魚粉、豆粕等飼料原料質量簡易識別法

　　飼料作為養(yǎng)殖過程中最主要的投入品，一般占到飼養(yǎng)成本的70%以上，飼料質量的好壞直接影響到養(yǎng)殖的效益。從市場上購買的濃縮飼料、復合預混料或飼料添加劑等產(chǎn)品，必須再加入魚粉、豆餅(粕)、麩皮等蛋白和能量原料后才能配成全價飼料。在購買這些飼料原料時，從外觀上很難判斷其產(chǎn)品質量的好壞。假劣飼料原料對養(yǎng)殖造成的危害，突出表現(xiàn)為群發(fā)性的飲食量下降、生長性能降低、精神不振、死亡率上升等異常情況。因此，為了避免買到假劣飼料，在購買飼料時一定要簽訂購銷合同，同時要保存好收據(jù)或發(fā)票甚至少量樣品等，以便作為日后質量糾紛的證據(jù)。下面介紹幾種主要原料的簡易識別方法：

　　合格的魚粉顆粒大小一致，肉眼可見大量魚肌纖維及少量魚刺、魚鱗、魚眼等，顏色呈淺黃色、黃棕色或黃綠色，手握有疏松感，不結塊、不發(fā)黏，有魚腥味、無異味。摻假的魚粉常摻有棉子餅、菜子餅、尿素、泥沙等物質。識別的方法有：

　　感官檢查。在摻假魚粉中可見形狀、顏色不一的雜質，少見或不見魚肌纖維、魚刺、魚鱗、魚眼等，成粉狀或顆粒過細，易結塊，手握結實成團，魚腥味淡，有異味。

　　氣味測試?？扇◆~粉約20克和大豆餅10克放入三角瓶中，加入適量水，蓋緊瓶蓋后加熱15-20分鐘，去掉蓋子，若能聞到氨的氣味，則說明摻有尿素。

　　2、豆餅(粕)

　　假豆餅(粕)中常摻有泥沙、碎玉米或石粉等物質。識別的方法有：

　　水浸法。取樣品25克放入盛有250毫升水的碗中，浸泡2-3小時，然后輕輕攪動，若摻有泥沙，則分層明顯，上層為豆餅，下層為泥沙。

　　碘酒鑒別法。取少量樣品放在干凈的白瓷盤中鋪平鋪薄，滴上幾滴碘酒，1分鐘后，若有物質變?yōu)樗{黑色，則說明摻有玉米、稻殼等物質。

　　麩皮中摻假的物質常有滑石粉、米糠等。識別的方法是：

　　將手插入一堆麩皮中，抽出后若手上粘有白色且不易抖落的細末，則說明摻有滑石粉。用手抓一把麩皮用力握，能成團的為純正麩皮，若握時有脹感，則說明摻有稻糠。

　　當然，在養(yǎng)殖過程中一旦出現(xiàn)飼料質量問題，首先應立即更換飼料，然后迅速與供應廠家取得聯(lián)系，雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成時，根據(jù)我國的有關法律規(guī)定，飼料產(chǎn)品質量爭議雙方當事人有權向有國家資質的質檢機構提出飼料產(chǎn)品仲裁檢驗申請。