霉菌毒素類產(chǎn)品的鑒別思考，歡迎批評(píng)

dlmang

我研究了一段時(shí)間霉菌毒素類產(chǎn)品，有很多朋友是這類產(chǎn)品的中國(guó)總代或技術(shù)總監(jiān)，綜合了大家的關(guān)點(diǎn)，我作了個(gè)文件，但不知如何發(fā)到網(wǎng)上供大家參考？
最近我的朋友做了一個(gè)效果試驗(yàn)，有一個(gè)產(chǎn)品還是有效果的，在江西，如果有想知道的，請(qǐng)告訴我E-mail，我告訴你是什么產(chǎn)品。
明天我研究明白了如何傳資料，我把我的總結(jié)發(fā)上來(lái)，大家看一看，并請(qǐng)批評(píng)。[local]1[/local]

lp1972

希望看到你的資料，一起學(xué)習(xí)哦

dongwei

這類產(chǎn)品很多很濫，用戶認(rèn)識(shí)也差異比較大，系統(tǒng)鑒別是很有益處的。

dlmang

先說(shuō)一個(gè)分解類的產(chǎn)品，酶解當(dāng)然是一個(gè)最好的辦法，但這就像人能瞬移（動(dòng)畫(huà)片中一個(gè)人從一個(gè)地方一下就能到想去的另一個(gè)地方，或者說(shuō)是什么時(shí)空半遂道）一樣，可想但還做不到，當(dāng)然這個(gè)技術(shù)可能比瞬移實(shí)現(xiàn)容易得多?，F(xiàn)在的問(wèn)題是，當(dāng)毒素進(jìn)入體內(nèi)后，一般會(huì)轉(zhuǎn)移到一個(gè)主要器官，比如黃曲霉毒素B1之肝臟，毒素會(huì)在肝臟內(nèi)被體內(nèi)的一些霉分解，比如打開(kāi)毒素的某些特定基團(tuán)或化學(xué)鍵，如內(nèi)酯環(huán)，低速毒性降低，然后再進(jìn)行一系列的反應(yīng)，最終代謝成無(wú)毒物質(zhì)，排出體外。問(wèn)題1：這個(gè)毒素的分解需要一組酶，也就是說(shuō)是一個(gè)酶系，只能代謝成低毒的物質(zhì)，這是不完全解毒。問(wèn)題2：毒素轉(zhuǎn)移到特定器官后，分解毒素的酶是如何轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟的？酶是蛋白質(zhì)，不可能從消化道直接進(jìn)入血液，然后在肝臟等特定器官去分解毒素。問(wèn)題3：酶的活性問(wèn)題：酶只有在特定的PH值、壓力、溫度等條件下才能產(chǎn)生作用，現(xiàn)在的技術(shù)水平生產(chǎn)出來(lái)的酶（暫且認(rèn)為能生產(chǎn)）是否適合動(dòng)物的消化道哪？舉個(gè)例子，溫度降10度，酶活下降一半，下降20度、30度還能剩下多少哪？問(wèn)題4：現(xiàn)在的毒素有幾十個(gè)類幾百上千個(gè)種（可能說(shuō)的不科學(xué)），且每一個(gè)都需要一組酶，這個(gè)問(wèn)題何年何月可完全解決啊？就算是現(xiàn)在研究成熟的幾個(gè)，如AFB1、ZEN、T-2、OTA、煙曲霉、F-2等吧，就有十幾個(gè)，可能得需要幾個(gè)酶才能解決……
目前歐洲還不認(rèn)為能生產(chǎn)出這樣的酶能解決毒素問(wèn)題，不過(guò)在咱這好像被說(shuō)的很神，至于為什么有一定效果，咱們下回分解。

dlmang

補(bǔ)充一個(gè)問(wèn)題5：能分解毒素的酶的來(lái)源問(wèn)題，這樣的特種酶的合成是比較困難的，更不可能進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)做，唯一的辦法就是找到一種微生物培養(yǎng)，使其產(chǎn)酶。這種微生物的從哪里來(lái)，或者上哪去找？有人說(shuō)牛的瘤胃里有這咱微生物，這里就出現(xiàn)了兩個(gè)問(wèn)題1）：牛也會(huì)出現(xiàn)毒素中毒，成年牛的解毒能力也不強(qiáng)，好像有資料說(shuō)最多30%-45%這樣，也就是說(shuō)這種微生物及其分泌的酶的解毒能力很一般。2）：瘤胃內(nèi)的PH值等各種理化環(huán)境和豬與禽等單胃動(dòng)物有很大的區(qū)別，在瘤胃內(nèi)的酶到豬或禽的胃內(nèi)還有多少酶活？也有人說(shuō)是來(lái)自豬的胃（不知道是不是個(gè)笑話），如果豬胃內(nèi)有這種微生物或酶，我想需要讓動(dòng)物中毒，這個(gè)劑量得夠大。說(shuō)能分解的好像都是歐洲的產(chǎn)品，而且還很貴。

