配方人員的角色定位

new-niu · 發(fā)表于 2007-12-31 13:58:03

配方人員在每一家工廠所扮演的角色均不同，在成熟階段，幾乎是一個(gè)工廠的重心，經(jīng)常被高薪挖走，但目前已大不如昔，我今天要探討的是，如果飼料廠老板愿意調(diào)配方人員的角色，配方人員也愿意將自己溶入經(jīng)營(yíng)體中，能把飼料廠起死回生的恐怕還是配方人員，以下說明以下這種看法的原因。一個(gè)飼料廠的組成圖大部分如圖2，配方人員在公司扮演的是功能性角色，就是負(fù)責(zé)配方計(jì)算。開發(fā)產(chǎn)品及其部分技術(shù)服務(wù)，蛋隨電腦配方軟件的進(jìn)步，配方人員可以從計(jì)算過程中找出原料的機(jī)會(huì)價(jià)格（Opportunity price）及隱蔽價(jià)格（Shadow price），由市場(chǎng)價(jià)格何價(jià)值的差異中可看出什么原料值多少、什么價(jià)格可買、什么價(jià)格可賣、什么價(jià)格可多用、什么價(jià)格要少用，也可以運(yùn)用同類原料的價(jià)值比來預(yù)測(cè)未來行情變化，從這些資料中與采購(gòu)人員密切搭配可胃公司賺取更多利潤(rùn)，而買來的原料是否符合規(guī)格也要配方人員定下標(biāo)準(zhǔn)，若會(huì)計(jì)人員配合好，配方人員對(duì)產(chǎn)品成本最容易把握，什么定位是市場(chǎng)最容易接受的，價(jià)格多少最合宜，相信全公司人員中配方人員最清楚，最能拿捏；在與飼料生產(chǎn)的關(guān)系來看，生產(chǎn)單位的指責(zé)是生產(chǎn)與飼料配方符合的產(chǎn)品來，所以制品好壞，一定要配方人員密切配合；電腦上已有配方存檔、成本檔，再建立庫(kù)存檔，產(chǎn)量表，馬上就是現(xiàn)成的進(jìn)銷存管理資料，成本及獲利也馬上知道，所以再匯集帳未算出之前，理論上配方人員已經(jīng)預(yù)估出來了，馬上可用此資料探討經(jīng)營(yíng)問題與改善之道；營(yíng)業(yè)人員販賣與配方人員所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，賣點(diǎn)再哪里，配方人員最清楚，來自市場(chǎng)的產(chǎn)品評(píng)價(jià)也要由配方人員來處理。

圖2. 傳統(tǒng)組成圖

由前面陳述可以看出一個(gè)飼料廠的運(yùn)作，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都與配方人員有關(guān)，可透過配方人員獲得更進(jìn)一步的改善，當(dāng)飼料利潤(rùn)只存在-1至3％時(shí)，公司的任何一點(diǎn)進(jìn)步，均可左右經(jīng)營(yíng)之成敗，所以飼料廠的組成圖可朝如圖3概念修正，配方人員成為采購(gòu)人員的軍事，市場(chǎng)活動(dòng)的顧問，制造單位的問題解析人，經(jīng)營(yíng)決策的提供人，新產(chǎn)品開發(fā)的啟動(dòng)者，品管活動(dòng)的把關(guān)者，所以未來飼料廠是否有獲利，是否有應(yīng)變力，是否能賺錢，配方人員的付出影響最大，經(jīng)營(yíng)者是應(yīng)重新思考以下配方人員的定位了。

圖3. 動(dòng)態(tài)經(jīng)營(yíng)組成圖