蛋氨酸與賴氨酸換算粗蛋白的時候按多少換算？

yuebao101

拿去化驗一下就知道了。

gbmmr

蛋氨酸和賴氨酸都可以是蛋白質降解以后的產(chǎn)物，可以認為是一種完全有效的蛋白來源，因而不適宜用6.25的算法，應全部計入粗蛋白的范圍，即蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%。

喜雨

我們也是這樣算的，原來是這原因啊，以前只知道這樣計算，不知什么原因，謝謝

ysf9999

我們要粗蛋白質的數(shù)字，是要的化驗值，因而，賴氨酸與蛋氨酸計算粗蛋白質的時候，也應該是按粗蛋白質的計算方法來得出的。而與有效無效無關。

trssjc

算粗蛋白按N*6.25計

tjwhy

同意18樓

haofire

粗蛋白質是化驗指標 與氨基酸利用有效率 無關。配方設計時，一般來說粗蛋白水平越高，配方成本也相應的提高！至于要不要考慮氨基酸折算粗蛋白質的問題，看對配方成本控制的要求程度。
100%的純L-賴氨酸理論折算粗蛋白質能達到119%左右，我們目前使用所謂的98.5%賴氨酸指的是賴氨酸鹽酸鹽的含量是98.5%，實際L-賴氨酸只有78%左右；65%賴氨酸實際是賴氨酸硫酸鹽，65%說的是它相當于含有65%的賴氨酸鹽酸鹽，實際L-賴氨酸只有51%左右；純DL-蛋氨酸理論折算粗蛋白質只有58%左右而已。

xjylclbj

同意21樓意見,蛋氨酸和賴氨酸含量與粗蛋白含量不同.

lovefall

其實爭議很大，就存在以上兩種算法，我一般按蛋氨酸98.5%，賴氨酸鹽酸鹽78.5%來算。

semenking

那他們的能值又是怎樣算呢