chenhr2

水太深了！真的很難講！

zmzdq

希望看到你的資料。

dlmang

還是沒(méi)有研究明白如何上傳，對(duì)不起大家了。我還是一點(diǎn)一點(diǎn)說(shuō)吧。

dlmang

成份分類 -- 礦物質(zhì)類
        膨潤(rùn)土類（鈉基、鈣基）（大多數(shù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品和部分國(guó)外產(chǎn)品）
        蒙脫石類（大多數(shù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品和部分國(guó)外產(chǎn)品）
        陶土類
        其他類
思考問(wèn)題
        對(duì)非極性霉菌毒素是否有吸附性 ？
        對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的非選擇性吸附？
        產(chǎn)生作用的添加量 ？        
思考問(wèn)題—我的答案
        未經(jīng)處理的膨潤(rùn)土和蒙脫石類礦物質(zhì)在達(dá)到一定添加量時(shí)（5-20kg/T）對(duì)極性霉菌毒素有較強(qiáng)的吸附性，對(duì)非極性霉菌毒素幾乎無(wú)吸附性。
        對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有非選擇性吸附，如部分氨基酸和維生素。
        產(chǎn)生作用的添加量較高，理論值為2% ，傳說(shuō)美國(guó)有個(gè)什么寶就是這類產(chǎn)品。
思考問(wèn)題—我的答案
        經(jīng)處理（離子置換、分子修飾、電荷修正）的并具有雙極性的礦物質(zhì)對(duì)極性霉菌毒素和非極性霉菌毒素均有較強(qiáng)吸附性。
    （2006年世界霉菌毒素論壇）
        對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的非選擇性吸附還有爭(zhēng)議，如存在，因其在處理（離子置換、分子修飾、電荷修正）過(guò)程中改善了礦物質(zhì)的理化性質(zhì)（如疏水性），使其添加量較低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸附性也大大降低。
        產(chǎn)生作用的添加量較低，0.25 ‰ --2 ‰（根據(jù)處理工藝的優(yōu)劣和霉菌毒素的含量）。

成份分類 --生物活性類（微生物和酶）
        微生物（牛瘤胃中提取、豬胃中提?。?br />         酶制劑（牛瘤胃/豬胃中提取的微生物分泌）
思考問(wèn)題
        豬胃內(nèi)是否有這樣的微生物？
        酶發(fā)揮最大活性的條件能否達(dá)到？
   75℃時(shí)活性100%，80 ℃時(shí)活性97%，說(shuō)明其在高溫下有高活性，動(dòng)物胃內(nèi)溫 度能否保證其產(chǎn)生最大活性 ？其他的影響因素？（數(shù)據(jù)來(lái)自其說(shuō)明書(shū)）
        對(duì)蓄積在靶器官內(nèi)的毒素如何分解？毒素分解酶如何轉(zhuǎn)運(yùn)到靶器官？
        是否有完整的酶系，將毒素的毒性基團(tuán)徹底代謝為無(wú)毒物質(zhì)？
        是否有幾十種毒素的分解酶？
   理論文章可參見(jiàn)2008-06-04南方農(nóng)村報(bào) 建明工業(yè)（珠海）技術(shù)部 黃廣明

成份分類 – 糖類
        來(lái)自酵母細(xì)胞壁（酯化葡甘露聚糖 EGM）
    從理化性質(zhì)上分析，EGM有很好的比表面積和較好穩(wěn)定性
    主要是其氫鍵和范德華力與毒素結(jié)合，打開(kāi)毒素的內(nèi)酯環(huán)
                  
思考問(wèn)題
        大量的體外實(shí)驗(yàn)表明其有一定的吸附毒素能力，但體內(nèi)實(shí)驗(yàn)效果差，為什么？
        在巴西不能通過(guò)LAMIC實(shí)驗(yàn)室效果測(cè)定，只能作為免疫增強(qiáng)劑使用，巴西是如何思考的？
思考問(wèn)題--我的答案
        不理想的體內(nèi)吸附效果是不是主要成分EGM被動(dòng)物機(jī)體的微生物利用了，而沒(méi)有產(chǎn)生吸附作用？
        在巴西LAMIC實(shí)驗(yàn)室效果測(cè)定，在0.5KG/T使用時(shí)，只有26.30%的吸附效果，不能通過(guò)批準(zhǔn)，但可以作為免疫增強(qiáng)劑使用。
       
