發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)素指標(biāo)

狗王面包

發(fā)酵豆粉主要是用大豆來生產(chǎn)的,大豆含有很多油,發(fā)酵豆粉里的油也被發(fā)酵了,很容易消化

[ 本帖最后由 狗王面包 于 2008-1-21 18:20 編輯 ]

any_wyb

好象蛋白是50個(gè),別的忘了,一般廠家都有的

流水高山

原帖由 狗王面包 于 2008-1-21 12:11 發(fā)表
現(xiàn)在有比發(fā)酵豆粕更好的產(chǎn)品,就是本人生產(chǎn)的發(fā)酵豆粉,發(fā)酵豆粉各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)於發(fā)酵豆粕:sdsd:

能否提供一些發(fā)酵豆粉的營養(yǎng)指標(biāo)啊？供大家參考

狗王面包

原帖由 流水高山 于 2008-1-28 08:28 發(fā)表


能否提供一些發(fā)酵豆粉的營養(yǎng)指標(biāo)??？供大家參考

流水高山兄 我的發(fā)酵豆粉絕對是好產(chǎn)品,豆粉的營養(yǎng)數(shù)據(jù)還要送去檢測才知道,發(fā)酵豆粉我吃過比奶粉容易消化

jeffwangw

我認(rèn)為主要看看抗?fàn)I養(yǎng)因子大豆球蛋白、凝集素、尿酶的活性，如果這些指標(biāo)低，表明發(fā)酵豆粕不錯(cuò)，一江春水提出的這些指標(biāo)不錯(cuò)，列出的營養(yǎng)指標(biāo)比較詳細(xì)。

laurer

據(jù)我了解，發(fā)酵大豆蛋白不是大豆發(fā)酵生產(chǎn)出來，而是用去皮豆粕發(fā)酵出來的。

wanhaifeng

發(fā)酵豆粕需要進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值評定

dengnet

具體的評定工作誰去做？？？？？？？？？？？

jeremy

不同的生產(chǎn)廠家，指標(biāo)差異很大，而且效果也有很大差別。

空心人

豆粕中的油也可以被發(fā)酵？