乳品安全需企業(yè)自律政府嚴管雙管齊下

　　新加坡沒有一頭奶牛，卻擁有雅培等多家質(zhì)量控制水平處于全球領(lǐng)先的世界級乳品制造基地。

　　以制藥行業(yè)GMP標準來生產(chǎn)嬰幼兒配方粉，是擁有多元化醫(yī)療保健公司背景的雅培一貫堅持的原則之一。為了確保奶粉質(zhì)量，高于政府標準的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序被認為是非常必要的。

　　“一罐嬰幼兒配方粉在整個生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)過1500道安全確認程序，才會被允許出廠進入流通環(huán)節(jié)?”雅培新加坡工廠質(zhì)量保證總監(jiān)易艷芬介紹說。而且，任何一道程序的變更都需要進行確認，只有全部程序達到標準，產(chǎn)品才被允許出廠。雅培全球13家奶粉工廠均采用同樣的質(zhì)量控制標準，并全部通過了GMP和HACCP認證，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　一罐質(zhì)量可靠的嬰幼兒配方粉，除了“嚴苛”的質(zhì)量控制程序，還需要先進的生產(chǎn)技術(shù)支撐。在雅培新加坡工廠，從原料進廠之后開始，生產(chǎn)就會一直在無菌環(huán)境中進行，原料基粉被倒入一個巨大的倒圓錐形大塔，這是先進的“濕混”工藝最關(guān)鍵的設(shè)備噴粉塔，這意味著進入了濕混工序，各種原材料會先被液化，并進行混合，確保各種營養(yǎng)元素混合的均勻。雅培奶粉生產(chǎn)工藝的基本原理是在高溫環(huán)境下從篩孔噴出，從而使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶。該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達到的超高溫度環(huán)境和細篩程度，完全可以致昆蟲和細菌于死地，確保沒有固體異物塊存在。