頤和論壇-第五屆動物營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖峰會4月17日下午精彩看點

IMCTT · 發(fā)表于 2018-4-18 13:35:13

主持人：揚翔股份副總裁高遠飛先生

　　報告專家：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所熊本海研究員

　　報告主題：《信息化3.0與智慧畜牧業(yè)研究進展》

　　主要內(nèi)容：

　　一、信息化3.0、人工智能(AI)與智慧農(nóng)業(yè)

　　大數(shù)據(jù)開啟信息化的第三次浪潮

　　何為“大數(shù)據(jù)”?

　　具備海量、高速、多樣、可變等特征的多維數(shù)據(jù)庫，需要通過可伸縮的體系結(jié)構(gòu)實現(xiàn)高效的存貯，處理與分析。

　　“大”數(shù)據(jù)，“新”思維

　　面對大數(shù)據(jù)：兩大技術(shù)的挑戰(zhàn)：分析技術(shù)和存貯與管理技術(shù)

　　二、我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)數(shù)據(jù)分析

　　我國糧食形勢已從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾

　　四大主要轉(zhuǎn)基因作物：大豆、玉米、棉花和油菜

　　圣牧高科：沙漠改造種苜蓿及青貯玉米，品質(zhì)非常好

　　2017年我國飼料產(chǎn)量2.25億噸

　　2017年我國乳制品進口量176.88萬噸

　　三、互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代牧業(yè)研究進展

　　1、國際智能畜禽養(yǎng)殖設(shè)備研究重點：

　　妊娠母豬電子飼喂站

　　種豬生產(chǎn)性能測定裝置

　　設(shè)備制作精細

　　哺乳母豬飼喂系統(tǒng)

　　保育豬干濕飼喂系統(tǒng)

　　動物福利圍欄設(shè)備

　　奶牛精準飼喂物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)

　　畜牧養(yǎng)殖機器人，擠奶機器人

　　2、畜牧業(yè)智能裝備與信息感知技術(shù)研究

　　信息感知與動物標識技術(shù)

　　不同家畜的精準飼養(yǎng)設(shè)備開發(fā)畜禽糞液分體設(shè)備

　　畜禽病死動物無害化處理設(shè)備

　　四、智慧畜牧業(yè)研究布局

　　基于感知技術(shù)的智能裝備研究，提高勞動生產(chǎn)率。專業(yè)機器人研究以及列入“十三五”專項中

　　畜禽健康識別關(guān)鍵技術(shù)研究(感知行為與健康)

　　產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺構(gòu)建與應(yīng)用

　　“審時度勢、精心謀劃、超前布局、力爭主動”

　　報告專家：廣東綠生源飼料科技有限公司高增兵博士

　　報告主題：《苯甲酸及其對仔豬腸道健康的影響》

　　主要內(nèi)容：

　　一、苯甲酸的抑菌原理

　　又名安息香酸，微溶于水，pKa=4.2，廣譜抗菌能力

　　細菌、酵母菌、霉菌

　　小結(jié)

　　苯甲酸需以游離狀態(tài)抑菌

　　苯甲酸鈉需要再酸性環(huán)境下才可保持游離狀態(tài)

　　苯甲酸抑菌機制不同于抗生素，難形成抵抗效應(yīng)

　　二、苯甲酸的代謝

　　苯甲酸通過腸道吸收進入血液，有四種代謝方式：

　　(1) 形成形成馬尿酸排出(2)形成苯甲?；咸烟侨┧?3)苯甲酸(4)鳥尿酸

　　豬：85%左右形成馬尿酸排出，15%左右以苯甲酸方式排出

　　雞：54%左右鳥尿酸，22%左右苯甲酸，21%馬尿酸，3%左右苯甲?；咸烟侨┧?/font>

　　小結(jié)

　　苯甲酸被快速吸收進入血液，在肝臟代謝，經(jīng)尿液排出

　　不同動物對苯甲酸的代謝有差異

　　三、苯甲酸對仔豬生理及腸道整體環(huán)境的影響

　　國外應(yīng)用情況：2003年，歐盟允許在豬飼料中使用苯甲酸

　　飼料中添加5kg/噸對生產(chǎn)性能才有影響

　　小結(jié)

