動物福利影響豬肉品質(zhì)

kjzyfeed · 發(fā)表于 2009-6-30 17:39:42

誰能說說加強動物福利能否影響豬肉品質(zhì)，具體是怎么影響的？

7178667 · 發(fā)表于 2009-6-30 17:52:28

我認(rèn)為影響
如果搞動物福利，豬想吃什么就喂什么，不就成垃圾豬了嗎
豬你叫喜歡吃泔水

清茶幽香 · 發(fā)表于 2009-6-30 17:53:44

肯定會受影響的，動物受到驚嚇后會產(chǎn)生很多的毒素，包括應(yīng)激導(dǎo)致的PSE肉

hahachina · 發(fā)表于 2009-7-6 02:39:19

豬心情好, 病少, 長的也好.

馮星 · 發(fā)表于 2009-7-10 12:56:56

不會有影響。動物在被屠宰的時候就會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的，所以這一條不成立。至于在飼養(yǎng)過程中，谷倉飼養(yǎng)還是籠養(yǎng)生產(chǎn)的雞蛋不會有區(qū)別。如果你一定認(rèn)為有區(qū)別，那么是否種雞就就應(yīng)該草地飼養(yǎng)，否則種雞就會下鵪鶉蛋？對于豬，只是大家認(rèn)為給豬更好的福利，會讓豬在被飼養(yǎng)的過程中外觀更漂亮。但是生產(chǎn)者之所以采用更好的豬舍絕對不是為了福利，而是為了FCR。對奶牛，動物福利會有幫助，但它不是為了奶的質(zhì)量，而是為了孕婦牛的健康和犢牛的健康，為生產(chǎn)者降低奶牛繁殖期風(fēng)險。

搞怪楠楠 · 發(fā)表于 2009-7-31 16:09:59

應(yīng)該有影響吧，我記得大學(xué)時課本里講的是有影響啊！

redtears13 · 發(fā)表于 2009-8-15 08:58:37

可定時有影響的。。。。。。。。。。。。。。。。

劉陽欱 · 發(fā)表于 2009-8-15 09:11:43

肯定有影響。
動物福利只是盡量減少屠宰對動物造成的強應(yīng)激，因為動物為抵抗應(yīng)激可以產(chǎn)生很多有毒有害的物質(zhì)，同時組織和細(xì)胞結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肌肉組織和成分都會變化，典型的結(jié)果就是PFE等劣質(zhì)肉的出現(xiàn)，風(fēng)味變差。

zjhgq · 發(fā)表于 2009-8-18 08:21:13

有影響,但缺評定標(biāo)準(zhǔn)

phwu · 發(fā)表于 2009-9-1 00:14:23

應(yīng)該有影響吧，動物會做出反饋的。

[動物福利] 動物福利影響豬肉品質(zhì)

評分

評分