營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)滴

于炳欣

　　高產(chǎn)哺乳母豬日糧纈氦酸的需要應(yīng)高于NRC(1998)的建議量。

　　哺乳母豬應(yīng)考慮的氨基酸有：賴氦酸、蘇氦酸、纈氦酸和蛋氦酸。

　　哺乳母豬玉米豆粕型基礎(chǔ)日糧的氨基酸限制性順序?yàn)?賴氦酸、蘇氦酸和纈氦酸。

　　日糧高賴氨酸能量比能提高后備母豬日增重、配種體重和體蛋白質(zhì)組織儲(chǔ)存量。

　　鋅是豬需要量較高的重要礦物質(zhì)微量元素之一，是豬骨骼和軟骨組織酸堿平衡維持和正常生長(zhǎng)發(fā)育的必要礦物質(zhì)元素，是機(jī)體多種酶的活性因子，廣泛參與蛋白質(zhì)合成和DNA復(fù)制。鋅對(duì)妊娠母豬和哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)作用尤為重要，妊娠母豬鋅缺乏可導(dǎo)致胎兒發(fā)育受阻、骨骼生長(zhǎng)畸形并引起仔豬特異性皮炎。母豬日糧鋅的建議需要量為125 mg/kg(NRC1998)，通常全部依靠微量元素預(yù)混料供給，飼料中谷物來(lái)源的鋅僅作為鋅營(yíng)養(yǎng)供給的補(bǔ)充。

　　硒是母豬繁殖生理活動(dòng)中最重要的無(wú)機(jī)微量元素之一，母豬妊娠和哺乳階段硒營(yíng)養(yǎng)直接關(guān)系到胎兒和哺乳仔豬的硒營(yíng)養(yǎng)狀況。NRC(1998)在總結(jié)多年硒營(yíng)養(yǎng)需要試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上，建議妊娠和哺乳母豬日糧硒的需要量為0.15mg/kg。日糧中添加有機(jī)硒或無(wú)機(jī)硒改善妊娠母豬的繁殖性能，酵母硒提高母豬初乳和常乳硒的含量。

　　斷奶仔豬日糧中的蛋白質(zhì)含量不得超過(guò)21 %.仔豬對(duì)氨基酸的需要以1. 65 %～1. 80 %的含量為最佳.仔豬最低的蛋白需要量為18%,低于18%即使氨基酸平衡與補(bǔ)充都不能滿足仔豬的生長(zhǎng)需要.仔豬斷奶應(yīng)激使采食量下降,為了滿足仔豬快速生長(zhǎng)的需要,同時(shí)克服斷奶時(shí)消化道容積小的局限性,須供給仔豬優(yōu)質(zhì)高能日糧,添加油脂。在添加的脂肪質(zhì)量方面,建議使用大豆油或玉米油,用量可為2 %～6 %。可在飼糧中添加蛋白酶制劑來(lái)提高仔豬對(duì)飼糧蛋白質(zhì)的利用率,目前應(yīng)用較多的蛋白酶制劑有胃蛋白酶,胰蛋白酶,一般添加量以0. 1% 為宜。

　　豬的密度問(wèn)題：夏季減小密度，冬季增大密度。每頭育肥豬應(yīng)有0.8--1m2的面積。

　　黃芪多糖(As—tragelus polysaccharides,APS)是黃芪的主要活性成分之一，可作為免疫促進(jìn)劑或調(diào)節(jié)劑，同時(shí)具有抗病毒、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗應(yīng)激、抗氧化等作用。添加APS381～568 mg/kg飼料時(shí)獲得最大平均日增重，添加APS324～563 mg/kg飼料時(shí)免疫功能最佳。另外證明APS能提高斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和免疫力。

　　乳豬料中需要重點(diǎn)考慮的氨基酸有：賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸和組氨酸。

　　常見(jiàn)的乳豬蛋白質(zhì)飼料原料：血漿蛋白粉、奶制品(高蛋白含量的乳清粉)、魚(yú)類制品(魚(yú)粉)、啤酒酵母、豆制品(發(fā)酵豆粕)。

　　后備母豬在配種前一段時(shí)間(10～14 d)內(nèi)提高飼養(yǎng)水平實(shí)行短期優(yōu)飼，可使后備母豬排卵數(shù)達(dá)到最大，從而提高頭胎產(chǎn)仔數(shù)。但配種后要立即降下來(lái)，按妊娠母豬飼養(yǎng)方式飼喂，每日飼喂妊娠前期料1.8～2.5kg。因?yàn)楦咚降娘曃箷?huì)影響胚胎著床，并導(dǎo)致胚胎的死亡數(shù)增加。

　　瑞典長(zhǎng)白泌乳母豬的粗蛋白質(zhì)和賴氨酸適宜水平分別為18.4%和0.99%。

　　育肥豬日糧飼喂量按體重的3%～4%供給.

　　投料工序應(yīng)按先大量，后小量的原則進(jìn)行。投入的微量養(yǎng)分，應(yīng)將其稀釋到配料最大稱量的5%以上。

　　門口灑干石灰，根本起不到殺菌、消毒作用(CaO+H20—Ca(0H)2)，氫氧化鈣才能殺菌。

　　母豬發(fā)情時(shí)要采取三次配種法：

　　第一次配種 母豬發(fā)情24小時(shí)

　　第二次配種 母豬發(fā)情33小時(shí)

　　第三次配種 母豬發(fā)情47小時(shí)

　　在一般情況下，每頭母豬每年需要1000～ 1500公斤的飼料

　　母豬產(chǎn)前產(chǎn)后3天減料，以后自由采食

　　臨產(chǎn)母豬提前一周上產(chǎn)床，上產(chǎn)床前清洗消毒，驅(qū)體內(nèi)外寄生蟲(chóng)一次。

　　產(chǎn)前產(chǎn)后母豬料添加1-2周呼腸舒、強(qiáng)力霉素等，以預(yù)防產(chǎn)后仔豬下痢。

　　母豬產(chǎn)前產(chǎn)后日糧中加0.75～1.5%的電解質(zhì)、輕瀉劑(維力康、小蘇打或芒硝)以預(yù)防產(chǎn)后便秘、消化不良、食欲不振, 夏季日糧中添加1.2%的NaHCO3可提高采食量。

　　仔豬初生后2天內(nèi)注射血康或富來(lái)血、牲血素等鐵劑1ml，預(yù)防貧血;口服抗生素如獸友一針、慶大霉素2ml，以預(yù)防下痢。注射亞硒酸鈉VE0.5 ml,以預(yù)防白肌病,同時(shí)也能提高仔豬對(duì)疾病的抵抗力;如果豬場(chǎng)呼吸道病嚴(yán)重時(shí),鼻腔噴霧卡那霉素加以預(yù)防。

　　3～7日齡小公豬去勢(shì)，去勢(shì)時(shí)要徹底，切口不宜太大，術(shù)后5%碘酊消毒。

　　在哺乳期因失重過(guò)多而瘦弱的母豬要適當(dāng)提前斷奶，斷奶前3天需適當(dāng)限料

　　斷奶仔豬補(bǔ)ve15mg/kg日糧為佳，60日齡后補(bǔ)7.5mg/kg為宜

　　建議生長(zhǎng)育肥豬添加4-6%脂肪，達(dá)到3450-3550千卡/公斤

　　高溫時(shí)提高日糧的能量最有好處

　　隨著日糧能量濃度的提高，氨基酸水平必須提高

　　溫度18度以上每提高5度，采食量下降0.7kg

　　高溫時(shí)加脂肪應(yīng)包括抗氧化劑

　　保育豬日糧中添加乳糖10-20%

　　日糧中添加1-2%有機(jī)酸，首選延胡索酸

　　豬場(chǎng)冬季飼料配方的調(diào)整：適當(dāng)降低日糧蛋白質(zhì)水平;適當(dāng)增加粗飼料比例

　　維生素E能阻斷脂質(zhì)氧化中的自由基反應(yīng)。具有很強(qiáng)的抗生物膜氧化的作用，維護(hù)生物膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定.使生物生理機(jī)能活化.增強(qiáng)黃體激素的分泌，并能通過(guò)調(diào)節(jié)垂體前葉分泌促性腺激素，調(diào)節(jié)動(dòng)物性功能。

　　維生素E在豬、禽飼料中添加量一般在l0—50mg/kg。

　　在采購(gòu)豆粕時(shí)，首先檢查豆粕的顏色，顏色太淺，表明豆粕加熱不足，顏色太深，表明豆粕加熱過(guò)度，這兩種豆粕的質(zhì)量均不佳

　　鐵在生物體內(nèi)的生理機(jī)能及作用

　　(1)鐵是血紅蛋白的的重要組成成分之一，一個(gè)血紅蛋白含有4個(gè)鐵原子，機(jī)體中的氧主要與血紅蛋白分子中的鐵結(jié)合，所以鐵對(duì)氧的運(yùn)輸與貯存、二氧化碳的運(yùn)輸與釋放有著其他元素不可替代的重要作用。

　　(2)鐵是乙酰輔酶A等多種酶的活性必須的成分，可直接影響酶的活性，從而間接影響生物體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。(3)缺鐵時(shí)淋巴細(xì)胞生成受到影響，體內(nèi)抗體的產(chǎn)生受到抑制，淋巴細(xì)胞就失去了對(duì)特異抗原的敏感性，導(dǎo)致生物體免疫機(jī)能紊亂，從而降低了免疫力。

　　初生仔豬體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵元素僅有30-50毫克左右，而哺乳仔豬正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)鐵的需求量約為7-8毫克/天，仔豬哺乳每天從母乳中獲得的鐵原素約1毫克，僅能滿足2-4周齡乳仔豬正常發(fā)育所需鐵量的10%左右，隨著日齡的增加，母乳中鐵的含量不斷下降，而乳仔豬對(duì)鐵的需要量卻在增加，導(dǎo)致了仔豬對(duì)鐵元素的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

　　市場(chǎng)上普遍采用補(bǔ)鐵劑來(lái)對(duì)仔豬進(jìn)行補(bǔ)鐵，常見(jiàn)的有：仔豬出生后，在第2天到第3天肌肉注射100mg右旋糖苷鐵足以保證仔豬在哺乳期內(nèi)血紅蛋白水平正常，是預(yù)防仔豬貧血的有效措施，但肌肉注射對(duì)仔豬有一定的應(yīng)激作用，非常容易造成仔豬的應(yīng)激，導(dǎo)致生長(zhǎng)受阻。

　　通常有機(jī)酸的添加量在1%-2%之間。試驗(yàn)表明，在子豬飼料中加入2%的檸檬酸，試驗(yàn)組比對(duì)照組增重提高15%，飼料利用效率提高9%;在子豬飼料中加入2%的乳酸，試驗(yàn)組比對(duì)照組日增重提高11%。在30千克以下的子豬料中添加1%～2%的有機(jī)酸最為適宜，其效果比較明顯。張心如等(1 9 9 5)報(bào)道，在玉米一豆粕型日糧中添加1%檸檬酸飼喂斷奶仔豬，日增重和飼料利用率分別比對(duì)照組提高7.52%和5.05%，腹瀉率降低41.88%。

　　蘇氨酸 Thr

　　色氨酸 Trp

　　增加配種前飼料采食量可以增加窩仔數(shù)，所以在配種前兩周都應(yīng)采取措施確保母豬自由采食(至少3公斤/天)

　　從50kg體重開(kāi)始，后備母豬日糧的鈣磷水平比育肥豬至少要高0.1%。建議鈣至少要達(dá)到0.75%，磷至少要達(dá)到0.6%。

　　后備母豬日糧應(yīng)含3000-3200大卡/千克消化能和0.7-0.8%賴氨酸

　　妊娠頭兩周采用低飼喂量(1.8-2.0公斤)

　　妊娠100-112天的母豬應(yīng)當(dāng)每天比正常采食量額外增加1.5公斤飼料

　　哺乳日糧應(yīng)含至少16%粗蛋白(0.95%賴氨酸)

　　避免母豬飼糧中含有過(guò)多的鈣(>1.0%)和避免飼料過(guò)細(xì)(適合范圍600-800um)

　　用以促生長(zhǎng)和預(yù)防疾病的日糧鋅的用量是1500至3000ppm

　　飼料粉碎粒度：

　　1、乳豬料中玉米及豆粕的粉碎粒度為1.2-1.5Φ(mm)

　　2、豬花料中玉米及豆粕的粉碎粒度為1.5Φ(mm)

　　3、小豬料中玉米及豆粕的粉碎粒度為1.5Φ(mm)

　　4、中豬料中玉米及豆粕的粉碎粒度為2.0Φ(mm)

　　5、大豬料中玉米及豆粕的粉碎粒度為2.0Φ(mm)

　　6、哺乳母豬料中玉米及豆粕粉碎粒度為2.0Φ(mm)

　　7、懷孕母豬料中玉米及豆粕的粉碎粒度為2.0Φ(mm)

　　目前最普遍使用的益生菌有乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌屬，是動(dòng)物胃腸道常駐微生物群。

　　豬的正常生理指標(biāo)

　　體溫：38—39.5℃

　　呼吸：10—20—40次(小豬)/分

　　脈搏：60—80次/分

　　在熱應(yīng)激時(shí)，動(dòng)物的采食量會(huì)下降，為防止生產(chǎn)性能下降，可以添加含能量高的脂肪，提高能量濃度，以保證在采食量下降的情況下仍能夠攝入足夠的能量。

　　當(dāng)動(dòng)物處于熱應(yīng)激時(shí)，降低蛋白質(zhì)水平，可以緩減熱應(yīng)激對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響。

　　應(yīng)激使動(dòng)物體內(nèi)腎上腺素和去甲腎上腺素分泌增加，引起糖原和脂肪分解加速，血糖濃度提高，從而降低采食量。

　　在我國(guó),蛋白質(zhì)飼料嚴(yán)重不足,一些飼料蛋白質(zhì)質(zhì)量也較差，宜及早采用可消化氨基酸體系。在生產(chǎn)實(shí)踐中，添加合成氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸)時(shí),粗蛋白質(zhì)水平可降低2-3%。補(bǔ)充第一和第二限制性氨基酸是提高飼料蛋白質(zhì)和氨基酸利用率最有效的途徑。

　　目前能用于生產(chǎn)中添加的合成氨基酸有賴、蛋、色、蘇四種氨基酸，但蘇氨酸和色氨酸添加成本還較高，生產(chǎn)中一般少用。

　　一些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)需要或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中,只列出了飼糧中最易缺乏的賴氨酸、蛋氨酸(加胱氨酸)、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸和精氨酸(家禽的需要量)。

　　熱應(yīng)激時(shí)，動(dòng)物采食量下降，若提高飼糧蛋白質(zhì)水平, 會(huì)增加熱增耗，加重?zé)釕?yīng)激。因此，應(yīng)通過(guò)平衡飼糧氨基酸，按可消化氨基酸需要配制飼糧來(lái)降低粗蛋白質(zhì)水平，保證氨基酸攝入足夠，動(dòng)物生產(chǎn)性能就不會(huì)下降。

　　適當(dāng)提高飼糧鈣能提高動(dòng)物的耐熱力。添加碳酸氫鈉可緩減熱應(yīng)激的不良影響。

　　熱應(yīng)激時(shí)，動(dòng)物體內(nèi)的維生素C合成量不能滿足需要，飼糧添加維生素C, 可緩減熱應(yīng)激。飼料內(nèi)按每千克料加20～50mg的維生素c，可有效抗應(yīng)激，減少豬群的發(fā)病機(jī)會(huì)，以保證其健康生長(zhǎng)。

　　給藥途徑不同，藥物效果不一樣。一般來(lái)說(shuō)，全身感染以注射給藥為好，腸道感染以口服給藥為好，呼吸道感染以飲水給藥為好，皮膚感染以涂抹給藥為好。豬只以肌肉注射給藥為好，飲水給藥比拌料給藥好。

　　用碘酸鈣做碘源可減少氧化還原反應(yīng)。

　　任何兩種或多種添加劑，在沒(méi)有稀釋劑隔離的情況下，不要將其混在一起。

　　麥飯石是一種對(duì)生物無(wú)毒、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學(xué)成分是無(wú)機(jī)的硅鋁酸鹽。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

　　[麥飯石用于飼料的效用 ]

　　使用麥飯石可使家畜變得更健壯。

　　通過(guò)對(duì)麥飯石粉的分析和分解發(fā)現(xiàn)，麥飯石由25000多種成分組成。

　　麥飯石的作用有很好的口感，可以增加產(chǎn)奶量，防止飼養(yǎng)失調(diào)，減輕排泄物的

　　氣味，(確保)有助于家畜的健壯。

　　麥飯石活化水對(duì)家畜飼養(yǎng)的作用。

　　用作肉牛、奶牛和豬飼料作用

　　1、提高身體及血液中PH值，改善腸功能，提高飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！?、預(yù)防腹瀉和脹氣。

　　3、提高產(chǎn)奶量和奶的質(zhì)量。 4、加入麥飯石后家畜進(jìn)食更好?！?、提高肉的質(zhì)量。

　　6、防止出現(xiàn)酸度過(guò)高或劣質(zhì)的牛奶。

　　7、麥飯石可以吸收腸內(nèi)的異味，消除排泄物的惡臭。這樣，蒼蠅的數(shù)量會(huì)減少，有益于動(dòng)物的健康。

　　對(duì)家禽的作用

　　1、死亡率降低　2、防止腹瀉　3、確保腸功能正?！?、防止出現(xiàn)腸脹氣

　　5、提高肉的質(zhì)量，減少脂肪含量　6、提高所需飼料的質(zhì)量　7、防止家禽過(guò)分緊張和彼此啄食

　　8、消除排泄物異味。

　　新霉素為氨基糖甙類廣譜抗生素，對(duì)革蘭陰性菌、陽(yáng)性菌及結(jié)核桿菌等都有較好作用。以大腸桿菌最敏感，對(duì)金葡菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、產(chǎn)氣桿菌、變形桿菌及痢疾桿菌等較敏感，對(duì)綠膿桿菌較不敏感。細(xì)菌對(duì)本品和鏈霉素、卡那霉素、慶大霉素之間可發(fā)生交叉耐藥性。臨床上由于本品毒性大，一般不作注射給藥，僅用于口服及局部應(yīng)用?？诜蘸苌?，可用于治療腹瀉，對(duì)大腸桿菌引起的小兒腹瀉療效較好。亦可用于腹部及腸道手術(shù)前用藥。局部應(yīng)用療效也較好，對(duì)敏感菌所致的皮膚粘膜感染如膿瘡、癤、潰瘍及燒傷等效果都好。

　　商品植酸酶純品的最適宜溫度是55度(5-75度)

　　植酸酶不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不是代謝物質(zhì)，只是催化劑，具有反復(fù)使用的特點(diǎn)。所以，只需要在飼料添加微量的植酸酶就足夠了，就可以啟動(dòng)水解植酸的反應(yīng)，植酸酶在水解了一個(gè)植酸分子后，再去水解另

　　一個(gè)植酸。

　　植酸酶的預(yù)混合，準(zhǔn)確稱取100g植酸酶，首先與900g玉米粉混合。然后再加入9kg的玉米粉，混勻。最后與其他全部原料一起混合，制成配合飼料.

　　植酸也能螯合礦物元素(Ca, Mg, Zn, K, Mn, Cu, Fe，Cr)和蛋白，因此在添加植酸酶釋放磷的同時(shí)，也不同程度地釋放了這些礦物元素和氨基酸。

　　日糧中添加500-600FTU/kg植酸酶相當(dāng)于增加：

　　-- 0.08%有效磷

　　-- 0.04-0.07%的鈣

　　--5-20ppm的鋅

　　--蛋白和氨基酸消化率提高0-5%

　　成功飼喂母豬的關(guān)鍵是在妊娠期嚴(yán)格限飼，而哺乳期加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

　　妊娠期最后30 天母豬的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)食量。在這關(guān)鍵的30 天內(nèi)，“日糧中添加脂肪”有幾個(gè)好處：促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)和提高初生重—產(chǎn)出更均勻的、更健康活潑的仔豬。

　　分娩時(shí)最關(guān)鍵的問(wèn)題是減少便秘：

　　- 纖維

　　- 傾瀉

　　- 糖蜜

　　- 添加脂肪

　　- 滿足飲水

　　妊娠母豬能夠很好利用纖維含量高、能量水平低的日糧。

　　母豬乳汁的成分

　　- 20% 固形物(干物質(zhì)),80%的是水分.

　　- 干物質(zhì)中:

　　35% 的脂肪

　　30% 的蛋白質(zhì)

　　24% 的乳糖

　　5% 的灰分 (礦物元素)

　　哺乳期母豬應(yīng)自由采食。

　　高產(chǎn)母豬賴氨酸水平在1.35%時(shí)可獲得最大窩增重;然而，賴氨酸水平0.85%以上，窩增重差異很小。

　　哺乳期提高飼料(營(yíng)養(yǎng))攝入量的途徑：

　　• 避免妊娠期過(guò)度飼養(yǎng)

　　• 避免便秘

　　• 每天飼喂次數(shù)不少于2次

　　• 飼喂顆粒飼料

　　• 考慮飼喂?jié)癜枇?/div>

　　• 天氣較熱時(shí)，減少日糧纖維水平

　　• 確保自由飲水

　　• 確保自由采食(涉及料槽的設(shè)計(jì))

　　• 避免環(huán)境溫度超過(guò)24o C(~75o F)

　　• 考慮每天16小時(shí)的光照

　　• 飼喂高營(yíng)養(yǎng)濃度的日糧(添加脂肪)

　　• 有機(jī)酸可降低小腸和大腸的pH 值

　　• 研究表明有機(jī)酸可降低大腸pH 值

　　• 低pH值可促進(jìn)乳酸桿菌屬細(xì)菌繁殖

　　• 低pH值不利于大腸桿菌生存

　　• 有機(jī)酸可提高增重、采食量和飼料效率

　　• 豬日糧中已經(jīng)使用的各種酸化劑包括:富馬酸, 檸檬酸, 蘋果酸，乳酸和丙酸

　　• 富馬酸是最常用的酸化劑

　　• 有機(jī)酸是能量來(lái)源，但不能提供許多能量

　　• 日糧中添加1-2%的有機(jī)酸. 一般以液態(tài)形式添加

　　• 有機(jī)酸的應(yīng)用效果在某種程度上依賴于開(kāi)食日糧中乳制品的總量

　　(乳清粉和脫脂乳粉)

　　• 仔豬日糧應(yīng)添加15- 30%的乳清粉 或10-20%的脫脂奶粉

　　• 仔豬日糧中應(yīng)限制使用豆粕，以防止大豆蛋白的過(guò)敏反應(yīng)及其

　　導(dǎo)致的腹瀉。

　　瘦肉增重快，則增加了氨基酸的需要，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用于蛋白質(zhì)合成，大部分貯存在肌肉組織中(Schinckel和 de Lange, 1996)。

　　瘦肉沉積比脂肪沉積需要的能量低。沉積1 kg 的肌肉需要約2.23 Mcal的能量，而沉積 1 kg 的體脂需要約10.30Mcal 的能量,即5 倍于肌肉組織沉積的能量需要(Noblet 等, 1999)。

　　當(dāng)每千克飼料中添加300 - 500 單位的植酸酶時(shí)，玉米-豆粕型日糧中磷的利用率可從20-25%增加到45-50%。

　　飼料工業(yè)中平均飼料顆粒的粒度大約是1,100 um， 而推薦使用的粒度在650到750 um 之間。

　　要達(dá)到推薦的粒度(700-750微米)，錘片式粉碎機(jī)在粉碎飼料時(shí)推薦選用的篩網(wǎng)孔徑大約是：玉米和小麥：4-5 mm

　　高粱、大麥和燕麥：3 mm

　　粉料混合時(shí)一個(gè)較好的添加順序：

　　1) 添加1/3的谷物，

　　2) 添加維生素、微量元素預(yù)混料和添加量較小的原料(乳清粉等)

　　3) 添加蛋白原料，

　　4) 添加剩余的谷物原料，

　　5) 混合，

　　6) 添加液體和脂肪原料，

　　7) 終混合。

　　粉碎臺(tái)啟動(dòng)后先空轉(zhuǎn)2一3分鐘，沒(méi)有異?，F(xiàn)象后再投料工作。

　　脂肪應(yīng)當(dāng)在混合的最后一道工序添加，最好的方法是先將全部原料混合幾分鐘后添加油脂，然后再混合2-3 分鐘。

　　生長(zhǎng)豬(20-70kg)使用抗生素大約可改善4-6%的經(jīng)濟(jì)效益。

　　肥育豬(70-110kg)使用抗生素的意義不大(0-4%)。

　　氧化鋅在許多仔豬日糧中添加到2000-3000 ppm

　　鋅能夠提高仔豬的生長(zhǎng)速度(2800-4200 ppm 氧化鋅)

　　鋅的添加形式應(yīng)為氧化鋅，其它無(wú)機(jī)鋅沒(méi)有促生長(zhǎng)作用。飼喂高鋅日糧的時(shí)間不應(yīng)超過(guò)5周，仔豬期階段不應(yīng)使用高鋅日糧。

　　日糧中添加125-250 ppm銅具有抗菌素的特性。

　　日糧中同時(shí)添加高銅和高鋅沒(méi)有疊加效應(yīng)。

　　許多生產(chǎn)者在仔豬階段使用高鋅，生長(zhǎng)豬階段則換成高銅。

　　后備母豬日糧應(yīng)含12.96MJ/kg消化能、15%粗蛋白、0.7%賴氨酸、0.82%的鈣和0.73%的磷

　　柵篩的間隙是根據(jù)物料幾何尺寸而定。玉米等谷物原料應(yīng)為30mm左右，油餅粕應(yīng)為40mm左右。

　　各項(xiàng)研究結(jié)果表明，仔豬飼料中谷物原料的粉碎粒度以300～500為最佳。其中，斷奶仔豬在斷奶后0～14天，以300為宜。斷奶后15天以后以500為宜。

　　生長(zhǎng)育肥豬的適宜粉碎粒度在600～500。

　　大量試驗(yàn)表明母豬飼料的粉碎粒度以400～500最適宜。

　　豬在遭受熱應(yīng)激的首先反應(yīng)之一就是通過(guò)減少采食以降低體內(nèi)熱量產(chǎn)生，這將降低生長(zhǎng)性能。

　　質(zhì)量“正常”的肉，屠宰時(shí)pH7.0 左右，宰后經(jīng)過(guò)4～6 小時(shí)下降到終點(diǎn)，pH5.6 左右.

　　粉碎機(jī)工作時(shí)的電流一般控制在額定電流的80～90% 。

　　維修及操縱人員應(yīng)定期檢查和清理粉碎機(jī)篩網(wǎng)

　　一般潤(rùn)滑油占軸承空間的60%一70% ，過(guò)多或過(guò)少都不利于軸承潤(rùn)

　　滑和熱傳遞。

　　理想蛋白質(zhì)的概念是在三十年代由伊利諾斯州立大學(xué)的Mitchell 提出的。首次在全國(guó)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中公布采用理想蛋白概念的是英國(guó)農(nóng)業(yè)研究委員會(huì)(ARC,1981)。

　　目前確定的理想氨基酸組成模式只用于生長(zhǎng)肥育豬，而用于孕期和哺乳期母豬的尚未確定。

　　消化率和利用率。消化率是指飼料中氨基酸在腸道里的吸收數(shù)量;利用率是指飼料中的氨基酸實(shí)際用于生長(zhǎng)的比例。

　　一般而言，谷物--豆粕型日糧用于生長(zhǎng)肥育豬時(shí)可添加維生素A、D、E、K、核黃素、煙酸、泛酸、維生素B12 和膽堿。生物素、葉酸、硫胺素與維生素B6 通常不需添加。懷孕-哺乳母豬日糧中一般可添加生長(zhǎng)肥育豬用維生素，另外補(bǔ)充生物素，也許地還需要補(bǔ)充葉酸。

　　豬日糧中通常添加醋酸α-生育酚。

　　大多數(shù)豬日糧中含有大量的膽堿，對(duì)于生長(zhǎng)豬來(lái)講是明顯不需添加的，但現(xiàn)有清楚的證據(jù)表明在母豬日糧中添加膽堿可提高產(chǎn)仔數(shù)。

　　生長(zhǎng)豬添加葉酸無(wú)效益,添加葉酸有時(shí)會(huì)提高繁殖性能，但尚未肯定。

　　鈣磷的可接受比例范圍為1.0～2.0∶1。

　　一般說(shuō)來(lái)，代謝能(ME)約占可消化能的96%。

　　抗生素的促生長(zhǎng)作用最為突出的是剛斷奶后這段時(shí)間，特別是對(duì)實(shí)行早期斷奶的仔豬更為突出。

　　三種使用最普遍的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：美國(guó)和加拿大聯(lián)合發(fā)表的“豬的營(yíng)養(yǎng)需要”(NRC，1988)、英國(guó)的“豬的營(yíng)養(yǎng)需要”(ARC，1981)和澳大利亞的“澳大利亞豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”(CISRO，1987)。

　　銅的促生長(zhǎng)作用最初是由已故的Raphacl (Phil)Braude 博士在英國(guó)于本世紀(jì)40 年代中期發(fā)現(xiàn)的。

　　因此1 毫克/千克=1 毫克/1，000，000 毫克或1ppm

　　鈣飼喂量過(guò)高時(shí)可能要增加鋅用量

　　配制一微量原素預(yù)混料的步驟：

　　1、根據(jù)每千克日糧中所需的微量元素的量確定每噸日糧每種微量元素的量

　　2、確定每噸日糧中必須加入的每種原料的數(shù)量，以滿足對(duì)各元素的需要量

　　配種前應(yīng)該予以自由采食。這段時(shí)間的充分投喂有時(shí)被稱為“催情補(bǔ)飼”。需注意，在配種后，“催情補(bǔ)飼”應(yīng)立即停止。持續(xù)高水平的飼喂會(huì)增加胚胎的死亡率。

　　已配母豬每天需要6000 千卡的代謝能(ME)，這大約等于1.8千克的玉米-豆粕型日糧中的能量。

　　在以谷類為主的母豬懷孕期飼料中，賴氨酸通常是第一限制性氨基酸，其次是蘇氨酸;在玉米為主的飼料中則色氨酸是第二限制性氨基酸。

　　大量的試驗(yàn)證據(jù)證明種豬飼料中應(yīng)該添加：維生素A、D、E、K、核黃素、泛酸、煙酸、膽堿以及維生素B12。

　　有證據(jù)表明添加生物素可防止肢蹄損傷，可增加產(chǎn)仔數(shù)。在有些試驗(yàn)中，孕期日糧添加葉酸提高了產(chǎn)仔數(shù)。

　　飼糧中含0.75%氯化鉀或1.00%的硫酸鎂作為輕瀉劑是比較合適的。

　　酶制劑在斷奶日糧中最有用的用法是將某些飼料原料先用酶進(jìn)行部分消化之后才加入日糧中。

　　在剛斷奶后的數(shù)天之內(nèi)限制采食的方法來(lái)控制下痢的發(fā)生。

　　蔗糖是一種良好的能量源，但其主要用途是用作調(diào)味劑，其添加率通常為5%左右。

　　傳統(tǒng)的仔豬斷奶日糧中常采用5～10%的蔗糖，其既有能量源的作用，又有調(diào)味劑的作用。但對(duì)于非常幼小的豬來(lái)說(shuō)，則在其日糧中應(yīng)慎用蔗糖。這是因?yàn)樨i在1 周齡以內(nèi)缺乏消化蔗糖的酶因而不能消化蔗糖。豬在非常幼小時(shí)若在其日糧中加入了高水平的蔗糖，則幾乎不可避免地會(huì)發(fā)生致死性的腹瀉。到3 周齡時(shí)飼喂蔗糖就安全了。

　　噴霧干燥豬血漿粉在斷奶仔豬日糧中的添加率通常為2.5～6%。

　　精魚(yú)粉在斷奶仔豬日糧中的添加率可高達(dá)10%。

　　幼豬對(duì)生大豆中的胰蛋白酶抑制因子非常敏感，必須通過(guò)加熱以破壞這些抑制因子。

　　125～250ppm 的硫酸銅對(duì)于幼豬具有促進(jìn)生長(zhǎng)作用。

　　在某些情況下已有人采用了很高水平的氧化鋅(2500ppm)來(lái)控制腹瀉和促進(jìn)生長(zhǎng)。由于鋅會(huì)迅速在肝臟中積聚起來(lái)，所以這種做法不可持續(xù)兩周以上的時(shí)間。

　　對(duì)于斷奶仔豬日糧來(lái)說(shuō)，合適的粒度約為800 微米。

　　斷奶仔豬日糧抗生素添加量：每噸飼料添加抗生素：110 克金霉素、110 克磺胺噻唑、55 克青霉素和250ppm銅。

　　哺乳母豬增加營(yíng)養(yǎng)攝入最普通的方法是通過(guò)在日糧中額外加入蛋白質(zhì)、賴氨酸和/或脂肪來(lái)提高營(yíng)養(yǎng)密度。在夏季給母豬降溫同樣有助于提高飼料和營(yíng)養(yǎng)物的攝入。

　　泌乳母豬的最佳粒子細(xì)度是600 微米或以下。但是妊娠期建議用粗粉碎或含纖維素性原料的日糧。

　　育肥豬抗生素添加：每噸添加110 克金霉素。

　　降低粒子細(xì)度增加了碾磨的電能消耗，而且飼料廠的產(chǎn)量也下降了。但是，細(xì)粉碎提高了飼料的消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)育肥豬而言，谷物粒子細(xì)度在1200 和400 微米范圍內(nèi)，每下降100微米可提高飼料效率1.0 至1.5%。但飼料效率的改善和干物質(zhì)排泄量的降低帶來(lái)的益處大于因細(xì)粉碎造成的成本的增加。

　　豬飼料可用下述粒子細(xì)度：

　　保育仔豬：500—600 微米 育肥豬 <600 微米泌乳母豬 <600 微米

　　維生素尤其容易因受到高溫和高濕度的影響而被破壞，在貯存過(guò)程中其效價(jià)的下降速度可高達(dá)每月5%。維生素制品在收到時(shí)應(yīng)是裝在防潮的容器之中，并應(yīng)將其貯存在避光和遠(yuǎn)離熱源的場(chǎng)所，同時(shí)還應(yīng)避免將其長(zhǎng)期貯存。

　　所有加入攪拌機(jī)中的原料量至少應(yīng)為最終產(chǎn)品量的1%。

　　母豬的最佳輸精時(shí)間大約在排卵前的12 小時(shí)。

　　為了抓準(zhǔn)母豬排卵時(shí)機(jī)爭(zhēng)取最好的授精效果，母豬應(yīng)在發(fā)情期內(nèi)多次配種。如果公豬潛力允許，母豬應(yīng)在呆立反射期內(nèi)每日配兩次，兩次之間隔12 小時(shí)為理想.

　　一般認(rèn)為產(chǎn)前3-4 周適合于大多數(shù)疫苗的預(yù)防注射。導(dǎo)致新生仔豬死亡率高的主要原因之一是大腸桿菌感染引起的下痢，現(xiàn)在已有商品疫苗用來(lái)預(yù)防不同大腸桿菌菌株導(dǎo)致的多種常見(jiàn)下痢病。

　　誘導(dǎo)分娩是一種可以控制母豬分娩時(shí)間的方法，具體做法是給妊娠后期(即預(yù)產(chǎn)期的前2 天)的母豬或頭胎母豬注射合成前列腺素，注射后約24 小時(shí)母豬就開(kāi)始娩出正常活仔豬。

　　成年公豬需要的適宜溫度變動(dòng)在12℃到18℃之間，隨豬舍類型而異。

　　1 歲以上的成年公豬建議配種頻率為每周3-5 次，12 月齡以下的公豬相應(yīng)為1-2 次。

　　一般公豬飼糧的建議日喂量是每天2.7 千克，采用常規(guī)妊娠母豬飼糧(14%粗蛋白)。

　　蒼蠅的整個(gè)生命周期：

　　卵 2～30 小時(shí)

　　蛆 2～14 天

　　蛹 3～10 天

　　成蟲(chóng) 20～45 天

　　采用人工受精，豬場(chǎng)中公母豬的比例可從自然交配的1：20 左右降低到1：50 左右

　　在中國(guó)的飼料條件下，豬限制性氦基酸一般是賴氦酸，含硫氦基酸，蘇氨酸。

　　循環(huán)粉碎工藝可以節(jié)電30%以上，提高產(chǎn)量30%~40%。

　　所以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)錘片是2mm、5mm和8mm，其中以5mm應(yīng)用較多。

　　另外對(duì)于不同的物料有最佳的錘篩間隙，一般谷物4~8mm，秸桿10~14mm，通用型為12mm。錘篩間隙的確定還與轉(zhuǎn)子直徑大小有關(guān)，直徑大的錘篩間隙也應(yīng)該大些。我國(guó)的粉碎機(jī)一般設(shè)計(jì)為12~16mm。

　　篩孔的大小用“目”數(shù)表示，“目”是每約2.5厘米長(zhǎng)度內(nèi)有編絲的根數(shù)。

　　離心除塵器又稱剎克龍或旋風(fēng)除塵器

　　對(duì)仔豬和雛雞等幼齡動(dòng)物飼料必須確保具有足夠的混合均勻度。

　　蛋白能量比(protein-caloric ratio)。指飼料中粗蛋白質(zhì)(g/kg)與代謝能(MJ/kg)的比值。以每單位能值所對(duì)應(yīng)的粗蛋白質(zhì)克數(shù)來(lái)表達(dá)。例如，雞飼糧的蛋白能量比公式如下：

