關(guān)于酶活力單位

linzi08102000

我們最近采購了一個產(chǎn)品，其木聚糖酶、酸性蛋白酶、淀粉酶等的表示單位都是EU/g，，現(xiàn)在想請教下，這個EU/g是怎么定義的？另外它跟U/g怎么換算？請高手指教下啦:guzhang:

suqiang317

內(nèi)毒素限值

zhangyfxy

酶活的定義是：1個酶活力單位是指在特定條件（25℃，其它為最適條件）下，在1分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1微摩爾底物的酶量，或是轉(zhuǎn)化底物中1微摩爾的有關(guān)基團的酶量。
而我們測酶活時，無論是固體的還是液體的，都會有一些載體或其他雜質(zhì)，所以我們測酶活時的單位是U/g或U/ml，我們實際上測的是1g或1ml待測酶樣中具有多少個酶活力單位，這樣的話，如果待測酶樣中的酶蛋白含量越高，那么最后的測定值當然也會越大，也就是說如果待測樣品中酶蛋白濃度越高，那么酶活越高。

linzi08102000

回復(fù) 2# suqiang317


    能說得詳細點么？

jstcxzh

不了解，期待詳細解釋

saturnbio

通常來說，酶活標示的字母本身并沒什么意義的，EU和U大多時候只是廠家自己特定的標示方法而已，沒有一個具體的換算依據(jù)，即使都是U其意義也有可能因酶活定義不同而完全不同；
有些廠家根據(jù)酶的名稱加上一些字母，比如國外某公司就以：MNU 特指甘露聚糖酶 BXU特指木聚糖酶 CEU特指纖維素酶，但到底他們的一個單位表示多少酶活力，還要看其酶活定義。
所以，建議你們咨詢廠方的酶活定義，并提供檢測方法。
http://ffers.com.cn/thread-337172-1-1.html
你可以參看一下這個帖子。

xgstmkbj

酶制劑現(xiàn)在沒有統(tǒng)一的定義和檢測標準，不同的廠家是不一樣的？

songjs2101

酶制劑現(xiàn)在尚缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準，一派亂象。所以不同廠家的酶活定義和酶活單位是不一樣的，一點都不稀奇。不要簡單看酶活的高低了，參考價值有限，生產(chǎn)應(yīng)用和生產(chǎn)試驗是檢驗酶制劑產(chǎn)品優(yōu)劣的最直接辦法。