動(dòng)物微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用與注意事項(xiàng)

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1  微生態(tài)制劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用  

1.1  在雞方面的應(yīng)用  

雞使用微生態(tài)制劑后，可以提高雞的生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率，改善禽舍環(huán)境，減少環(huán)境污染，提高免疫力，降低死亡率。呂景旭等(1998)用益生素(含蠟樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌)飼喂肉仔雞，在0～3周齡，試驗(yàn)組日增重比對(duì)照組高4.9%；在4～7周齡日增重比對(duì)照組高2.58%。井岡等(2003)在商品蛋雞中添加微生態(tài)制劑，結(jié)果試驗(yàn)組蛋雞產(chǎn)蛋比對(duì)照組提高了5.35%，料蛋比提高了9.52%，平均蛋重提高了2.95%，死淘率降低了68.18%。羅世明等(1989)從正常雛雞群中分離到了3株雛雞乳桿菌，用它和酵母菌混合制成菌劑，可以顯著地提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，并對(duì)白痢的防治效果明顯。

1.2  在豬方面的應(yīng)用  

在豬的日糧或飲水中添加微生態(tài)制劑，可以提高日增重、飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防治仔豬下痢和提高仔豬成活率，提高養(yǎng)殖效益。朱萬(wàn)寶等(1994)將主要含蠟狀芽孢桿菌、糞鏈球菌等4種的復(fù)合益生菌劑加入斷奶仔豬飼料，結(jié)果表明用復(fù)合益生菌劑的試驗(yàn)組可減少飼料消耗、提高增重及減少藥物開(kāi)支，每頭豬直接增加經(jīng)濟(jì)效益5.96元。李強(qiáng)等(2003)在斷奶仔豬日糧中添加0.5%的微生態(tài)制劑，與對(duì)照組相比，日增重提高了11.4%，腹瀉率降低了15%。楊林等(2003)研究表明：微生態(tài)制劑能不同程度地提高仔豬的平均日增重，顯著降低仔豬的腹瀉率(P<0.05)。

1.3  在反芻動(dòng)物方面的應(yīng)用  

微生態(tài)制劑能夠改善反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵環(huán)境，提高飼料的消化和利用效率，提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能。王世榮等(2003)用由酵母菌、乳酸菌和芽孢桿菌復(fù)合菌組成的粉劑飼喂奶牛，試驗(yàn)組比對(duì)照組產(chǎn)奶量增加7.26%。岳壽松等(2003)在黑白花奶牛試驗(yàn)組日糧中添加50g微生態(tài)制劑，試驗(yàn)組比同期對(duì)照組產(chǎn)奶量增加7.26%。那日蘇等(2004)用酵母培養(yǎng)物對(duì)放牧補(bǔ)飼綿羊做對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果使日增重提高11.1%。

1.4  在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用  

微生態(tài)制劑不僅可以抑制水產(chǎn)病原微生物的生長(zhǎng)和繁殖，提高養(yǎng)殖對(duì)象的抗病力而且能利用水環(huán)境中過(guò)多的有機(jī)物合成菌體物質(zhì)，從而降低環(huán)境中氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害有毒物質(zhì)的含量，增加溶氧的含量，凈化水產(chǎn)動(dòng)物生存環(huán)境。劉淇等(2003)用活菌生物凈水劑進(jìn)行的南美白對(duì)蝦飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明：該微生態(tài)制劑產(chǎn)品顯著提高對(duì)蝦成活率，試驗(yàn)組平均成活率為87.3%，而對(duì)照組為80.5%。劉克琳等(2000)用有益芽孢桿菌投喂鯉魚(yú)，試驗(yàn)結(jié)果表明對(duì)鯉魚(yú)免疫器官的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。張慶等(1999)每隔25天向羅非魚(yú)養(yǎng)殖水體中添加以芽孢桿菌為主的微生物復(fù)合菌劑，此制劑能有效降低氨氮與亞硝酸鹽的含量，維持和營(yíng)造良好的水質(zhì)條件，促進(jìn)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)。

2  微生態(tài)制劑使用注意事項(xiàng)

2.1  菌種的選擇  

動(dòng)物消化道微生物具有多樣性和特異性，不同動(dòng)物種類(lèi)對(duì)菌種的要求也不同，同一菌株用于不同的動(dòng)物，往往產(chǎn)生的效果差異較大。使用時(shí)一定要了解菌種的性能和作用，選用合適的菌種，適于單胃動(dòng)物的益生素所用菌株一般為乳酸菌、芽孢桿菌、酵母等，而適于反芻動(dòng)物的是酵母菌。

2.2  應(yīng)用時(shí)間與對(duì)象  

應(yīng)用時(shí)間要早，新生畜禽使用更佳，另外長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)飼喂效果更理想。當(dāng)動(dòng)物處于健康、生產(chǎn)性能良好時(shí)，添加芽胞桿菌并不能進(jìn)一步提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，而只是起到一定的保健作用。而當(dāng)機(jī)體處于疾病，尤其是發(fā)生胃腸道疾病時(shí)，添加芽胞桿菌能起到較好的治療作用，并改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能。動(dòng)物的年齡、性別、種類(lèi)也影響芽胞桿菌的作用效果。

2.3  劑量與濃度  

有效的活菌數(shù)是影響作用效果的關(guān)鍵因素之一，產(chǎn)品中必須含有相當(dāng)數(shù)量的活菌數(shù)才能達(dá)到效果，但添加過(guò)量有時(shí)會(huì)適得其反，造成飼料成本上升。瑞典規(guī)定乳酸菌制劑活菌數(shù)要達(dá)到2×1011個(gè)/g。德國(guó)學(xué)者認(rèn)為，仔豬飼料中加入微生態(tài)制劑其含菌量應(yīng)達(dá)到0.2～0.5×107個(gè)/g飼料，育肥豬飼料中加入每克含106個(gè)芽胞桿菌而乳酸桿菌數(shù)量不少于107個(gè)/g。我國(guó)在正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的制劑中，對(duì)含菌數(shù)量和用量也有規(guī)定，芽孢桿菌含量≥5×108個(gè)/g。

2.4  注意保存條件和保存時(shí)間  

微生態(tài)產(chǎn)品隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，活菌數(shù)量不斷減少，其速度因菌種和保存條件而異。厭氧菌暴露在空氣中很容易死亡，因此有的產(chǎn)品對(duì)其進(jìn)行了包被處理，或者采用真空包裝，所以在打開(kāi)包裝后應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用完。

2.5  與抗生素和抗球蟲(chóng)藥物等的配伍  

由于益生菌制劑是活菌，抗生素和化學(xué)合成的抗菌劑對(duì)其有殺滅作用，因此一般都禁止與之敏感的抗生素如磺胺類(lèi)或化學(xué)類(lèi)藥物同時(shí)使用。另外有報(bào)道動(dòng)物在用抗生素治療疾病后，用益生菌制劑快速恢復(fù)胃腸道功能效果很明顯。