　　5公斤苯甲酸可作用于胰腺，通過上調(diào)胰腺內(nèi)分泌相關(guān)基因的表達量，影響胰腺的內(nèi)分泌功能;

　　5公斤苯甲酸還可以提高胰腺蛋白酶，淀粉酶及脂肪酶含量，影響胰腺外分泌功能;

　　5公斤苯甲酸提高仔豬空腸粘膜GLP-2的濃度及基因的表達，改善空腸粘膜形態(tài)結(jié)構(gòu)和抗氧化功能

　　適量苯甲酸直接影響IPEC-1細胞的生長、GLP-2的表達、氧化還原平衡狀態(tài)。

　　四、苯甲酸在飼料中應(yīng)用的發(fā)展方向

　　1、苯甲酸急需解決的三大問題：

　　(1) 刺激性氣味

　　氣味越強對飼料適口性影響越大，

　　物料在熱風循環(huán)的流化運動中，去除刺激性氣味達90%以上

　　(2) 苯甲酸對胰腺和肝臟的負擔

　　(3) 苯甲酸以分子狀態(tài)抑菌

　　提高苯甲酸效價的對策：

　　苯甲酸包膜緩釋是關(guān)鍵方向：

　　緩解氣味刺激、減少進入血液、有效進入腸道并緩慢釋放

　　2、小結(jié)

　　(1)苯甲酸深加工，促進其對仔豬生理及腸道整體環(huán)境的調(diào)控作用是提質(zhì)增效的必要手段，是苯甲酸應(yīng)用的重要發(fā)展方向。

　　(2)酸靈Ⅱ是首家制粒包衣苯甲酸復(fù)合型腸道酸化劑，實踐應(yīng)用中，添加1~2公斤具有明顯的抑菌、控制腹瀉效果。

　　五、總結(jié)

　　苯甲酸以游離分子狀態(tài)抑菌

　　苯甲酸在豬體內(nèi)主要通過肝臟代謝排出體外

　　苯甲酸的作用效率受限于添加量、快速吸收、腸道弱酸性環(huán)境等因素

　　本計算需要經(jīng)過特殊工藝緩釋處理，在飼料及養(yǎng)殖業(yè)中才具有更大的應(yīng)用價值

　　酸靈II在腸道具有明顯的緩釋效應(yīng)，在飼料無抗趨勢下具有廣闊的應(yīng)用前景

　　報告專家：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所方正鋒

　　報告主題：《豬母體營養(yǎng)對后代健康及生產(chǎn)性能的調(diào)控研究》

　　主要內(nèi)容：

　　一、我國養(yǎng)豬生產(chǎn)存在的問題分析

　　存在的主要問題：

　　后背母豬的育成率低(75%左右)

　　頭胎母豬的產(chǎn)子數(shù)少(8頭左右)

　　二胎綜合征突出淘汰率高(40%左右)

　　母豬終身提供仔豬數(shù)量少(52vs76)

　　我國種豬生產(chǎn)水平低的根本原因：

　　1、養(yǎng)殖觀念沒有徹底革新

　　2、后備母豬培養(yǎng)模式極度缺乏

　　3、妊娠母豬未能實現(xiàn)精準飼喂

　　4、泌乳母豬采食量調(diào)控乏力

　　二、后備母豬培育的營養(yǎng)策略

　　缺乏規(guī)范的飼養(yǎng)管理，兩極分化嚴重

　　體重背膘缺乏標準化管理，體況不達標

　　缺乏科學(xué)的營養(yǎng)飼喂模式，育成率低

　　適時初配很重要

　　至少135kg，背膘16-20mm，至少處于第二個發(fā)情期或更晚

　　三、妊娠母豬精準營養(yǎng)策略

　　存在的問題：

　　盲目套用歐美模式(高低高VS步步高)

