樓主: wwpan7689
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請教乳豬料

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發(fā)表于 2009-2-22 19:53:14 | 只看該作者
有沒有用次粉或者面粉???
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發(fā)表于 2009-2-23 16:11:12 | 只看該作者
加入磷脂粉,也有明顯效果!
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發(fā)表于 2009-2-27 21:23:49 | 只看該作者
之前和你一樣為這事煩惱,客戶抱怨很大,貨都退回來了,樓上的朋友也介紹了一些注意事項,我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)來注意:1、環(huán)模的壓縮比,越小越好;2、少打蒸汽,調(diào)質(zhì)溫度不要太高;3、重點(diǎn)在配方上,白糖、膨化玉米、次粉、面粉、乳清粉等原料的用量大會導(dǎo)致顆粒較硬,我們最終是通過配方大幅的調(diào)整才解決這個問題。
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發(fā)表于 2009-3-9 17:09:23 | 只看該作者
跟我想的一樣,這些方法都有效。
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發(fā)表于 2009-3-13 22:20:52 | 只看該作者
我們也是制粒的,在這方面我們摸索了很多有一定的經(jīng)驗可以電話交流13707074876
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發(fā)表于 2009-3-26 16:18:59 | 只看該作者
我現(xiàn)在也面臨這樣的問題,制粒出來后跟石頭一樣硬,而且溶水性很差~~~現(xiàn)在還在摸索解決方法呢~
喜歡交流的可以加我QQ:89731869大家可以一起交流交流。
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發(fā)表于 2009-3-27 08:48:19 | 只看該作者
之前和你一樣為這事煩惱,客戶抱怨很大,貨都退回來了,樓上的朋友也介紹了一些注意事項,我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)來注意:1、環(huán)模的壓縮比,越小越好;2、少打蒸汽,調(diào)質(zhì)溫度不要太高;3、重點(diǎn)在配方上,白糖、膨化玉米、次 ...
perkin 發(fā)表于 2009-2-27 21:23

原因很多一個個的來剔除
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發(fā)表于 2009-3-27 09:37:00 | 只看該作者
加油不是一個好辦法,成本太高。
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發(fā)表于 2009-3-27 16:00:47 | 只看該作者
要解決這個問題主要有以下幾個辦法:第一是,降低乳清粉、面粉次粉等粘度較高的用量;第二是使用一些油脂;第三是考慮降低環(huán)模的壓縮比,根據(jù)你的介紹,這個辦法應(yīng)當(dāng)是一個比較切實可行的辦法。
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發(fā)表于 2009-3-27 17:45:03 | 只看該作者
白糖添加比例高是否顆粒也硬?
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