冬天，送給配方師一份禮物

007畜牧 · 發(fā)表于 2013-12-2 15:41:16

　
　冬天，是一年中最冷的季節(jié)，也是我們配方師最辛苦的一個季節(jié)，在2013年，這是一個銷售旺季，也是一個要注意保溫的季節(jié)，在這個季節(jié)希望所有的配方師都過的很好，很暖，以下是我們針對這個季節(jié)配方，加工，飼喂方面整列出的一些建議，獻給各位配方師，希望能有所幫助!

圖：冬日暖陽

　　配方調整之一　　

提高日糧能量濃度并適當調整蛋白/能量比指標。　　

冬季畜禽對能量的需求增加，但是對蛋白質的需求變化不大。這就導致如果不調整日糧的蛋白和能量水平，動物在提高采食量滿足能量需要的同時可能引起飼料蛋白質的相對過剩。因此在冬季應上調能量飼料在日糧中的比例，適當降低蛋白質飼料用量。　

　一般情況下，冬季畜禽日糧作如下調整具有良好的使用效果。蛋雞產蛋期日糧的玉米用量可上調2%左右（由60～62%上調至62～64%），同時適當降低雜粕用量1至2個百分點。如果能在日糧中添加0.5～1.0%的植物油效果更好；如圈舍溫度較差，仔豬日糧添加0.5～1.0%的油脂，豬生長中、后期日糧提高2～3%的玉米替代等量小麥麩，對于維持正常生長速度和料/肉指標具有重要意義?！?/div>

　在提高冬季日糧的能量濃度以滿足家畜因環(huán)境溫度降低而增加的能量需要時，大家必須注意一點：日糧能量水平的提高只是對環(huán)境溫度過低的一種彌補，采用物理加溫或改善圈舍條件才是最經濟有效的解決方式。　　
配方（管理）調整之二　　

注意飼料原料含水率對采食量的影響。　　

冬季飼料原料（如玉米等）含水率普遍高于其它季節(jié)，飼料含水率的提高會使飼料實際能值含量下降，日糧蛋白能量比指標會發(fā)生明顯改變。如果不能充分考慮日糧含水率對能值的影響并及時調整日糧配方，往往導致飼料采食量提高的同時飼料消化率降低。因此，在冬季采購飼料原料時，不要因價格便宜及冬季飼料霉變率降低而大量使用高水份玉米等原料?！?/div>

　在冬天，特別是在東北地區(qū)，可能有大量高水分的玉米需要喂豬。我們推薦的飼料配方，飼料原料都是標準水分，例如玉米的標準水分14%。如果玉米的水分高于14％，飼料配方必須調整。下面為不同水分玉米的調整方法：

　　例如，日糧配方的玉米為65%，當玉米水分明顯超標時，配方中玉米的含量應當作如下調整，同時每天的飼喂量也應當適當調整：

　在使用高水分玉米時，應當增加配方中玉米的比例，這樣配方的總和超過100%，這也沒有關系?！　槭裁丛谑褂酶咚钟衩讜r，應當提高配方中玉米的比例，同時適當增加每天的飼喂量？原因很簡單，如果還按原配方配料，實際的玉米比例是降低了，折成標準水分日糧的蛋白質水平提高了。一般使用高水分玉米是在冬天，冬天的豬舍是封閉的，如果日糧的蛋白質水平超標，不利后果是增加豬舍的氨氣，同時增加飼料的成本。有些人認為：“高水分玉米的蛋白質含量低，為了保持日糧的蛋白質水平，需要增加豆粕的比例”，這樣做看起來有理，實際上錯上加錯。

　　配方調整之三
　　1）對于濃縮料用戶很好操作，將配方中的麥麩、統糠、草粉等低能量原料全部或大部分用玉米替代即可。特別是在麥麩和玉米價差不大的情況下一定要這樣做。
　　2）全價料的麻煩大一點，變成投訴之后估計只能按前面幾條去解釋了。其實全價料增加能量的措施很多，有很多方法包括加油、加玉米、調氨基酸（蛋氨酸）。

