發(fā)酵飼料-冠菌營(yíng)養(yǎng)酵素在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用研究

哈中活菌

2.1 防治乳房炎的效果

    從表1 可以看出, 在測(cè)定的四個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)中, 試驗(yàn)組奶牛的體細(xì)胞數(shù)在飼喂發(fā)酵蛋白飼料（冠菌營(yíng)養(yǎng)酵素）后均呈下降趨勢(shì), 體細(xì)胞數(shù)下降了88～175 萬(wàn)個(gè)/ml, 而對(duì)照組中有兩個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)(試驗(yàn)場(chǎng)1 和2)的體細(xì)胞數(shù)不降反升, 除試驗(yàn)場(chǎng)6 體細(xì)胞數(shù)下降較多外, 試驗(yàn)場(chǎng)3 的體細(xì)胞數(shù)略有下降. 對(duì)照組體細(xì)胞數(shù)平均下降51.21 萬(wàn)個(gè)/ml, 試驗(yàn)組平均下降129.50 萬(wàn)個(gè)/ml, 比對(duì)照組多下降78.29 萬(wàn)個(gè)/ml.

2.2 對(duì)產(chǎn)奶量的影響

    從試驗(yàn)結(jié)果不難看出, 產(chǎn)奶量提高幅度與體細(xì)胞降低幅度呈正相關(guān). 由于參試奶牛均為泌乳中后期的奶牛,所以, 對(duì)照組奶牛的泌乳量均呈下降趨勢(shì), 而試驗(yàn)組1 和2 的奶牛泌乳量不降反升, 其余4 組的泌乳量雖也呈下降趨勢(shì), 但下降幅度比對(duì)照組小, 說(shuō)明發(fā)酵飼料（冠菌營(yíng)養(yǎng)酵素）對(duì)提高泌乳中后期奶牛的產(chǎn)奶量或減緩泌乳量的下降有明顯效果. 試驗(yàn)組比對(duì)照組平均多產(chǎn)奶1.08kg/頭/天.

2.3 對(duì)乳蛋白含量的影響

    試驗(yàn)組乳蛋白含量提高到3.5%以上的占試驗(yàn)數(shù)的33%; 提高到3.24%以上的占試驗(yàn)數(shù)的67%, 充分說(shuō)明該生物飼料對(duì)提高原奶中乳蛋白有顯著作用.

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

    據(jù)四川眉山某奶牛場(chǎng)的飼喂試驗(yàn)證明, 對(duì)照組與試驗(yàn)組相比, 試驗(yàn)組飼料成本比對(duì)照組平均降低0.4 元/頭/天, 由于產(chǎn)奶量增加使銷售收入平均增加3.6 元/頭/天, 由于原奶質(zhì)量的提高, 增加銷售收入平均2.5 元/頭/天.三項(xiàng)合計(jì)每頭奶牛提高經(jīng)濟(jì)效益6.5 元/頭/天, 如按305 天計(jì)算, 每頭奶牛年提高經(jīng)濟(jì)效益1982.5 元.

3 討論

3.1 發(fā)酵飼料（冠菌營(yíng)養(yǎng)酵素）對(duì)奶牛乳房炎的防治作用

體細(xì)胞數(shù)的檢測(cè)可以用來(lái)判斷奶牛乳房的健康狀況及其泌乳性能和評(píng)價(jià)原料乳的質(zhì)量， 體細(xì)胞數(shù)的變化與乳房的感染和產(chǎn)奶量有直接的關(guān)系. 如果牛奶中的體細(xì)胞數(shù)在20 萬(wàn)個(gè)/mL 以內(nèi), 那么對(duì)乳房的感染率影響非常小; 如果牛奶中的體細(xì)胞數(shù)達(dá)到50 萬(wàn)個(gè)/mL, 那么乳房的感染率就達(dá)到16%, 產(chǎn)奶量的損失會(huì)達(dá)到6%; 如果牛奶中的體細(xì)胞數(shù)超過(guò)150 萬(wàn)個(gè)/mL, 那么乳房的感染率就要達(dá)到48%, 產(chǎn)奶量的損失會(huì)達(dá)到29% [4].

