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9樓
樓主 |
發(fā)表于 2007-3-6 09:34:32
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原帖由 zangon 于 2007-3-5 22:00 發(fā)表
我曾經(jīng)取過幾個(gè)發(fā)酵豆粕生產(chǎn)廠家的車間,感覺該產(chǎn)品要走的路還很長!不同的產(chǎn)品菌種、加工工藝乃至生產(chǎn)設(shè)備差異巨大!因此,產(chǎn)品的性能有很大差別!發(fā)酵產(chǎn)品要注意小太的含量,通過對(duì)比電泳后的結(jié)果,應(yīng)該可以比 ...
看來7樓的兄弟肯定是這行的專家級(jí)人士了,希望可以看到你更深的見解,我們把這個(gè)話題繼續(xù)下去,對(duì)行業(yè)認(rèn)識(shí)這類產(chǎn)品/對(duì)博士網(wǎng)站上的朋友們一定很有意義.
我現(xiàn)在了解到國內(nèi)基本上是用:乳酸菌/酵母菌/枯草芽孢桿菌三菌為主做的,而且發(fā)酵設(shè)備多采用的是窖池發(fā)酵,不是國外的全密閉罐式發(fā)酵,很多條件難以控制,所以嗎,產(chǎn)品的情況正如你所講的會(huì)有些狀況出現(xiàn),不過我最近了解到國外有這類企業(yè)看好大陸市場,這可是個(gè)好消息啊. |
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