請(qǐng)教各位老師：麥麩中的小肽含量是多少？？

毅石 · 發(fā)表于 2008-11-18 09:25:25

暮雨撒江天 · 發(fā)表于 2008-11-18 11:42:49

估計(jì)這個(gè)問題一般人很難回答哦,

狗王面包 · 發(fā)表于 2008-11-18 11:56:30

奇怪你怎么會(huì)問這么離譜的問題

勁松 · 發(fā)表于 2008-11-18 18:06:08

這個(gè)問題太專業(yè)了，可能只有研究小肽的才有這個(gè)資料。

文海 · 發(fā)表于 2008-11-18 22:08:03

這個(gè)問題好??！有時(shí)間你去研究一下，可以是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)界的突破！呵呵........

hubangkun · 發(fā)表于 2008-11-18 22:14:05

這個(gè)問題你不要請(qǐng)教老師了你要請(qǐng)教專家?。?！

川牧人 · 發(fā)表于 2008-11-19 21:18:23

如果不經(jīng)過酶處理，其中的小肽完全可以不考慮。

lanpai2006 · 發(fā)表于 2008-12-7 14:48:22

誰建個(gè)小肽營(yíng)養(yǎng)交流群撒

sizhuzi · 發(fā)表于 2008-12-7 17:13:34

麥麩中倒是有植酸酶，而且活性比黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生的要高不少，川農(nóng)九幾年就有這方面的研究了

yanjunhao · 發(fā)表于 2008-12-8 12:36:07

麥麩中應(yīng)該沒喲小肽吧？?。。缀鯖]有啊

請(qǐng)教各位老師：麥麩中的小肽含量是多少？？