幾個營養(yǎng)問題答網(wǎng)友

碧海云天

某網(wǎng)友問：碧海云天，您好！在網(wǎng)上看到您在營養(yǎng)板塊的發(fā)言，很多東西收益匪淺，不知能否咨詢您幾個問題？
（1）對于配方中的賴氨酸，是通過NRC公式計算出每日賴氨酸需求量在除以采食量獲得？還是通過賴氨酸能量比獲得比較好？
（2）很多飼養(yǎng)環(huán)境因素都影響動物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，對于我們來說只考慮溫度是否比較現(xiàn)實？而對于養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖習(xí)慣、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)境等因素目前階段考慮很少？
（3）夏季料是否主要是氨基酸和能量需要提高，粗蛋白可以不變。對于冬季，由于采食量的增加，能量、氨基酸可以降低？謝謝

碧海云天答：對于營養(yǎng)，無論其水平是高或是低，最關(guān)鍵的問題是平衡。譬如，能量與蛋白、蛋白與賴氨酸、氨基酸之間，等等，都需要平衡。采食量高，攝入的營養(yǎng)就多，只要營養(yǎng)平衡其沉積率就會高。對于飼養(yǎng)環(huán)境，我們做配方時一般要兼顧多個因素的，例如，溫度高、飼養(yǎng)密度大時就需要考慮應(yīng)激問題，我們就需要注意添加抗應(yīng)激劑；飼養(yǎng)習(xí)慣不同，也是要調(diào)整產(chǎn)品的，但那是產(chǎn)品機(jī)構(gòu)的問題，例如，玉米產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶多數(shù)會選擇濃縮料，全價料就很難推廣，而玉米、豆粕很容易購買的地區(qū)預(yù)混料就好銷；根據(jù)季節(jié)調(diào)整飼料配方，我認(rèn)為沒有必要，季節(jié)變化就是環(huán)境溫度變化，只是采食量變化而已，但無論采食量怎么變化，一個根本問題不會變——那就是營養(yǎng)平衡，因此不必要調(diào)整，只需要在夏季添加一些抗應(yīng)激劑即可。

文峰

“根據(jù)季節(jié)調(diào)整飼料配方，我認(rèn)為沒有必要，季節(jié)變化就是環(huán)境溫度變化，只是采食量變化而已，但無論采食量怎么變化，一個根本問題不會變——那就是營養(yǎng)平衡，因此不必要調(diào)整，只需要在夏季添加一些抗應(yīng)激劑即可?！?br /> 這樣似乎和論壇“季節(jié)營養(yǎng)理論”頗有矛盾？？@@007:

sometimes

樓主挺厲害，小弟不敢多說了，以后再探討

fqm1984

季節(jié)理論很多本身就是前后矛盾的，
最后的結(jié)論就是一年四季都要加大劑量等等。

zhenjieli

樓主的發(fā)言很不錯，但是我認(rèn)為很多東西可能是礙于篇幅關(guān)系，他沒有辦法說完整，難免有些以偏蓋全了，建議大家以拋磚引玉的角度，學(xué)習(xí)樓主的發(fā)言，同時自己多思考。自己給自己補(bǔ)充一下。

碧海云天

坐沙發(fā)的文峰，你好：“季節(jié)營養(yǎng)理論”主要涉及到兩個方面的問題，一個是營養(yǎng)平衡問題，另一個是營養(yǎng)來源問題。很多人僅僅關(guān)注第一個問題，老是追問能量與蛋白的關(guān)系，我認(rèn)為，無論何時平衡最好。再看后面那個問題，就很有季節(jié)性了。例如，冬季動物要御寒，需要補(bǔ)充一些“熱增耗”大的營養(yǎng)素；而夏季要解暑，需要“熱增耗”小的營養(yǎng)素。我們知道：淀粉平性，而油脂則為涼性。因此，冬季主要以淀粉（平性）供能，而夏季則可考慮加一些油脂（涼性），并且可加一些酸化劑和電解質(zhì)（涼性）；蛋白質(zhì)，氨基酸越平衡其體增熱越低，沉積率越高其“熱增耗”是越低的，冬季可用一些棉粕（熱性），而夏季則要多用豆粕（涼性）等優(yōu)質(zhì)蛋白源……我上面講的不需要調(diào)整配方，是針對網(wǎng)友提問中講到的營養(yǎng)水平設(shè)計問題，并不是說原料結(jié)構(gòu)不調(diào)整，特此說明，否則就會有人拍磚了，哈哈。
坐地毯的fqm1984 說得很對！我的觀點就是：營養(yǎng)濃度高，料肉比就會低；營養(yǎng)水平高，生長素度就會快；營養(yǎng)越平衡，飼料利用率就越高……

碧海云天

營養(yǎng)濃度高，其實就是能量、蛋白等有效營養(yǎng)素含量高，而粗纖維、灰分等填充物少，譬如，DE3300kcal/kg、CP20％，其營養(yǎng)濃度就比DE3100kcal/kg、CP16％的高。而營養(yǎng)水平，僅指某個營養(yǎng)素含量高，如一個配方蛋白水平20％，它就比蛋白16％的高。如果營養(yǎng)水平中的CP16%，但DE只有3000kcal/kg，那么這個配方營養(yǎng)濃度并不高，它只相當(dāng)于麥麩；如果CP16%、DE3300kcal/kg，這個營養(yǎng)濃度很高了，就是很好的小豬配合飼料。

張安弟

季節(jié)理論很多本身就是前后矛盾的，
最后的結(jié)論就是一年四季都要加大劑量等等。
fqm1984 發(fā)表于 2009-5-8 07:50

哈哈,說得經(jīng)典,最后就是一年四季都要提高能量

yu-yabing

樓主講得很有道理，平衡是最關(guān)鍵的，季節(jié)的變化，也是關(guān)鍵。

xiaohui09

:xuehu::xuehu::xuehu: