血漿蛋白粉的質(zhì)量鑒別

陽光綠茶008 · 發(fā)表于 2010-7-9 15:53:58

由于血漿蛋白粉的特殊效果，因此國內(nèi)逐步在高檔乳豬飼料中使用，它確實能夠減少腹瀉發(fā)生率，提高日增重和健康狀況。但是由于其價值不菲，加工工藝?yán)щy，而且貨源緊缺，因此在產(chǎn)品上存在質(zhì)量變異大，甚至有摻假的可能性，下面就常見的誤區(qū)逐一說明：

1. 由于真正的血漿蛋白粉是純血漿噴霧干燥而成的，因此它應(yīng)該100%的可溶于水，

而由于本來血漿蛋中蛋白質(zhì)含量只有68%-70%，所以不符合上述指標(biāo)的往往不純，常見的是其中添加大豆分離蛋白，使血漿總蛋白含量升高，可是水溶性變差。

2.好多廠家沒法把血漿和血球徹底分離開，因此表現(xiàn)血漿蛋白粉的顏色呈微紅色，由于血球混在血漿蛋白粉之中，血漿蛋白粉的蛋白質(zhì)含量增加，但是其價值大大降低，不過生產(chǎn)廠家的回收率得以提升，因此成本下降?？墒鞘褂盟茉囼炶b別，其溶液呈現(xiàn)紅色，并且有不溶于水的物質(zhì)存在。