   配方調整之四
　　由于新玉米的水分較高,這時就有人用到了小麥，那么用小麥替代玉米需要注意些什么呢？
　　與玉米相比較，小麥的蛋白質和碳水化合物含量較高，而脂肪含量較低。由于小麥含有較高的非淀粉多糖，需要添加有針對性的以木聚糖為主的復合酶制劑，來提高小麥的有效能值，提高小麥型配方全價飼料的消化率?；蛘哌x用正規(guī)廠家的優(yōu)質全價飼料，飲用溫水。
　　16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麥。按照上述比例關系替代，配方的營養(yǎng)水平變化不大。按照上述比例關系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麥替代玉米后配方改為，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麥。
　　小麥可以替代保育豬、生長豬、育肥豬和母豬日糧中玉米的30%～70%。保育豬能替代30%～40%，生長豬40%～50%，育肥豬60%～70%。
　　當然小麥替代了新玉米后，在加工和飼喂管理方面也要做一些相應的調整，使用小麥必須是熟料(高溫加熱)，最好制粒。生料黏稠度高，可導致難以下咽，難以消化吸收;熟料不僅可以增加適口性，而且還會提高飼料轉化率。

   加工之一
　　如何控制成品水分
　　控制玉米水分，延長冷卻時間，調高料位器實在不行，就減慢制粒速度，我們用1：4的環(huán)模做豬料時，產能是15噸，但為了控制水分就減至13噸。

   加工之二
　　在冬春季原料水分比較高的時候，調質壓力盡量高些，這樣蒸汽里的水分會少點，有利于制粒；同時冬春季原料水分高，基礎室溫低的時候，可以考慮原料粗粉碎會更有利于制粒。
　　在多級調質器的情況下，如果調質后水分過高，可以只開最上面一級調質蒸汽打開，關閉其他的幾級調質器的蒸汽。
　　在基礎料制粒困難時，可以測定一下混合后基礎料的水分，和調質后基礎料的水分。
　　（需要達到的溫度-基礎室溫）/（調質后基礎料的水分-調質前基礎料的水分）=15左右。
　　如果這個比值越低，表示調質蒸汽中的水分過高了，可以適當增加蒸汽的壓力，降低水分。同時可以考慮蒸汽管道的設計是否合理，可以在低點增加一個疏水閥或者汽水分離器。
　　如果這個比值過高，表示調質蒸汽中的水分過低了，可以適當降低蒸汽的壓力，提高水分。
　　調質前水分過低時，可以在混合機中適當1~2個點的水，注意添加防霉劑。
　　使得基礎料調質后的水分在16~17.5%范圍內，制粒效率最佳。
　　1.首先控制原料水分，特別是玉米水分，16.0％以上盡量不要再留貨，不利于生產環(huán)節(jié)半成品的水分控制主要在于原料上，可以再粉碎倉內去取玉米測水分，看看使用過程的玉米到底水分多高。這也是驗證玉米驗收工作的好辦法。
　　2. 再就是生產化環(huán)節(jié)關注：
   A.環(huán)膜的壓縮比盡量高（不要影響適口性）
　　B.控制制粒速度，特別是大孔徑產能大的料號，一定注意產速
　　C.風網的效果。風機的功率，沙科龍的效果，風網的保溫
　　D.環(huán)境溫度和料的溫度差。越小越好，一定讓成品的溫度下降的時間延長。
　　3.后噴設備的工作情況，噴霧是否正常，多關注。
　　4.注意夜間生產的天氣，陰雨天一定加強控制，
　　5.水分難控制的料最好在白天的中午生產
　　6.以上是在沒有辦法那就修正配方
　　7.如果你的設備也不好，那就不要產了
　　8．降低調制溫度,冬季與夏季的溫差導致要達到同樣溫度必定冬季需要蒸汽量高
　　控制顆粒料成品水分的關鍵在于調質和冷卻兩個過程。調質過程在很大程度上取決于操作者的經驗，蒸汽的加入量和溫度的控制一般根據調質前粉料水分含量來控制，而調質時間的控制應根據動物所處的生理時期的特性來控制。
　　冷卻器的冷卻效果直接影響成品料的水分與溫度。在生產過程中應根據冷卻器內顆粒料的水分含量和粒度大小來控制冷卻的時間與風速。
　　對我們生產的來說最關鍵的應該是冷卻器。產品水分出問題首先查的是原料綜合水分，接著是冷卻系統，然后是蒸汽質量，最后是制粒和人為因素。
　　實上原料在選擇之后就是定下來的了，對于生產者來說一般情況是控制不了原料來源的。
　　那么成品水分在生產控制中自然就主要在制粒和冷卻，蒸汽可以提加2-3%個水分，冷卻可以降低2-3%水分，輕重自然就差不多。加油加水也在生產中起到輔助水分的作用
　　我想對于粉料，因為不存在調質，因此只要控制好原料的水分含量、原料和成品的儲存環(huán)境溫濕度就可以了；
　　顆粒料水分含量應該是主要取決于調質時的溫度、壓力、蒸汽飽和度了。按照前人對于制粒條件的研究，似乎調質時水分應該在15-16.5%之間。實際上應該根據原料組成和當時的室溫來決定

