如何加強預混料生產的現(xiàn)場管理?

暮雨撒江天

預混料生產人工稱量的原料多,有的量又少,種類又多,大家是怎么加強現(xiàn)場管理的?

lfs1985

是很頭疼，主要是增強員工責任心，搞好抽查，做好監(jiān)督工作

暮雨撒江天

這個抽查也不放心啊,萬一一次出錯了,可能一放大就很大的效應

leikeba100

什么時候能全自動化添加預混料原料呢？。。。這個問題就吧存在了吧。。。

天之涯

關鍵要制定好流程和操作程序 規(guī)范化，這樣出錯幾率要小很多

ltzhl

一是要規(guī)范流程，二是要選對人，三是要加強監(jiān)管

tonyhb521

1# 暮雨撒江天
一、設立專門的配料員職位
二、將易混淆，易出錯的按照重要性程度分成ABC類
三、按照批次配料，做好標示，實行看板式管理

yumaofen

得派個監(jiān)督人員吧

lyaodong

派專職人員監(jiān)督管理好每一個環(huán)節(jié)。

tonyhb521

今天忽然想起以前在食品公司做的時候的一些了解，既然有把飼料當食品來做的魄力，也許可以借鑒一下食品公司的管理經驗。
    以前公司某道工藝中會用到進口的軟化劑，對劑量要求很嚴格，一克也不能差，多了就容易煮爛，少了就出現(xiàn)硬豆，在這類關鍵性的添加劑控制方面，是由品控部專人每天按照預定的生產計劃稱量分配軟化劑，密封封存，做好標示，對應好生產線上的相應批次，由班組長領取，按照工藝要求添加，同時品控部專員在旁監(jiān)督指導，并回收包裝物，做好記錄存檔。
    建立可追溯體系，任何一批次出廠產品，都能根據(jù)生產標號查到每種重要的原輔料的相關信息和生產監(jiān)督責任人，這樣就可以從流程上、源頭上預防問題的產生。