飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

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　　《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》業(yè)經(jīng)2013年12月27日農(nóng)業(yè)部第11次常務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2015年7月1日起施行。

　　部長 韓長賦

　　2014年1月13日

　　附件：
　　飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范
　　第一章  總  則
　　第一條  為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，制定本規(guī)范。
　　第二條  本規(guī)范適用于添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）。
　　第三條  企業(yè)應當按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量安全控制。
　　第四條  企業(yè)應當及時收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，認真履行年度備案和飼料統(tǒng)計義務。有委托生產(chǎn)行為的，委托方和受托方應當分別向所在地省級人民政府飼料管理部門備案。
　　第五條  縣級以上人民政府飼料管理部門應當制定年度監(jiān)督檢查計劃，對企業(yè)實施本規(guī)范的情況進行監(jiān)督檢查。
　　第二章  原料采購與管理
　　第六條  企業(yè)應當加強對飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料和濃縮飼料（以下簡稱原料）的采購管理，全面評估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商（以下簡稱供應商）的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，建立供應商評價和再評價制度，編制合格供應商名錄，填寫并保存供應商評價記錄：
　　（一）供應商評價和再評價制度應當規(guī)定供應商評價及再評價流程、評價內(nèi)容、評價標準、評價記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ脑仙a(chǎn)企業(yè)采購的，供應商評價記錄應當包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號（評價單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時填寫）、原料通用名稱及商品名稱、評價內(nèi)容、評價結(jié)論、評價日期、評價人等信息；
　　（三）從原料經(jīng)銷商采購的，供應商評價記錄應當包括經(jīng)銷商名稱及注冊地址、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照注冊號、原料通用名稱及商品名稱、評價內(nèi)容、評價結(jié)論、評價日期、評價人等信息；
　?。ㄋ模┖细窆堂洃敯ü痰拿Q、原料通用名稱及商品名稱、許可證明文件編號（供應商為單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時填寫）、評價日期等信息。企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構(gòu)使用的，分支機構(gòu)應當復制、保存前款規(guī)定的合格供應商名錄和供應商評價記錄。
　　第七條  企業(yè)應當建立原料采購驗收制度和原料驗收標準，逐批對采購的原料進行查驗或者檢驗：
　?。ㄒ唬┰喜少忩炇罩贫葢斠?guī)定采購驗收流程、查驗要求、檢驗要求、原料驗收標準、不合格原料處置、查驗記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┰向炇諛藴蕬斠?guī)定原料的通用名稱、主成分指標驗收值、衛(wèi)生指標驗收值等內(nèi)容，衛(wèi)生指標驗收值應當符合有關(guān)法律法規(guī)和國家、行業(yè)標準的規(guī)定；
　　（三）企業(yè)采購實施行政許可的國產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料的，應當逐批查驗許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證，填寫并保存查驗記錄；查驗記錄應當包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗內(nèi)容、查驗結(jié)果、查驗人等信息；無許可證明文件編號和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的，或者經(jīng)查驗許可證明文件編號不實的，不得接收、使用；
　　（四）企業(yè)采購實施登記或者注冊管理的進口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料的，應當逐批查驗進口許可證明文件編號，填寫并保存查驗記錄；查驗記錄應當包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗內(nèi)容、查驗結(jié)果、查驗人等信息；無進口許可證明文件編號的，或者經(jīng)查驗進口許可證明文件編號不實的，不得接收、使用；
　?。ㄎ澹┢髽I(yè)采購不需行政許可的原料的，應當依據(jù)原料驗收標準逐批查驗供應商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗報告；無質(zhì)量檢驗報告的，企業(yè)應當逐批對原料的主成分指標進行自行檢驗或者委托檢驗；不符合原料驗收標準的，不得接收、使用；原料質(zhì)量檢驗報告、自行檢驗結(jié)果、委托檢驗報告應當歸檔保存；
　?。┢髽I(yè)應當每3個月至少選擇 5種原料，自行或者委托有資質(zhì)的機構(gòu)對其主要衛(wèi)生指標進行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進行原料安全性評價，保存檢測結(jié)果和評價報告；委托檢測的，應當索取并保存受委托檢測機構(gòu)的計量認證或者實驗室認可證書及附表復印件。
　　第八條  企業(yè)應當填寫并保存原料進貨臺賬，進貨臺賬應當包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、查驗或者檢驗信息、進貨日期、經(jīng)辦人等信息。進貨臺賬保存期限不得少于2年。
　　第九條  企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度，填寫并保存出入庫記錄：
　?。ㄒ唬┰蟼}儲管理制度應當規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┏鋈霂煊涗洃敯ㄔ厦Q、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應商簡稱或者代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。
　　第十條  企業(yè)應當按照“一垛一卡”的原則對原料實施垛位標識卡管理，垛位標識卡應當標明原料名稱、供應商簡稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗狀態(tài)等信息。
　　第十一條  企業(yè)應當對維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質(zhì)的貯存溫度進行監(jiān)控，填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應當包括設(shè)定溫度、實際溫度、監(jiān)控時間、記錄人等信息。監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實際溫度超出設(shè)定溫度范圍的，應當采取有效措
　　施及時處置。
　　第十二條  按危險化學品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或者貯存柜應當設(shè)立清晰的警示標識，采用雙人雙鎖管理。
　　第十三條  企業(yè)應當根據(jù)原料種類、庫存時間、保質(zhì)期、氣候變化等因素建立長期庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，填寫并保存監(jiān)控記錄：
　?。ㄒ唬┵|(zhì)量監(jiān)控制度應當規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、監(jiān)控記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┍O(jiān)控記錄應當包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日期、監(jiān)控人等信息。
　　第三章  生產(chǎn)過程控制
　　第十四條  企業(yè)應當制定工藝設(shè)計文件，設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。工藝設(shè)計文件應當包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容。生產(chǎn)工藝應當至少設(shè)定以下參數(shù)：粉碎工藝設(shè)定篩片孔徑，混合工藝設(shè)定混合時間，制粒工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑，膨化工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑。
　　第十五條  企業(yè)應當根據(jù)實際工藝流程，制定以下主要作業(yè)
　　崗位操作規(guī)程：
　?。ㄒ唬┬×希ㄖ干a(chǎn)過程中，將微量添加的原料預先進行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品）配料崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實、小料原料的放置與標識、稱重電子秤校準與核查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┬×项A混合崗位操作規(guī)程，規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料順序、預混合時間、預混合產(chǎn)品分裝與標識、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料預混合記錄等內(nèi)容；
　?。ㄈ┬×贤读吓c復核崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料投放指令、小料復核、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料投料與復核記錄等內(nèi)容；
　　（四）大料投料崗位操作規(guī)程，規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內(nèi)容；
　?。ㄎ澹┓鬯閸徫徊僮饕?guī)程，規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容；
　　（六）中控崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機配料軟件啟動與配方核對、混合時間設(shè)置、配料誤差核查、進倉原料核實、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容；
　?。ㄆ撸┲屏徫徊僮饕?guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、環(huán)模與分級篩網(wǎng)更換、破碎機軋距調(diào)節(jié)、制粒機潤滑、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（制粒室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器）清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內(nèi)容；
　?。ò耍┡蚧瘝徫徊僮饕?guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（膨化室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器、干燥器）清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內(nèi)容；
　?。ň牛┌b崗位操作規(guī)程，規(guī)定標簽與包裝袋領(lǐng)取、標簽與包裝袋核對、感官檢查、包重校驗、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容；
　?。ㄊ┥a(chǎn)線清洗操作規(guī)程，規(guī)定清洗原則、清洗實施與效果評價、清洗料的放置與標識、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。
　　第十六條  企業(yè)應當根據(jù)實際工藝流程，制定生產(chǎn)記錄表單，填寫并保存相關(guān)記錄：
　?。ㄒ唬┬×显项I(lǐng)取記錄，包括小料原料名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)取時間、領(lǐng)取人等信息；
　?。ǘ┬×吓淞嫌涗洠ㄐ×厦Q、理論值、實際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時間、配料人等信息；
　?。ㄈ┬×项A混合記錄，包括小料名稱、重量、批次、混合時間、作業(yè)時間、操作人等信息；
　?。ㄋ模┬×贤读吓c復核記錄，包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批數(shù)、作業(yè)時間、投料人等信息；
　?。ㄎ澹┐罅贤读嫌涗洠ù罅厦Q、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時間、投料人等信息；
　?。┓鬯樽鳂I(yè)記錄，包括物料名稱、粉碎機號、篩片規(guī)格、作業(yè)時間、操作人等信息；
　　（七）大料配料記錄，包括配方編號、大料名稱、配料倉號、理論值、實際值、作業(yè)時間、配料人等信息；
　　（八）中控作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、配方編號、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉號、洗倉情況、作業(yè)時間、操作人等信息；