   加工之三
　　冬天加工飼料的時候，加油管道出現冰凍怎么辦？聽聽畜牧人會員如何說？
　　具體地址: <http://ffers.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=532048>
　　為方便大家學習，有價值的建議均一一整理列出。
　　1、要注意噴油嘴的選擇，混合時間，溫度。
　　2、加入適量的溫水，讓油化開。
　　3、使用電熱棒加熱，控制油溫不要過熱！經常檢查清洗油嘴！嚴格控制混合時間！
　　4、買好油，加熱
　　5、做保溫房處理，保證油處于融化狀態(tài)。
　　6、使用冬天不會凝固的油脂。
　　7、用熱水水浴加熱，這樣安全可靠，且節(jié)約熱能。
　　8、添加系統中要增加噴吹裝置，每次添加完畢后要打開壓縮空氣閥門將管道中的油脂噴干凈，避免管道堵塞。
　　9、熱油碰到冷的物料冬天很容易凝固造成飼料結塊。因為油添加少物料多，就算將油加熱到一定溫度噴油混合時還是會很快散發(fā)熱量凝固。目前常規(guī)飼料用油動物油脂的凝固點在30-35間，植物油脂（U/S=4-5）凝固點約10度左右?；旌嫌椭纱蠹s按2者比例和熔點的加權平均數算。所以在北方冬季幾乎所有油脂都會凝固。比較好的方法是提前將熱油脂和少量原料混合，之后投料。或者像貼內提到的用高油原料。

