?jī)?nèi)經(jīng)常出現(xiàn)仔豬腹瀉。無論是何種原因造成的仔豬腹瀉，最終都是通過消化道滲透壓的改變表現(xiàn)的結(jié)果！當(dāng)仔豬出現(xiàn)腹瀉，飼養(yǎng)員都會(huì)非常緊張，進(jìn)而采取補(bǔ)液，注射抗生素等手段制止。其實(shí)，關(guān)鍵還是從根本上，通過營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)管理解決，提高母、子的健康水平?？刹扇∫韵路桨福海?）切斷產(chǎn)房和母豬造成的細(xì)菌垂直傳播途徑（2）調(diào)整母豬的狀態(tài)，通過母乳解決腹瀉的問題，主要是改變母乳的滲透壓，有利于水分能通過仔豬腸壁向組織滲透（3）細(xì)心觀察產(chǎn)房?jī)?nèi)的情況，把腹瀉控制在第一頭仔豬上。也就是當(dāng)產(chǎn)房?jī)?nèi)第一頭仔豬腹瀉時(shí)，需要對(duì)整個(gè)產(chǎn)房?jī)?nèi)的豬采取措施，如果只對(duì)腹瀉的仔豬采取措施，那整個(gè)產(chǎn)房仔豬腹瀉的情況將會(huì)此起彼落，最后一塌糊涂（4）收集腹瀉仔豬的糞便，喂給產(chǎn)前4周的母豬，這是非常有效的辦法。

　　圍產(chǎn)期內(nèi)初乳對(duì)仔豬的存活起著決定性作用。初乳中的干物質(zhì)含量是常乳的2倍，VA是常乳的10倍，并含有特異的免疫球蛋白Ig(G,M,A)和特異性抗體，其含量是常乳的數(shù)十倍，而且在初生仔豬具有胞吞作用的利用方式。我們的產(chǎn)品在無數(shù)的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)事實(shí)說明，只要初生仔豬吃到初乳，優(yōu)質(zhì)的教槽料就能使其存活并生長(zhǎng)良好。

　　2 泌乳期的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理

　　泌乳期母豬的管理，應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面：（1）盡可能提高泌乳母豬在這段時(shí)期的泌乳量，減少哺乳失重，泌乳期的日糧應(yīng)滿足這個(gè)要求（2）防止母豬產(chǎn)后由子宮炎、乳房炎引發(fā)的無乳綜合癥（MMA)（3） 產(chǎn)房仔豬的管理——以培養(yǎng)仔豬斷奶適應(yīng)為主。

　　無乳綜合癥（泌乳失敗、產(chǎn)褥熱、MMA）在泌乳期發(fā)病比例很高，是泌乳期需要重點(diǎn)解決的問題。近3萬(wàn)頭母豬的統(tǒng)計(jì)資料表明，13％的母豬會(huì)出現(xiàn)不同程度無乳綜合癥。仔豬殘次率、死亡率很高，對(duì)仔豬以后的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響！

　　無乳綜合癥常發(fā)于產(chǎn)后12~48小時(shí)。表現(xiàn)的癥狀：母豬無乳、厭食、發(fā)燒、乏力、便秘、乳房腫脹、拒絕哺乳、惡露，甚至沒有乳房炎，但無乳。這種情況夏季發(fā)病率更高，經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)病率比初產(chǎn)母豬高（11.3％ ：4.3%)。無乳綜合癥的原因有以下幾個(gè)方面：

　?。?）內(nèi)分泌原因（來自應(yīng)激和感染、品種遺傳造成的內(nèi)分泌失調(diào)）。從下表可看出，正常泌乳和發(fā)生無乳癥的母豬，幾種激素的差異，說明多種激素的分泌水平降低，都會(huì)引發(fā)無乳癥（2）感染的原因。主要由大腸桿菌毒素引起，55％無乳癥母豬中分離出埃希氏大腸桿菌。尤其值得注意的是：最近的病理實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，大腸桿菌內(nèi)毒素注射后幾小時(shí)內(nèi)分泌嚴(yán)重抑制催乳素，也許可以解釋無乳現(xiàn)象。其他的克雷伯氏桿菌、鏈球菌、肺炎桿菌、梭狀桿菌、支原體和霉形體等均會(huì)引發(fā)該?。?）營(yíng)養(yǎng)及管理因素。在環(huán)境方面，母豬與仔豬對(duì)環(huán)境的要求存在矛盾。營(yíng)養(yǎng)方面造成消化系統(tǒng)紊亂，如妊娠后期的高飼喂量；飼料的變更（包括物理性狀）；VE和Se的缺乏；霉菌毒素影響內(nèi)分泌；飲水不足；便秘影響健康；0時(shí)免疫，20分鐘以內(nèi)第一次泌乳。（4）病理原因。母豬無乳或乳房炎、乳房發(fā)熱、硬，血液堿貯降低，乳中pH：7.0~7.8（正常豬pH：6.4~6.5）。乳中體細(xì)胞數(shù)高達(dá)2～3百萬(wàn)，而正常情況是2百萬(wàn)。

　　還有相當(dāng)一部分的母豬在出現(xiàn)無乳時(shí)，并不伴隨乳房炎的出現(xiàn)。

　　出現(xiàn)母豬產(chǎn)后無乳時(shí)，仔豬死亡率很高，可采用以下急救式解決方案：（1）寄養(yǎng)（2）優(yōu)質(zhì)人工乳（3）無乳癥是可逆的，積極治療：催產(chǎn)素；雌激素（乙烯雌酚）聯(lián)合鎮(zhèn)定藥物如安定及抗生素（4）物理輔助治療，如熱敷按摩等。

　　其次，從預(yù)防圍產(chǎn)期綜合癥開始，在管理方面采取以下措施（1）避免各種可能造成的應(yīng)激因素（安靜，清潔，通風(fēng)涼爽）（2）杜絕飼喂程序的變化（3）注意管理改善，不要有機(jī)械性損傷（4）重視產(chǎn)前的供水，避免便秘（5）藥物：硝酸鉀12份，烏洛托品4份，磷酸氫鈣1份混合，于產(chǎn)前1周開始使用，每天2次，每次15g。另外，還可以應(yīng)用羥基丁酸鹽。

　　在營(yíng)養(yǎng)上：（1）高含量VA、VE、Vc和Se（2）提高飼料消化率，采用促進(jìn)腸道健康的功能性組分如優(yōu)質(zhì)纖維、寡聚糖（3）促進(jìn)內(nèi)分泌平衡的營(yíng)養(yǎng)素如多糖，異黃酮、核酸（4）強(qiáng)化日糧的離子平衡值，糾正酸或堿中毒，補(bǔ)充K+并配制合適的離子平衡值（產(chǎn)期失血的校正）（5）糾正乳房水腫，促進(jìn)排糞（6）一定不能使用含有霉菌毒素的飼料。

　　以上是我們對(duì)哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)與管理的認(rèn)識(shí)與解決方案，我們的哺乳母豬料目前在豬場(chǎng)已證實(shí)能縮短產(chǎn)程，乳房發(fā)育、通絡(luò)與泌乳，降低哺乳失重方面都已表現(xiàn)出超越同類產(chǎn)品的性能，這在很大程度解決了規(guī)模化養(yǎng)殖在哺乳階段碰到的困難。為此，我們還將繼續(xù)在哺乳階段的產(chǎn)品研發(fā)方面，堅(jiān)持以規(guī)?；i場(chǎng)養(yǎng)殖利益為核心，走出產(chǎn)品的差異化設(shè)計(jì)特色。