環(huán)保落地,大批豬場退出 近幾年,環(huán)保督查力度不斷加大,各地區(qū)紛紛依法對畜禽禁養(yǎng)區(qū)進行清理整治,導致大批豬場關閉退出。以北京市為例,據(jù)市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計顯示,從2016年底到2017年底,僅一年時間,就有321家規(guī)模以上生豬養(yǎng)殖企業(yè)關停。 同時,經(jīng)過養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)升級轉型和幾輪“豬周期”的淘洗,大量散戶也退出市場。長期為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供咨詢的上海輔音國際通過對其經(jīng)銷商的摸底估算,表示:目前生豬養(yǎng)殖市場上的散戶比例下降至約20%,規(guī)模養(yǎng)豬場占比40%(其中集團化企業(yè)比例上升比較快,已達到20%),另外專業(yè)養(yǎng)殖戶約占40%。 養(yǎng)豬行情現(xiàn)狀 然而,大批豬場的退出, 并沒有讓這個行業(yè)更加賺錢。2016年,豬價曾最高漲至一斤10元附近,之后開始回落,這本屬正常市場現(xiàn)象。但是,自今年1月第3周以來,生豬價格持續(xù)下跌,尤其是今年春節(jié)過后,價格下跌更為明顯。雖說,目前價格企穩(wěn),但仍處于虧損階段。 截至4月第1周,全國活豬平均價格11.14元/公斤,與去年同期相比下降31.8%。據(jù)河南某肉類加工企業(yè)反映,按照目前出欄生豬養(yǎng)殖成本核算,外購仔豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本為12.38元/公斤,自繁自養(yǎng)成本11.7元/公斤,按目前出欄價計算,外購仔豬養(yǎng)殖戶每頭已虧損250元,自繁自養(yǎng)每頭虧損170元。 產(chǎn)能進一步釋放,消費跟不上 分析豬價下跌原因,受很多因素影響。豬肉市場供大于求是最主要的因素,而產(chǎn)能快速擴張和釋放是未來導致豬肉供應量持續(xù)增加的一個重要因素。 2015年5月至2017年4月,生豬養(yǎng)殖效益較好,很多養(yǎng)殖企業(yè)紛紛調整產(chǎn)業(yè)布局、擴大生產(chǎn)規(guī)模,生豬產(chǎn)能逐漸釋放,市場供給明顯提升,填補了環(huán)保限養(yǎng)導致中小散養(yǎng)戶被淘汰所減少的市場份額。 據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,2017年大型養(yǎng)豬企業(yè)出欄生豬頭數(shù)達到了5962.1064萬頭,和2016年相比,增長了30%之多,增長非??臁kS著各地建設的豬場的紛紛投產(chǎn),相信接下來產(chǎn)能會進一步釋放,大型養(yǎng)豬企業(yè)在全國生豬出欄中的比重會越來越高。 另外,近年來部分行業(yè)外資本加快進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)且規(guī)模較大。據(jù)報道,今年2月阿里云與四川特驅集團、德康集團達成合作,在未來實現(xiàn)全方位智能養(yǎng)豬,預計2年后達到2000萬頭。 價格漲跌加劇,頻繁傷農(nóng),如何破解? 卓創(chuàng)資訊分析師李霞說,養(yǎng)殖企業(yè)通過提升規(guī)?;?、自動化、標準化水平,能夠更好地控制成本、抵御市場風險。大力推動規(guī)?;B(yǎng)殖也將帶動品牌化發(fā)展,會有更多大企業(yè)沿著“飼料原料-飼料-養(yǎng)殖-肉品-熟品”路徑布局全產(chǎn)業(yè)鏈。 輔音國際董事長趙明認為,穩(wěn)定養(yǎng)豬市場,既要加速規(guī)模化進程,也要考慮市場的個性化需求,推動種養(yǎng)結合模式下的家庭農(nóng)場養(yǎng)殖。規(guī)模化解決了效率、技術、成本的問題,但滿足不了個性需求,未來家庭農(nóng)場養(yǎng)殖還有很大的市場。 趙明還說,大數(shù)據(jù)缺失,是造成大企業(yè)盲目擴產(chǎn),養(yǎng)殖戶跟風養(yǎng)殖的一大原因?!翱赏ㄟ^疫苗公司的普通免疫疫苗用量、屠宰廠的屠宰數(shù)量、小豬料的銷量幾條路徑獲取真實市場數(shù)據(jù)變化,判斷養(yǎng)豬量到底是增是減?!?br>
專家表示,通過電子商務將銷售和流通領域打通,也可防范價格波動風險。北京工商大學商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤說,農(nóng)產(chǎn)品流通線上化有助于養(yǎng)殖戶節(jié)省成本,擴大銷售渠道,從而減小價格波動所受的影響。 中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院副教授毛學峰建議,政府可以在遵守市場規(guī)律的前提下,引導行業(yè)健康發(fā)展。以生豬養(yǎng)殖為例,地方政府可以根據(jù)實際情況,通過設立產(chǎn)業(yè)基金、價格保險等方式對養(yǎng)殖戶予以保障。 作者:佚名 來源:中國養(yǎng)豬聯(lián)盟 |
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