乳豬教槽料的配制與使用

007畜牧

　
  　畜牧人小編：很多時(shí)候我們追求高技術(shù)，往往忽略了最基礎(chǔ)的知識(shí)，再回來(lái)看看基礎(chǔ)也是不錯(cuò)的，就像有句廣告詞說的“讓靈魂慢一慢”。我們來(lái)看看最基礎(chǔ)的知識(shí)，紅字部分為重點(diǎn)。
      教槽料是給出生7-10天到斷奶后7-10天階段仔豬飼喂的高營(yíng)養(yǎng)、高免疫因子的專用飼料。最初使用教槽料，是為克服因母乳不足或母乳質(zhì)量差，導(dǎo)致乳豬生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，體重下降的問題。隨著育種、養(yǎng)殖和飼料配制技術(shù)迅速發(fā)展，仔豬斷奶日齡縮短（21-28日），教槽料的意義不僅是給乳豬補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高斷奶體重，更重要的是使乳豬在哺乳期就學(xué)會(huì)采食飼料，減少斷奶后因飼料品種、飼喂方式、營(yíng)養(yǎng)代謝等變化所產(chǎn)生的各種應(yīng)激。適時(shí)使用乳豬教槽料可以刺激乳豬消化道的迅速發(fā)育，及早形成完善消化飼料的生物學(xué)過程，從而保證乳豬斷奶前后能夠很好的消化和吸收飼料。乳豬斷奶前使用教槽料，可以讓乳豬“意識(shí)”到飼料是可以吃的，從而讓小豬在斷奶后更容易、很自覺地采食其他飼料。
　　一、乳豬教槽料的優(yōu)勢(shì)
　　縮短乳豬哺乳期，斷奶時(shí)間由傳統(tǒng)的45-50天，減少到21-28天；提高母豬繁殖效率，由原來(lái)每年2產(chǎn)以下，提高到2.4-2.6產(chǎn)；提高乳豬生長(zhǎng)速度（尤其斷奶后7天），減少斷奶應(yīng)激；減少乳豬與母豬接觸時(shí)間及疾病感染的機(jī)會(huì)；提高養(yǎng)豬設(shè)施利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。
　　二、高檔乳豬教槽料的配置技術(shù)
　　1營(yíng)養(yǎng)需要
　　乳豬每天哺乳16-24次，乳汁主要成分包括易消化的乳糖、乳脂、乳蛋白。以干物質(zhì)計(jì)算，乳汁中脂肪含量為35%，蛋白質(zhì)30%，乳糖25%。還含有高含量的免疫因子和促生長(zhǎng)因子。仔豬出生后消化代謝和免疫等方面變化很快。乳糖酶及與消化母乳有關(guān)的酶的活性在出生后2-3周達(dá)到頂峰，然后快速下降。相反，淀粉酶及消化淀粉和碳水化合物有關(guān)的酶的活性在出生時(shí)很低，隨后逐漸上升。仔豬在初乳中獲得被動(dòng)免疫力，但在隨后3周內(nèi)下降很快，主動(dòng)免疫在4-5周齡才開始起作用。在設(shè)計(jì)仔豬日糧時(shí)，必須與其消化生理相適應(yīng)，尤其應(yīng)考慮仔豬的斷奶日齡和體重。
　　2對(duì)傳統(tǒng)指標(biāo)的調(diào)整建議
　　①傳統(tǒng)配方指標(biāo)要求消化能3400千卡/公斤，但我國(guó)目前養(yǎng)殖水平落后，圈舍環(huán)境差（尤其北方秋冬季節(jié)溫度低、溫差大、通風(fēng)不良、空氣質(zhì)量差等），母豬營(yíng)養(yǎng)不足。建議設(shè)計(jì)配方時(shí)，能量（尤其凈能）要高于推薦水平，消化能高于3600千卡/公斤。體重10公斤以下仔豬對(duì)能量濃度不敏感，較高的能量不會(huì)影響飼料進(jìn)食量。②乳豬對(duì)蛋白（乳蛋白除外）的消化能力在哺乳期間和斷奶后2周還很低，且因斷奶應(yīng)激，會(huì)進(jìn)一步降低腸道酸度和蛋白質(zhì)降解能力。過高的飼料蛋白（劣質(zhì)的植物性蛋白和抗原）含量會(huì)使仔豬腸道受到嚴(yán)重?fù)p傷。沒有消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入腸道后段可成為有害微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，腸道菌群、電解質(zhì)失衡，導(dǎo)致仔豬營(yíng)養(yǎng)性下痢，后期演變成病態(tài)腹瀉。切記在配制乳豬日糧時(shí)，蛋白質(zhì)設(shè)在20%-21%即可。日糧氨基酸含量要高于推薦水平，賴氨酸含量1.5%以上，其他幾種氨基酸根據(jù)理想蛋白模式給予相應(yīng)提高。谷氨酰胺對(duì)腸道健康非常重要，必須滿足其最低需要量。