畜牧人 › 首頁(yè) ›飼料› 飼料品管› 原料品控 › 查看內(nèi)容

賴(lài)氨酸小知識(shí)

nety 2007-7-1 18:34

912

　
一、賴(lài)氨酸主要類(lèi)型

　　L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽(98.5%)；L-賴(lài)氨酸硫酸鹽(65%)；液體賴(lài)氨酸

　　二、賴(lài)氨酸的作用

　　賴(lài)氨酸是人和動(dòng)物的必需氨基酸之一，雖然植物蛋白含有少量的賴(lài)氨酸，但不能滿(mǎn)足人和動(dòng)物的需要。在食物和動(dòng)物飼料中添加適量的賴(lài)氨酸有利于人類(lèi)健康和動(dòng)物的生長(zhǎng)。目前，賴(lài)氨酸生產(chǎn)菌的發(fā)酵水平已經(jīng)達(dá)到100g/l以上，微生物發(fā)酵法成了賴(lài)氨酸工業(yè)化生產(chǎn)的惟一方法。

　　賴(lài)氨酸具有滿(mǎn)足動(dòng)物需要、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、改善氨基酸平衡、提高飼料利用率、節(jié)約蛋白質(zhì)資源的作用。可提高植物蛋白質(zhì)及其飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于開(kāi)發(fā)蛋白質(zhì)飼料資源。如在餅粕類(lèi)飼料中添加限制性氨基酸，可以替代魚(yú)粉，從而降低了飼料成本，并可改善肉的品質(zhì)，例如添加賴(lài)氨酸能改善屠體質(zhì)量，提高瘦肉率。

　　三、賴(lài)氨酸的歷史

　　60年代，賴(lài)氨酸以工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，飼料中逐漸開(kāi)始應(yīng)用，但總的來(lái)說(shuō)應(yīng)用不多。自70年代中期以來(lái)，由于海流的影響，使世界主要魚(yú)粉供應(yīng)國(guó)的魚(yú)粉產(chǎn)量驟減，出口量大幅度下降，魚(yú)粉價(jià)格上漲，迫使某些國(guó)家不得不放棄?mèng)~粉而以植物蛋白飼料加單體氨基酸代之。從此開(kāi)創(chuàng)了氨基酸工業(yè)的開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用的新時(shí)期。目前作為飼料添加劑的氨基酸有蛋氨酸、賴(lài)氨酸。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來(lái)源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。