酶制劑的加工失活溫度是多少？

hex1983

有個(gè)很簡單的方法判定是否耐你所使用的生產(chǎn)溫度
那就是分別檢測制粒前后的酶活
計(jì)算酶活回收率即可

sheshouleon

這個(gè)應(yīng)該與使用的酶種類有關(guān)系的把

zzzxxxfff2005

朋友，這飼料酶活不是一般地方可測的，再說測酶活也沒個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn) 12# hex1983

小耗子

看來還是75度把握吧，學(xué)習(xí)中。

hex1983

我們就可以測啊，
檢測標(biāo)準(zhǔn)不同一沒關(guān)系啊
你要看的是制粒前后的酶活啊，只要制粒前后都用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就可以了啊

hex1983 于 2009-6-12 13:59 補(bǔ)充以下內(nèi)容

你們用的是復(fù)合酶，那測起來可能會(huì)有的麻煩
酶種類多，單酶酶活低，
要考察的話需提高用量
要不會(huì)超過檢測極限

qiaoyongniu

一般的復(fù)合酶在85度以下的溫度下肯定是有損失的，但是損失率有限。這個(gè)不同于植酸酶，因?yàn)榻M成復(fù)合酶的這些單酶一般分子量比較大，空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，耐溫性能較好，而且不同來源的酶制劑其耐溫性能是不一樣的，來源于細(xì)菌的酶制劑其耐溫性能優(yōu)于真菌性來源的。比如，現(xiàn)在工業(yè)上用的一種淀粉酶，其最適溫度可能就是100度左右，那么它的耐溫性能肯定高于100度的，但是它在低溫37－40度的時(shí)候活性是比較低的。所以，單純的考察一個(gè)酶制劑是否耐溫，能耐多少溫度是比較偏頗的。應(yīng)該綜合考慮，既要考察它的耐溫性能，又要考察它在生理溫度條件下的酶活，這樣可能才更有保證些。樓上一位朋友的建議您可以考慮來用，模擬一個(gè)制粒溫度條件然后測定酶活，您就可以大概知道這個(gè)產(chǎn)品的耐溫性能了。

hex1983

正如17樓所說，僅考察耐溫性能是不夠的
最終得養(yǎng)殖效果等因素也需要綜合考慮的

zzzxxxfff2005

多謝，朋友。受益了，呵 17# qiaoyongniu

[ts]zzzxxxfff2005 于 2009-6-12 16:20 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

多謝，朋友。費(fèi)了不少心思，呵 18# hex1983

鄭旭陽

1. 測定飼料中的酶活,
2. 安迪蘇的試劑盒就是很好的方法

鄭旭陽

生產(chǎn)條件下, 溫度75--95C,濕度60%, 壓縮比6--12, 單純?cè)诤娓上?5C下30--60s是不行的, 就是要測定飼料中的酶活,
只有一個(gè)現(xiàn)實(shí): 不能提供測定飼料中酶活的酶制劑供應(yīng)商, 水平低, 他說,"他的酶制劑耐溫,就是在忽悠人"