　　蛋白能量比=粗蛋白質(zhì)(g/kg)/代謝能(MJ/kg)

　　蛋白能量比值愈大，表明飼料中蛋白質(zhì)濃度愈高。蛋白能量比是家禽營(yíng)養(yǎng)上一個(gè)重要的參數(shù)，常應(yīng)用于雞的飼料配方。

　　能量蛋白比(caloric-protein ratio)。指飼料中消化能(kJ/kg)與粗蛋白質(zhì)(g/kg)的比值。以每單位粗蛋白質(zhì)所對(duì)應(yīng)的能量千焦數(shù)來(lái)表達(dá)。例如，豬飼糧的能量蛋白比公式如下：

　　能量蛋白比=消化能(kJ/kg)/粗蛋白質(zhì)(g/kg)

　　此比值的大小與飼料中蛋白質(zhì)的濃度成反比，能量蛋白比是豬營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)重要參數(shù)，常應(yīng)用于豬的飼料配方。

　　豬的必需氨基酸有10種，即賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸和精氨酸。家禽的必需氨基酸除上述10 種外，再加上甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸，共13種。

　　針對(duì)那些對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出質(zhì)疑的客戶，可從品種、管理上、飼喂方法上多做解釋工作。

　　技術(shù)(服務(wù))部門負(fù)責(zé)跟蹤業(yè)界技術(shù)新進(jìn)展和客戶的需求變化，設(shè)計(jì)相應(yīng)的產(chǎn)品及制定使用方法，培訓(xùn)業(yè)務(wù)員，定期或不定期市場(chǎng)回訪，對(duì)客戶有技術(shù)方面的質(zhì)疑、投訴作出咨詢、解釋，提出可行的處理方案。

　　粗脂肪(EE)

　　作為載體與稀釋劑的共同條件有：

　　(1)無(wú)毒性，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)成分最好與一般飼料接近，不影響營(yíng)養(yǎng)平衡。或者其本身就是配方中所需的某種原料。

　　(2)容重比重與活性成分相近，能自由流動(dòng)，不結(jié)塊。

　　(3)pH中性或接近中性，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。

　　(4)含水量低，不吸濕返潮。

　　(5)粒度合適，稀釋劑的粒度應(yīng)和所稀釋的活性物質(zhì)相近(30～200目)，但作為載體可以適當(dāng)粗一點(diǎn)(30～80目)，以便承載微粒。

　　生產(chǎn)維生素預(yù)混料及復(fù)合預(yù)混料時(shí)載體以脫脂米糠為最好，麩皮以及類似的次粉次之，玉米粉最差;生產(chǎn)微量元素預(yù)混料的稀釋劑以沸石粉和細(xì)石粉為好。

　　維生素A、維生素C等還必須適當(dāng)超量添加(高于保證值)，以補(bǔ)償保質(zhì)期內(nèi)可能發(fā)生的效價(jià)降低的問(wèn)題。

　　通常鐵、鋅、錳等微量元素的粉碎細(xì)度應(yīng)全通過(guò)60目，鈷、硒、碘等極微量成分至少應(yīng)粉碎至200目以下才好。

　　考慮承載性和混合均勻性，載體一般在30～80目標(biāo)準(zhǔn)篩之間(通過(guò)0.59～0.177mm孔篩),稀釋劑細(xì)度一般在30～200目之間

　　載體選用脫脂米糠或麩皮，含水<10%(最好<7%)較好。

　　就稀釋劑而言，優(yōu)先沸石粉。

　　在預(yù)混合飼料生產(chǎn)中添加油脂非常必要，一般認(rèn)為其作用為減少粉塵、降低微量成分的損失、提高載體的粘附即承載能力、減少分級(jí)、消除靜電以及使微量活性成分隔離空氣起到某種包被作用等等。

　　⑴在預(yù)混料中加植物油或礦物油可減少粉塵20—50%，減少微量組分的損失30—50%，減少分級(jí)。添加量以1—2%為宜。

　　⑵礦物油可加7#、10#液體石臘(C11-C24 的飽和烴無(wú)嗅、無(wú)味)，植物油用棉、豆、菜精煉油，添加量以1—2%為宜。

　　實(shí)踐表明，植物油的質(zhì)量極為重要，酸價(jià)高過(guò)氧化物值大的影響VA 存留量。植物油中需加抗氧化劑，礦物油則比較穩(wěn)定。

　　妊娠母豬日糧應(yīng)該添加維生素E 和硒，以提高初乳和胎兒體內(nèi)這兩種營(yíng)養(yǎng)素的含量

　　繁殖母豬添加有機(jī)硒比添加亞硒酸鈉效果更好。

　　夏天或者分娩舍過(guò)熱時(shí)，在母豬日糧中添加脂肪可以減少機(jī)體熱應(yīng)激，改善將來(lái)的繁殖性能。泌乳日糧中添加5% -10%脂肪可以降低消化過(guò)程中的產(chǎn)熱，緩解母豬熱應(yīng)激。

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山中的漫游者

我們做教槽料，用0.6的細(xì)度粉碎，比較0.8的，感覺(jué)還不滿足要求。

jefflelele

謝謝樓主的資料，收藏了

jean_lxd

好文章，分享了

shyjkl

謝了，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，

qqlhu

謝謝樓主分享，學(xué)習(xí)了！

lila

辛苦了~O(∩_∩)O謝謝

田玉安

謝謝樓主分享！

牧羊雪

很實(shí)用的資料啊。感謝樓主。

419362234

這是好幾年前的文章了吧？