請(qǐng)各位談?wù)劙l(fā)酵豆粕行業(yè)的發(fā)展！

vege · 發(fā)表于 2010-6-5 10:07:49

目前業(yè)內(nèi)對(duì)發(fā)酵豆粕的好處已有認(rèn)識(shí)了，只是如何選擇是面臨的問(wèn)題。
我選擇的思路是：
豆粕是如此好的植物蛋白為什么要發(fā)酵？
發(fā)酵的目的是什么？
是如何做到的？
有沒(méi)有達(dá)到目的？
我如何檢測(cè)？

liamou · 發(fā)表于 2010-6-5 10:27:42

發(fā)酵豆粕最好自己生產(chǎn)啦！

haosj · 發(fā)表于 2010-6-7 08:57:30

回復(fù) 50# rjzhy

其實(shí)出品率在88%左右，另外的12%損耗掉了，損耗掉的是水分和不良寡糖

sunfei05 · 發(fā)表于 2010-6-9 12:50:58

回復(fù) 49# omega2008

發(fā)酵得率82%, 個(gè)人感覺(jué)有點(diǎn)不會(huì)有這么大的消耗，若真的達(dá)到82%那么發(fā)酵豆粕的蛋白含量會(huì)有多高，應(yīng)該在56左右了吧。并且你所計(jì)算的成本只是一部分

steven · 發(fā)表于 2010-6-11 22:24:36

一直質(zhì)疑發(fā)酵豆粕的質(zhì)量，價(jià)格比去皮豆粕高不了幾百元，這幾百元能支撐到發(fā)酵過(guò)程的培養(yǎng)，干燥以及運(yùn)輸費(fèi)用嗎？
現(xiàn)在情愿自己發(fā)酵或用去皮豆粕

laijunhu · 發(fā)表于 2010-8-9 13:35:09

w我公司開(kāi)發(fā)了一種復(fù)合發(fā)酵產(chǎn)品是棉子蛋白和豆粕復(fù)合發(fā)酵的應(yīng)用效果堪比魚(yú)粉（試驗(yàn)結(jié)果魚(yú)粉稍微占優(yōu)）

lmy7927 · 發(fā)表于 2010-8-13 20:59:15

各個(gè)企業(yè)從聽(tīng)說(shuō)，了解，到逐漸開(kāi)始適用到放大用量的情況來(lái)看，這是個(gè)很好的趨勢(shì)！

chulei · 發(fā)表于 2010-10-22 20:19:40

發(fā)酵豆粕就是質(zhì)量不太穩(wěn)定

llk0424 · 發(fā)表于 2010-11-10 10:46:40

如果實(shí)驗(yàn)室條件一般的話，發(fā)酵豆粕可以控制的指標(biāo)太少了！

姚寶強(qiáng) · 發(fā)表于 2010-11-17 19:20:59

本帖最后由姚寶強(qiáng) 于 2010-11-17 19:24 編輯

青島根源----發(fā)酵豆粕

[訪客發(fā)言] 請(qǐng)各位談?wù)劙l(fā)酵豆粕行業(yè)的發(fā)展！