樓主: wwpan7689
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請教乳豬料

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發(fā)表于 2009-6-16 02:48:33 | 只看該作者
粉碎粒度小不容易消化,環(huán)摸壓比小粉多
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發(fā)表于 2009-6-16 06:05:06 | 只看該作者
請問樓上的朋友所指的膨松劑,具體是什么,用法用量,謝謝!
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發(fā)表于 2009-6-16 09:17:03 | 只看該作者
請問樓上的朋友所指的膨松劑,具體是什么,用法用量,謝謝!
周銀松 發(fā)表于 2009-6-16 06:05
,油條怎么蓬松的?
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發(fā)表于 2009-6-17 20:10:01 | 只看該作者
次粉太多會變硬吧,

zsyong2009 于 2009-6-17 20:10 補充以下內容

次粉太多會變硬吧,
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發(fā)表于 2009-6-18 14:45:10 | 只看該作者
是啊,加點次粉或者面粉可以增加粘度。
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發(fā)表于 2009-6-18 16:04:45 | 只看該作者
環(huán)模壓縮比:1:5,制粒溫度60度。粘性大的原料要少用。
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發(fā)表于 2009-6-19 12:50:02 | 只看該作者
利潤最大化是商業(yè)配方師根本
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發(fā)表于 2009-6-22 16:59:39 | 只看該作者
我的做的太松,像餅干一樣。那里會太硬啊
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發(fā)表于 2009-7-3 14:26:03 | 只看該作者
硬點正好鍛煉牙口
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發(fā)表于 2009-7-3 15:59:37 | 只看該作者
{:2_87:}同意九樓的意見!?。。?/td>
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