　　（九）制粒作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、制粒機號、制粒倉號、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)?？讖?、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時間、操作人等信息；
　?。ㄊ┡蚧鳂I(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時間、操作人等信息；
　?。ㄊ唬┌b作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、實際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時間、操作人等信息；
　?。ㄊ撕烆I(lǐng)用記錄，包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時間、領(lǐng)用人等信息；
　?。ㄊ┥a(chǎn)線清洗記錄，包括班次、清洗料名稱、清洗料重量、清洗過程描述、作業(yè)時間、清洗人等信息；
　?。ㄊ模┣逑戳鲜褂糜涗?，包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用情況描述、使用時間、操作人等信息。
　　第十七條  企業(yè)應當采取有效措施防止生產(chǎn)過程中的交叉污染：
　?。ㄒ唬┌凑铡盁o藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計劃；
　?。ǘ┥a(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應當對生產(chǎn)線進行清洗；清洗料回用的，應當明確標識并回置于同品種產(chǎn)品中；
　　（三）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應當明確標識，不得交叉混用；
　?。ㄋ模┰O(shè)備應當定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。
　　第十八條  企業(yè)應當采取有效措施防止外來污染：
　?。ㄒ唬┥a(chǎn)車間應當配備防鼠、防鳥等設(shè)施，地面平整，無污垢積存；
　　（二）生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應當分類存放，清晰標識；
　?。ㄈ┍３稚a(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物；
　?。ㄋ模┌凑债a(chǎn)品說明書規(guī)范使用潤滑油、清洗劑；
　　（五）不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或者盛放用具；
　?。┎坏迷陲暳仙a(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割等作業(yè)。
　　第十九條  企業(yè)應當建立配方管理制度，規(guī)定配方的設(shè)計、審核、批準、更改、傳遞、使用等內(nèi)容。
　　第二十條  企業(yè)應當建立產(chǎn)品標簽管理制度，規(guī)定標簽的設(shè)計、審核、保管、使用、銷毀等內(nèi)容。產(chǎn)品標簽應當專庫（柜）存放，專人管理。
　　第二十一條  企業(yè)應當對生產(chǎn)配方中添加比例小于 0.2% 的原料進行預混合。
　　第二十二條  企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求，確定產(chǎn)品的最佳混合時間，填寫并保存最佳混合時間實驗記錄。實驗記錄應當包括混合機編號、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時間、檢驗結(jié)果、最佳混合時間、檢驗日期、檢驗人等信息。企業(yè)應當每6個月按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行至少1次混合均勻度驗證，填寫并保存混合均勻度驗證記錄。驗證記錄應當包括產(chǎn)品名稱、混合機編號、混合時間、檢驗方法、檢驗結(jié)果、驗證結(jié)論、檢驗日期、檢驗人等信息?；旌蠙C發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前，應當按照前款規(guī)定進行混合均勻度驗證。
　　第二十三條  企業(yè)應當建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和檔案，制定粉碎機、混合機、制粒機、膨化機、空氣壓縮機等關(guān)鍵設(shè)備操作規(guī)程，填寫并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄：
　?。ㄒ唬┥a(chǎn)設(shè)備管理制度應當規(guī)定采購與驗收、檔案管理、使用操作、維護保養(yǎng)、備品備件管理、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容；
　　（二）設(shè)備操作規(guī)程應當規(guī)定開機前準備、啟動與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機后整理、日常維護保養(yǎng)等內(nèi)容；
　　（三）維護保養(yǎng)記錄應當包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)人等信息；
　?。ㄋ模┚S修記錄應當包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號、維修部位、故障描述、維修方式及效果、維修日期、維修人等信息；
　?。ㄎ澹╆P(guān)鍵設(shè)備應當實行“一機一檔”管理，檔案包括基本信息表（名稱、編號、規(guī)格型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說明書、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容。
　　第二十四條  企業(yè)應當嚴格執(zhí)行國家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應當處于正常工作狀態(tài)；鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應當通過安全檢查；計量秤、地磅、壓力表等測量設(shè)備應當定期檢定或者校驗。
　　第四章  產(chǎn)品質(zhì)量控制
　　第二十五條  企業(yè)應當建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，填寫并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄：
　　（一）現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度應當規(guī)定巡查位點、巡查內(nèi)容、巡查頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、巡查記錄等內(nèi)容；
　　（二）現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄應當包括巡查位點、巡查內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、巡查時間、巡查人等信息。
　　第二十六條  企業(yè)應當建立檢驗管理制度，規(guī)定人員資質(zhì)與職責、樣品抽取與檢驗、檢驗結(jié)果判定、檢驗報告編制與審核、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證簽發(fā)等內(nèi)容。