    飼喂之一
　　冬天的應激
　　冬季低溫對家畜造成的應激主要涉及以下二個方面。一是晝夜溫差及圈舍內、外溫差的加大增加了冷應激的發(fā)生頻率。而冷應激會降低機體抵抗力并使飼料利用率下降。二是冬季的密閉保溫措施在大多數情況下會增加圈舍內的氨氣濃度并增加圈舍內的濕度，使家畜處于一種長期的亞應激狀態(tài)。
　　針對以上情況，養(yǎng)殖者一方面可以通過改善圈舍條件、加強通風及保溫設施來減少環(huán)境應激。另一方面，可以通過相應的營養(yǎng)措施減輕或消除應激對家畜的影響。
　　1、冷應激?？梢圆扇〉臓I養(yǎng)措施包括：在冬季圈舍溫度過低時可適當增加日糧維生素用量（倍量使用），可明顯增加機體對冷應激的適應力并降低冷應激對機體造成的影響；在日糧中添加0.5～1.0%的油脂。油脂在給機體提供能量的同時，可明顯改善機體對日糧能量的整體利用率，增加機體對冷應激的抵抗能力。
　　2、冬季圈舍相對密閉導致舍內氨氣濃度增加。圈舍中氨氣主要由家畜糞便中殘留的蛋白質和非蛋白氮等含氮化合物轉化而來。糞便中殘留的含氮化合物的量與產生的氨氣量成正相關，即糞便中含氮化合物量越大氨氣產生量就越多。因此，適當降低日糧中的粗蛋白含量并使用復合酶制劑提高飼料蛋白質消化率，減少糞便中的含氮化合物殘留可有效減少氨氣的產生量。
　　另外，飼料中添加益生素可有效降低圈舍中的氨氣濃度。飼料中的益生菌一方面可以提高飼料消化率，減少糞便中的氮殘留從而減少氨氣的產生，另一方面大多數微生物可以利用氨作為氮源供機體代謝需要，使已經產生的氨得到有效轉化。微生物的這種轉化作用在冬季相對濕度較大的圈舍中效果更加明顯。在圈舍消除氨氣方面選擇微生物制劑時必須注意兩點，即復合菌微生物制劑的使用效果優(yōu)于單菌制劑；單位重量飼料中的活菌數越高使用效果越好。
　　三、機體維生素D合成減少。
　　冬季日照時間較短及遮光保溫措施減少了皮膚接受光照的時間和強度，導致家畜皮膚維生素D3的合成量減少，而維生素D3對于鈣、磷的吸收、利用具有至關重要的作用。因此，冬季圈養(yǎng)的家禽、家畜應適當提高維生素D3供給量，并適當提高日糧鈣含量0.2～0.3%，特別是對產蛋雞、哺乳母豬及沒有運動場的圈養(yǎng)奶牛尤其重要。
　　四、外界的低溫使飼料溫度下降。
　　冬季，特別是北方地區(qū)外界溫度經常低于－10℃甚至更低。對于長期存放在露天環(huán)境或沒有保溫設施倉庫中的飼料而言，飼料溫度幾乎與外界環(huán)境相同。畜禽采食低溫飼料以后，一方面需要消耗更多的能量使飼料溫度達到或接近體溫；另一方面，家畜采食低溫飼料將對胃腸道的消化機能產生不利影響，特別是飼料含水率較高的情況下這種影響會更加明顯。因此，冬季盡量避免使用水分含量過高的玉米以保證配合飼料的含水率低于18%；對于高水分飼料（如青貯等）飼喂前應在圈舍中放置一段時間使料溫上升；所有家畜在養(yǎng)殖過程中堅決杜絕使用冰凍飼料（特別是孕畜）。這樣將對家畜維持正常的消化機能，避免糞便過稀甚至劇烈腹瀉具有至關重要的作用。
　　冬季低溫對畜禽養(yǎng)殖產生的影響涉及諸多方面，以上四點是大多數養(yǎng)殖場最常遇見的與營養(yǎng)相關的問題。當然，改善圈舍環(huán)境、優(yōu)化圈舍內部設施，使畜禽在冬季能長期處于一種舒適的生存環(huán)境中才是解決問題的關鍵。

   飼喂管理之二
　　在飼喂方法上，應先喂干料，再喂?jié)窳?。當氣溫下降?℃以下時，需要給豬飼喂溫熱的稀粥，以減少豬體內熱量的散發(fā)，有利于保溫增膘。最好的是生料，不要刻意加熟。

   飼喂管理之三

歡迎各位跟帖補充，謝謝！以你我的力量豐富我們的知識！

在本帖發(fā)出之后，論壇有會員王者雄風發(fā)帖討論冬天配方調整問題，小編覺得這個思路很有參考價值，特引出其鏈接供大家學習，同時感謝王者雄風的貢獻！
帖子：冬季飼料配方為了降低采食量，增加代謝能和增加脂肪哪個效果好一點http://ffers.com.cn/forum.php ... 3896&fromuid=303494

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