③乳豬在哺乳和斷奶期間對(duì)乳糖含量和質(zhì)量要求高，美國(guó)堪薩斯大學(xué)推薦的標(biāo)準(zhǔn)是14%-22.5%。飼料中的乳清粉和奶粉是乳糖的主要來(lái)源，教槽料中乳清粉的含量建議高于20%。④免疫球蛋白的含量保證充足。教槽料的產(chǎn)酸能力越低越好，保證乳豬腸道適宜酸度，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。微量元素建議使用有機(jī)微量，能保證很高的消化吸收效率，且不會(huì)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生破壞作用。一定給予較高的維生素添加量，尤其是維生素E和維生素C。
　　3原料選擇
　?、?font color="red">消化率作為選擇原料的第一標(biāo)準(zhǔn)，其他指標(biāo)居次要位置，原因是乳豬的消化能力差，尤其對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力極低，可造成各種常見消化道疾病問題。②以動(dòng)物性原料（血漿蛋白粉和優(yōu)質(zhì)白魚粉）和乳制品為主。③對(duì)原料品質(zhì)控制要嚴(yán)格，保證所有原料新鮮無(wú)污染。④植物性原料應(yīng)膨化、充分熟化和經(jīng)生物降解，徹底破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子和抗原，保證消化率。⑤調(diào)整營(yíng)養(yǎng)搭配控制腹瀉，少用藥物。⑥乳豬對(duì)脂肪的消化率很低，教槽料中一定要考慮加優(yōu)質(zhì)植物油，并適當(dāng)添加功能性物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)膽堿。⑦降低飼料酸度的有機(jī)酸化劑、促進(jìn)消化的酶制劑及腸道能量源、微生態(tài)物質(zhì)是必不可少的。
　　4加工工藝
　　優(yōu)秀的配方和原料并非意味著好的教槽料。加工工藝是非常重要的環(huán)節(jié)，無(wú)論是顆粒料還是粉狀飼料，都應(yīng)保證某些原料充分熟化，達(dá)到最高的消化率和最佳口感。注意在加工過程中保護(hù)原料的有效含量，及投料順序、調(diào)質(zhì)溫度、粉碎粒度、調(diào)質(zhì)壓力、環(huán)膜壓縮比、水分控制、混合均勻度、配料過程中的原料污染控制等。
　　三、教槽料的正確使用方法
　　1使用教槽料的生長(zhǎng)階段建議
　　在仔豬出生7-10天到斷奶后7-10天（體重10公斤）使用。產(chǎn)后7天每天少量（10克/天·頭）誘食投喂；14天至斷奶前逐漸加量到自由采食。使用教槽料需經(jīng)認(rèn)食階段、采食階段和旺食階段3個(gè)過程，認(rèn)食階段（7-15日齡）乳豬采食量很低，幾乎不吃，本階段的作用是讓豬認(rèn)識(shí)飼料并知道飼料是美味。采食階段讓豬自由采食，注意保持飼料新鮮。旺食階段包括斷奶前5天到斷奶和斷奶后2-7天，注意仔豬腹瀉情況（一旦飼料消化不良就會(huì)導(dǎo)致腹瀉），要少喂勤添飼料，每天至少喂6次，盡量達(dá)到采食量最大化，斷奶后10-14天逐漸過渡到保育料。
　　2教槽料的使用方法
　?、俅虮＝♂樆蚍酪哚槙r(shí)可灌喂幾粒顆粒料，讓豬認(rèn)識(shí)飼料。②調(diào)成糊狀后涂在母豬奶頭上，讓仔豬吃奶時(shí)將料吃下去。③按水料4∶1調(diào)成糊狀灌服。④先給仔豬補(bǔ)少許教槽料，稍停一段后再吃母乳。教槽誘食時(shí)可采用糊狀料→濕拌料→干粉料→顆粒料的過渡方法。
　　3教槽料的選擇
　　①選擇知名、有信譽(yù)、品質(zhì)控制嚴(yán)格的大廠家。②做溶水試驗(yàn)，好教槽料膨化原料使用多、原料熟化率高、粉碎粒度小，遇水很快就溶化。③將2種教槽料用2個(gè)采食槽同時(shí)放在一個(gè)豬圈中，讓仔豬自由選擇，采食量大者為優(yōu)質(zhì)教槽料（判斷教槽料好壞的第一標(biāo)準(zhǔn)為采食量）。優(yōu)質(zhì)教槽料斷奶后前3天每天每頭采食量可達(dá)400-600克。④觀察斷奶后4-7天乳豬是否拉稀，此階段為乳豬發(fā)生下痢的最危險(xiǎn)階段。⑤進(jìn)行稱豬試驗(yàn)。日增重是判斷最終效益的主要指標(biāo)，斷奶體重和斷奶后1周日增重直接影響育肥期的生長(zhǎng)速度和出欄時(shí)間。（選自國(guó)際畜牧網(wǎng)）


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