巴西 LAMIC 獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室－－體外實(shí)驗(yàn)結(jié)果
樣品(p/v)        粘土類（USA產(chǎn)品）        EGM類（USA產(chǎn)品）        粘土和酶類復(fù)合物(SPAIN產(chǎn)品)
0.50        96.50        63.00(2.2 )        96.50
0.20        96.50         NA        90.00(0.4)
0.10        96.50        47.20(0.0 )        72.30(2.0 )
0.05        94.3(1.0)        26.30(4.5)        54.00(1.0)

成份分類 – 綜合類
        礦物質(zhì)（蒙脫石、膨潤(rùn)土等）
        微生物（來(lái)自動(dòng)物消化道，如牛瘤胃）
        中草藥提取物（免疫增強(qiáng)）
        藻類提取物（免疫增強(qiáng)）
思考問(wèn)題
        微生物和酶發(fā)揮最大活性的條件？健康牛瘤胃內(nèi)的微生物對(duì)毒素的分解能力只有30%--50%，在豬胃內(nèi)有效率是多少？
  （溫度、PH值、陰陽(yáng)離子和抗生素對(duì)其活性的影響）
        微生物定植在消化器官表皮的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有多大？
        對(duì)蓄積在靶器官內(nèi)的毒素如何分解？
        是否能有完整的酶系？
        是否能產(chǎn)生幾十種毒素的分解酶？













上圖是***提供給韓國(guó)制造司的吸附分解黃曲霉毒素B1技術(shù)資料
◆商品使用量是2%，就是每噸飼料添加它2公斤，pH6的話，平均可能吸附90%，而說(shuō)明書(shū)中的勸告使用量是0.5KG/T
◆圖下面的礦物質(zhì)是***公司使用的



進(jìn)口真假鑒別
√看價(jià)格：海運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅、通關(guān)費(fèi)和其他費(fèi)用每公斤約5～8元（按單次進(jìn)口100T測(cè)算），價(jià)格偏低多數(shù)為假進(jìn)口
√看包裝：進(jìn)口產(chǎn)品基本為20～25KG包裝，無(wú)小包裝
√查批號(hào)：上農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站搜索其產(chǎn)品批號(hào)，看是否有批號(hào)或批號(hào)與產(chǎn)品是否一致
√看通關(guān)手續(xù)：通關(guān)要辦理大量的手續(xù)，要求提供復(fù)印件

產(chǎn)品選擇
√看認(rèn)證：無(wú)檢驗(yàn)條件的單位看其是否有效價(jià)認(rèn)證單位，全球五大  
          獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室任意一個(gè)（最好是LAMIC實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證）
　ISO9000/ISO9001/HACCP不是效價(jià)認(rèn)證，是生產(chǎn)程序認(rèn)證
√看成份：最好是粘土類產(chǎn)品（有效價(jià)認(rèn)證的）
√看品牌：目前國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的研制水平有限，最好選國(guó)際品牌
√看添加量：相對(duì)添加量越低越好


巴西LAMIC實(shí)驗(yàn)室


        成立于16年前，是世界前五位的霉菌毒素獨(dú)立研究實(shí)驗(yàn)室，也是目前世界上最嚴(yán)格的霉菌毒素檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。目前通過(guò)此實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)驗(yàn)證的霉菌毒素吸附劑類產(chǎn)品對(duì)黃曲霉有效的有15個(gè)產(chǎn)品，對(duì)ZEN有效的有3個(gè)產(chǎn)品，對(duì)串珠鐮刀菌毒素有效只有2個(gè)，且全部為粘土類產(chǎn)品。
        LAMIC實(shí)驗(yàn)室效價(jià)檢測(cè)方案
1、體外模擬實(shí)驗(yàn)，對(duì)毒素處理水平達(dá)到80%的通過(guò)；
2、體內(nèi)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)靶器官毒素水平的檢測(cè)和對(duì)生產(chǎn)性能的影響檢測(cè)，處理毒素水平達(dá)到80%，并對(duì)生產(chǎn)性能無(wú)統(tǒng)計(jì)差異顯著影響的通過(guò)，可批準(zhǔn)銷售；
3、每隔6個(gè)月一次的體外實(shí)驗(yàn)和每2年一次的體內(nèi)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，觀察產(chǎn)品質(zhì)量是否一致。

bonderic

非常嚴(yán)謹(jǐn)一個(gè)實(shí)驗(yàn)室室，值得尊敬和學(xué)習(xí)。