　　過于追求出生重，忽略乳腺發(fā)育

　　飼料產(chǎn)品趨同化，忽略豬場實際生產(chǎn)水平

　　過程管控不嚴，未實現(xiàn)精準飼喂

　　75-90天是乳腺上皮細胞則增殖的關(guān)鍵時期

　　膽汁酸代謝與胎豬成活

　　NDF水平對乳腺發(fā)育的影響

　　n-6促炎，n-3抗炎

　　添加亞麻籽可促進乳腺的發(fā)育

　　添加魚油可提高成活率

　　注意氨基酸水平，賴氨酸水平1%左右最合適

　　互動論壇：飼料無抗+健康養(yǎng)殖的一體化方案思考與實踐

　　論壇嘉賓：

　　李清逸總經(jīng)理湖北神丹健康食品有限公司

　　徐文龍技術(shù)總監(jiān)/院長圣迪樂村技術(shù)總監(jiān)、蛋雞研究院院長

　　劉坤農(nóng)牧板塊總經(jīng)理助理河南永達食業(yè)集團

　　呂明斌博士畜禽營養(yǎng)資深技術(shù)專家

　　李職總裁深圳比利美英偉公司總裁

　　朱正鵬博士新希望六和股份有限公司研究院院長

　　岳隆耀博士禾豐牧業(yè)集團豬飼料技術(shù)研發(fā)總監(jiān)

　　江書忠博士九鼎集團研發(fā)總監(jiān)

　　1、飼料無抗和健康養(yǎng)殖的概念內(nèi)涵是什么，二者的關(guān)系是什么。

　　劉坤：首先是動物健康，其次是減抗，第三是無抗養(yǎng)殖；

　　徐文龍：作為生產(chǎn)企業(yè)不主動添加抗生素，健康養(yǎng)殖就是創(chuàng)造或改善，提供一種環(huán)境狀態(tài)，生產(chǎn)健康安全的食品

　　呂明斌：要重視水，第一營養(yǎng)素是水。

　　李清逸：神丹賣雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，產(chǎn)蛋雞肯定不能用，也堅決不能用，做零售，保證每個蛋品不能有抗生素。

　　李職：贊同呂博士的觀點，飼料不應(yīng)該加藥，抗生素是用來治病的，我們應(yīng)研究怎么使豬雞沒有病?

　　朱正鵬：這兩個問題放到一起有點矛盾，健康養(yǎng)殖在適當?shù)那闆r下是要考慮藥物治療的，目前飼料來源的藥物已經(jīng)非常少，監(jiān)管層面做的非常好，我們公司內(nèi)部叫低抗、減抗，最重要的在飼養(yǎng)管理。

　　岳隆耀：有一種誤區(qū)，傳統(tǒng)上講的是商業(yè)飼料的無抗，事實上飼料無抗更重要的是養(yǎng)殖端的無抗，是需要一個漫長的過程，健康養(yǎng)殖是一個綜合的東西，兩者沒有必然的聯(lián)系。

　　江書忠：2016年九鼎全程無抗飼料已經(jīng)實現(xiàn)，在養(yǎng)殖現(xiàn)場的保健用藥很厲害，3kg/噸，包括無抗飼飼料和無抗保健。

　　2、各企業(yè) “一體化方案”是什么樣的?

　　徐文龍：(1)生物安全體系構(gòu)建，硬件升級，封閉養(yǎng)殖比開放式更好，應(yīng)激更少，園區(qū)自養(yǎng)，沒有外購，自繁自養(yǎng)，專業(yè)的育雛場和蛋雞場分開，全進全出，圣迪樂全國分散布局，適度規(guī)模，中藥保健，免疫預(yù)防，防患于未然，最重要的是雞群健康，不用藥;

　　(2)管好入口關(guān)，水、飼料、疫苗、環(huán)境等的監(jiān)控(粉塵);

　　(3)條例法規(guī)等轉(zhuǎn)化為公司的管理制度，按照最基礎(chǔ)的要求，對中藥廠家選擇很嚴，資質(zhì)、產(chǎn)品、試用，

　　(4)質(zhì)量意識，做高品質(zhì)。

　　呂明斌：解決四點問題

　　(1) 意識問題：大家已經(jīng)意識到

　　(2) 認知問題：膽汁酸要解決什么?酶制劑、提取物、微生態(tài)制劑，從認識上要做到

　　(3) 行動;認識到了就要行動

　　(4) 習慣：然后要形成一定的習慣

　　主持人：呂總說的就是要弄清楚到底是打蒼蠅?還是清垃圾?

　　李清逸：扁鵲見魏文王的故事

　　(1) 生物安全，隔離，

　　(2) 疫苗，定期檢測抗體水平