表1 發(fā)酵飼料在三省(區(qū))六個(gè)奶牛場(chǎng)飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果匯總表

測(cè)定指標(biāo)	對(duì)照組(n=161①)			試驗(yàn)組(n=178①)			顯著性檢驗(yàn)②P 值	試驗(yàn)地 點(diǎn)③
	預(yù)試期 三天平均	試驗(yàn)結(jié)束前三天平均	試驗(yàn)前后比較	預(yù)試期 三天平均	試驗(yàn)結(jié)束前三天平均	試驗(yàn)前后比較
體細(xì)胞數(shù) (萬(wàn)個(gè)/ml)	474.5	485.4	+10.90	417.90	260.60	-157.30	0.043	1
		未測(cè)定			未測(cè)定		-	2
	16.49	13.17	-3.32	141.04	44.58	-96.46	0.077	3
	29.90	63.30	+33.4	127.4	39.4	-88.0	0.012	4
		未測(cè)定			未測(cè)定		–	5
	370.5	125.3	-245.2	321.46	146.44	-175.02	0.135	6④
平均	222.85	171.64	-51.21	252.35	122.76	-129.59
產(chǎn)奶量 (kg/頭/d)	136.67	13.34	-0.33	11.57	12.61	1.04	0.023	1
	25.11	24.78	-0.33	23.74	25.25	1.51	-	2
	20.93	19.78	-1.06	20.84	19.96	-0.88	0.925	3
	26.55	24.78	-1.77	26.28	25.28	-1.00	0.052	4
	24.00	23.00	-1.00	27.00	26.60	-0.40	0.045	5
	25.52	21.68	-3.84	25.40	23.19	-2.10	0.005	6
平均	22.64	21.24	-1.40	22.47	22.15	-0.32
乳蛋白 (%)	3.33	3.38	+0.04	3.34	3.33	-0.01	0.331	1
	2.95	2.95	0	2.94	3.01	+0.07	-	2
	3.16	3.28	+0.12	3.21	3.61	+0.40	0.058	3
	3.35	3.40	+0.05	3.35	3.51	+0.16	0.132	4
	3.17	3.16	+0.01	2.76	2.90	+0.14	0.356	5
	3.23	3.28	+0.05	3.20	3.24	+0.04	0.576	6
平均	3.20	3.23	0.03	3.13	3.27	0.13
乳脂肪 (%)	3.12	307	-0.05	3.22	3.09	-0.12	0.306	1
	3.55	3.48	-0.07	3.53	3.53	0	-	2
	3.10	3.23	+0.13	3.30	3.83	+0.53	0.007	3
		未測(cè)定			未測(cè)定		-	4
	5.12	5.15	+0.03	4.64	5.03	+0.39	0.562	5
	4.00	4.12	0.12	4.01	3.92	-0.09	0	6
平均	3.48	3.73	0.03	3.42	3.78	0.14
乳糖 (%)	4.55	4.52	-0.03	4.50	4.64	+0.14	0.084	1
	4.48	4.76	+0.28	4.54	4.82	+0.28	0.968	2
		未測(cè)定			未測(cè)定			3
		未測(cè)定			未測(cè)定		--	4
		未測(cè)定			未測(cè)定		--	5
		未測(cè)定			未測(cè)定		-	6
平均	4.52	4.64	0.13	4.52	4.73	0.21
全乳固體物(%)	11.99	11.94	-0.05	12.07	12.06	-0.01	0.23	1
非脂固體物(%)	8.45	8.46	+0.01	8.42	8.57	+0.15	-	2
非脂固體物(%)	8.68	8.68	0	8.68	8.71	+0.03	0.934	3
非脂固體物(%)		未測(cè)定			未測(cè)定		-	4
全乳固體物(%)	13.04	12.66	-0.38	12.05	12.43	+0.38	0.009	5
非脂固體物(%)	8.60	8.88	+0.28	8.52	8.81	+0.29	0.956	6
平均	10.15	10.12	-0.14	9.95	10.12	0.17