殼聚糖又名可溶性甲殼素,甲殼胺,是甲殼素有效成分之一。 殼聚糖在儀器,醫(yī)療方面有著廣泛的用途;在哺乳動(dòng)物體內(nèi),殼聚糖可吸附脂類,從而減少了膽固醇等甾醇的吸收,降低血液中膽固醇含量,是一種值得研究開發(fā)的飼料添加劑。 殼聚糖的生物活性包括:降低膽固醇,血脂,免疫增強(qiáng),抗微生物,抗腫瘤,抗凝血和促進(jìn)組織修復(fù)等作用。有肉仔雞試驗(yàn)表明:添加殼聚糖能減少脂肪的吸收而降低腹脂量,但不影響生長,因此,在肉雞日糧中添加殼聚糖可以控制脂肪沉積量,且不降低飼料利用率。對(duì)比血清和肌肉中脂肪含量還表明,殼聚糖除了有降低膽固醇的作用外,對(duì)某些不飽和脂肪酸也有一定的降低作用,而且在日糧中添加一定量的殼聚糖,對(duì)肉雞的生長性能無影響。 對(duì)于殼聚糖在家禽飼料中的添加量及效果,作用機(jī)理還須進(jìn)一步研究。 |
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