關(guān)于益生菌“質(zhì)量不穩(wěn)定”的看法

依玲

“質(zhì)量不穩(wěn)定”是益生菌生產(chǎn)企業(yè)在銷售和技術(shù)服務(wù)中經(jīng)常聽到的一句話，甚至在論壇里談及關(guān)于益生菌的貼子里，很多人附和的觀點，現(xiàn)在我也就這個詞語說說我的看法。
     從益生菌發(fā)展的歷史來看：在益生菌初期是固體發(fā)酵的，由于設(shè)備和技術(shù)的不成熟，所生產(chǎn)出來的菌種在每批次的產(chǎn)出量上有差異，可能高可能低，而那個時候人們對于益生菌的作用認(rèn)識不深，應(yīng)用的也不是很廣泛，即便是使用的客戶本身也持懷疑態(tài)度，再加上確實存質(zhì)量差異，所以就更加深了對此類產(chǎn)品信心的喪失；再者不是所有的企業(yè)都具有做試驗驗證的條件，往往就會參考其它公司的試驗結(jié)果，得出自己的認(rèn)識。這樣質(zhì)量不穩(wěn)定的說法就逐漸產(chǎn)生并流傳。而現(xiàn)在呢，液體發(fā)酵的產(chǎn)生解決了這個問題，即便是固體發(fā)酵，我相信技術(shù)上也有新的突破，不管用什么樣的方法，生產(chǎn)出來的菌種數(shù)量都是在可控的范圍內(nèi)，市場上要求什么樣的濃度，都可以做的到，質(zhì)量上是絕對有保證的。
    從綠色安全飼料的角度來看：近年來食品安全事件的頻頻爆發(fā)，出于對人體健康和動物福利的考慮，我們不希望把抗生素當(dāng)成一種添加劑來使用?？股赝顺鲲暳咸砑觿┑男辛?，是需要一個逐步的過程，人們必須接受這樣的觀念，才能有真正的綠色飼料的到來。讓抗生素退回到藥物的目錄里去吧！抗生素現(xiàn)在還在動物上使用，雖說益生菌還不能在所有動物的全程階段全部替代抗生素，但在某些階段已經(jīng)做到了完全替代，同樣達(dá)到了人們理想中的效果，這點在很多的企業(yè)已經(jīng)得到了認(rèn)可，益生菌的已經(jīng)得到體現(xiàn)，這也得益于其菌種的優(yōu)秀和生產(chǎn)工藝的精湛，所以質(zhì)量不穩(wěn)定這樣的說法已經(jīng)不能完全成立了。
    另外的“質(zhì)量不穩(wěn)定”：以上所說的不包括假冒偽劣，呵呵
    毫不避嫌的說，我是在益生菌企業(yè)工作，我寫這些字的目的不是王婆賣瓜，而是單純的說出自己的看法，入行不深，對益生菌的看法還不成熟，還望大家指正。
    但請：寫出您不同的建議或意見，諷刺或污蔑的字眼請不要出現(xiàn)！謝謝！

狗王面包

益生菌理論上質(zhì)量早就是穩(wěn)定的

wesley1980

支持摟主的看法。生產(chǎn)工藝上有相當(dāng)大的改進。
由于抗生素的地位根深蒂固了，想一下子替代它還不太現(xiàn)實，需有個過程。但，益生素是發(fā)展方向，毋庸置疑

jessy521

我也是在做微生態(tài)的公司，你的很多觀點我跟贊同，希望多多交流。

哨鴿

現(xiàn)在基本都是液體發(fā)酵，菌量的穩(wěn)定性基本沒有問題

依玲

5# jessy521
好啊，可以加我QQ啊！呵呵

依玲

6# 哨鴿
現(xiàn)在就是一些作假的商販破壞了原有的秩序，就跟三聚氰胺一樣，使大家對于微生態(tài)制劑產(chǎn)生了基本的信任感！

光合牛牛

大量的研究和應(yīng)用證明,使用微生態(tài)制劑實際上是用科學(xué)手段,使動物回歸到自然狀態(tài)下腸道微生物的平衡狀態(tài),其無毒無害的特點為其廣泛應(yīng)用提供了保障。但并不是所有的益生菌都是絕對安全的。有的益生菌含有的抗藥因子可以通過基因物質(zhì)的交換轉(zhuǎn)移到正常的腸道菌群中。目前有人把含有抗藥因子的基因工程菌用做益生菌,其結(jié)果將會和濫用抗生素一樣,制造出任何抗生素都無法消滅的超級細(xì)菌,給人類造成更大的威脅 。今后的發(fā)展趨勢可能是合生元,即益生菌和益生元同時并用的制品,通過促進外源性活菌在腸道中定植、選擇性刺激一種或有限幾種有益菌生長和代謝,促進宿主健康。綠色飼料添加劑的開發(fā)已是大勢所趨,值得指出的是,在研究益生菌的同時,必須下大力氣研究動物腸道菌菌群自身的特點及與寄主和環(huán)境之間的關(guān)系,才能設(shè)計出新一代高效的微生態(tài)制劑。

依玲

9# 光合牛牛
非常同意你的觀點，尤其一些基礎(chǔ)的研究還有待加強，另外現(xiàn)在益生菌應(yīng)用原理不是完全有說服力，只有建立在體內(nèi)試驗基礎(chǔ)的研究才更有意義。

xxc1963

益生菌確實質(zhì)量難以保障，我以為它的工藝、貯藏、保存，還不是大多數(shù)廠家做的好的，再加上現(xiàn)在飼料中大部分加有抗生素，嚴(yán)重影響了益生菌的使用