資源共享,有助于共同打響知名品牌的同時,對豬肉質(zhì)量把關(guān)的責(zé)任感和危機(jī)意識也更強(qiáng)了
這幾天,紹興市八戒生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長葛云明特別忙,他一邊要籌備明年新開100家“瘦八戒”豬肉專賣店的事情,一邊還得接待前來申請入社的紹興別的養(yǎng)豬場?!耙院笫忻竦睫r(nóng)貿(mào)市場買肉,一眼就可以看到我們‘瘦八戒’的豬肉品牌,這個品牌還要代表紹興最優(yōu)質(zhì)的豬肉打進(jìn)杭州、上海等市場?!?br />
“瘦八戒”商標(biāo)是全國第一件生豬商標(biāo),也是少有的生豬類中國馳名商標(biāo)。打著“瘦八戒”商標(biāo)的豬肉在紹興有不小的名氣,因?yàn)槠湄i肉品質(zhì)過硬,是消費(fèi)者可以放心購買的“綠色”豬肉。不過現(xiàn)在不僅商標(biāo)擁有者天天田園集團(tuán)可以使用這個商標(biāo),紹興全市20家生豬養(yǎng)殖場里生產(chǎn)的豬肉也都可以使用這一商標(biāo)了。
“不是隨意一家養(yǎng)豬場都可以使用這一商標(biāo),只有我們合作社的20家會員養(yǎng)殖場才能使用?!备鹪泼飨蛴浾呓忉屨f,今年4月,全省最大的生豬產(chǎn)銷合作社在紹興成立,首批20家養(yǎng)豬場、1家飼料廠、1家白肉配送中心等40個“社員”聯(lián)合,大家一起為生產(chǎn)放心肉、打響品牌肉出力。
想要加入生豬產(chǎn)銷合作社不是件容易的事情,要求養(yǎng)殖場有一定規(guī)模,而且各方面實(shí)力都很強(qiáng),加入合作社后想要使用“瘦八戒”這個商標(biāo)必須得采取“五統(tǒng)一”經(jīng)營模式,也就是統(tǒng)一配料、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。
“加入合作社后,我們各家養(yǎng)殖場的技術(shù)、信息、品牌、銷售渠道都可以互通,確保豬肉品質(zhì)的同時還能控制生豬產(chǎn)量,穩(wěn)定生豬市場?!备鹪泼鹘榻B說,過去紹興的養(yǎng)豬場都是各自為戰(zhàn),抗風(fēng)險能力比較低,想要打響品牌比較難,而現(xiàn)在紹興規(guī)模比較大的養(yǎng)豬場大都加入合作社了,還有很多養(yǎng)豬場也在積極申請加入,生豬養(yǎng)殖場、飼料廠和配送中心抱團(tuán),統(tǒng)一采購,有利于降低市場成本,抵御市場風(fēng)險,大家都憋著一口氣,團(tuán)結(jié)一致想把“瘦八戒”豬肉品牌在全國范圍內(nèi)打響。
據(jù)了解,今年合作社預(yù)計出欄生豬70萬頭,年銷售額可達(dá)15億元?!拔覀兿M押献魃绲囊?guī)模做得更大,在全國的豬肉市場占一定的地位?!备鹪泼鞲嬖V記者,明年合作社將計劃設(shè)立一個生豬風(fēng)險基金,幫助養(yǎng)豬場抵御風(fēng)險,避免豬肉價格大起大落,同時他們還將再開設(shè)100家專賣店,進(jìn)一步打響紹興豬肉品牌?!爱?dāng)然我們對豬肉質(zhì)量把關(guān)的責(zé)任感和危機(jī)意識也更強(qiáng)了,畢竟是一榮俱榮一損俱損的事情,因此會對自己更加嚴(yán)格要求?!?br />
“養(yǎng)豬熱”下的品牌與品質(zhì)
□首席評論員 孫壯
這兩年來,養(yǎng)豬業(yè)愈來愈受到人們關(guān)注。有消息稱,僅今年上半年,就有5家上市公司公告投資養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。此外,包括美國高盛、德意志銀行等外來資本也都進(jìn)軍中國養(yǎng)豬業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)再也不是一個平靜的世界。
相比于前些年豬肉價格居高不下,無論中資、外資還是合資企業(yè),有更多的企業(yè)涉足養(yǎng)豬業(yè),這是一個好消息。但與所有的行業(yè)一樣,當(dāng)過多的資本進(jìn)入之時,難免會發(fā)生產(chǎn)能過剩、供過于求的現(xiàn)象。如何在激烈的競爭中勝出,品牌與品質(zhì)的保證很是必要。
今天本報報道的兩則養(yǎng)豬新聞,雖然角度不同,方法各異,但都反映了這兩家企業(yè)的品牌經(jīng)營意識。這兩家養(yǎng)豬企業(yè)在業(yè)內(nèi)都有一定的知名度,他們應(yīng)該比別人更早、更清楚地看到了養(yǎng)豬業(yè)潛在的風(fēng)險。在這種情況下,及時提升品牌、品質(zhì),也成為他們努力的方向。
在當(dāng)今社會,消費(fèi)者即便買肉,也開始注重品牌商標(biāo),如何積極有效地宣傳自己的產(chǎn)品,已經(jīng)顯得日益重要。但是,品牌宣傳是一個方面,關(guān)鍵還在于要講究品質(zhì),品牌再好,知名度再高,如果品質(zhì)不行,最后所有的知名度只會產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。
抱團(tuán)經(jīng)營也是種好模式,但在使用同一商標(biāo)時,同樣要注意保證品質(zhì)。合作社如果在今后的經(jīng)營過程中,能夠嚴(yán)格自律,加大監(jiān)管力度,確保品牌質(zhì)量,那應(yīng)該是一種成功的嘗試。否則,一顆屎壞了一鍋粥,后果不堪設(shè)想。因此,抱團(tuán)經(jīng)營,可謂是機(jī)遇與風(fēng)險并存,更需要經(jīng)營者謹(jǐn)慎經(jīng)營。
市場風(fēng)云萬變,養(yǎng)豬業(yè)也要與時俱進(jìn)。但不管如何,為市民提供優(yōu)質(zhì)的放心肉,當(dāng)是萬變不離其宗的根本。
來源:畜牧人-天天商報
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