　　第二十七條  企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標準實施出廠檢驗，填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗記錄；檢驗記錄應當包括產(chǎn)品名稱或者編號、檢驗項目、檢驗方法、計算公式中符號的含義和數(shù)值、檢驗結(jié)果、檢驗日期、檢驗人等信息。產(chǎn)品出廠檢驗記錄保存期限不得少于2年。
　　第二十八條  企業(yè)應當每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取 5個批次的產(chǎn)品自行檢驗下列主成分指標：
　　（一）維生素預混合飼料：兩種以上維生素；
　?。ǘ┪⒘吭仡A混合飼料：兩種以上微量元素；
　　（三）復合預混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；
　?。ㄋ模饪s飼料、配合飼料、精料補充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。主成分指標檢驗記錄保存期限不得少于2年。
　　第二十九條  企業(yè)應當根據(jù)儀器設(shè)備配置情況，建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程和檔案，填寫并保存儀器設(shè)備使用記錄：
　?。ㄒ唬﹥x器設(shè)備操作規(guī)程應當規(guī)定開機前準備、開機順序、操作步驟、關(guān)機順序、關(guān)機后整理、日常維護、使用記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ﹥x器設(shè)備使用記錄應當包括儀器設(shè)備名稱、型號或者編號、使用日期、樣品名稱或者編號、檢驗項目、開始時間、完畢時間、儀器設(shè)備運行前后狀態(tài)、使用人等信息；
　　（三）儀器設(shè)備應當實行“一機一檔”管理，檔案包括儀器基本信息表（名稱、編號、型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說明書、購置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內(nèi)容。
　　第三十條  企業(yè)應當建立化學試劑和危險化學品管理制度，規(guī)定采購、貯存要求、出入庫、使用、處理等內(nèi)容?；瘜W試劑、危險化學品以及試驗溶液的使用，應當遵循 GB/T601、GB/T 602、GB/T 603以及檢驗方法標準的要求。企業(yè)應當填寫并保存危險化學品出入庫記錄，記錄應當包括危險化學品名稱、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人等信息。
　　第三十一條  企業(yè)應當每年選擇 5個檢驗項目，采取以下一項或者多項措施進行檢驗能力驗證，對驗證結(jié)果進行評價并編制
　　評價報告：
　?。ㄒ唬┩哂蟹ǘㄙY質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗比對；
　　（二）利用購買的標準物質(zhì)或者高純度化學試劑進行檢驗驗證；
　　（三）在實驗室內(nèi)部進行不同人員、不同儀器的檢驗比對；
　?。ㄋ模υ?jīng)檢驗過的留存樣品進行再檢驗；
　　（五）利用檢驗質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計手段識別異常數(shù)據(jù)。
　　第三十二條  企業(yè)應當建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對每批次產(chǎn)品實施留樣觀察，填寫并保存留樣觀察記錄：
　　（一）留樣觀察制度應當規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標識、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、到期樣品處理、留樣觀察記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┝魳佑^察記錄應當包括產(chǎn)品名稱或者編號、生產(chǎn)日期或者批號、保質(zhì)截止日期、觀察內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、觀察日期、觀察人等信息。留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個月。
　　第三十三條  企業(yè)應當建立不合格品管理制度，填寫并保存不合格品處置記錄：
　?。ㄒ唬┎缓细衿饭芾碇贫葢斠?guī)定不合格品的界定、標識、貯存、處置方式、處置權(quán)限、處置記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┎缓细衿诽幹糜涗洃敯ú缓细衿返拿Q、數(shù)量、不合格原因、處置方式、處置結(jié)果、處置日期、處置人等信息。
　　第五章  產(chǎn)品貯存與運輸
　　第三十四條  企業(yè)應當建立產(chǎn)品倉儲管理制度，填寫并保存出入庫記錄：
　?。ㄒ唬﹤}儲管理制度應當規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內(nèi)容；
　　（二）出入庫記錄應當包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、庫存數(shù)量、保管人等信息；
　?。ㄈ┎煌a(chǎn)品的垛位之間應當保持適當距離；
　?。ㄋ模┎缓细癞a(chǎn)品和過期產(chǎn)品應當隔離存放并有清晰標識。
　　第三十五條  企業(yè)應當在產(chǎn)品裝車前對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查。
　　第三十六條  企業(yè)使用罐裝車運輸產(chǎn)品的，應當專車專用，并隨車附具產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。裝運不同產(chǎn)品時，應當對罐體進行清理。
　　第三十七條  企業(yè)應當填寫并保存產(chǎn)品銷售臺賬。銷售臺賬應當包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。銷售臺賬保存期限不得少于2年。
　　第六章  產(chǎn)品投訴與召回
　　第三十八條  企業(yè)應當建立客戶投訴處理制度，填寫并保存客戶投訴處理記錄：
　?。ㄒ唬┩对V處理制度應當規(guī)定投訴受理、處理方法、處理權(quán)限、投訴處理記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┩对V處理記錄應當包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果、處理日期、處理人等信息。
　　第三十九條  企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度，填寫并保存召回記錄：
　?。ㄒ唬┱倩刂贫葢斠?guī)定召回流程、召回產(chǎn)品的標識和貯存、召回記錄等內(nèi)容；
　?。ǘ┱倩赜涗洃敯óa(chǎn)品名稱、召回產(chǎn)品使用者、召回數(shù)量、召回日期等信息。企業(yè)應當每年至少進行 1次產(chǎn)品召回模擬演練，綜合評估演練結(jié)果并編制模擬演練總結(jié)報告。
　　第四十條  企業(yè)應當在飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或者銷毀，填寫并保存召回產(chǎn)品處置記錄。處置記錄應當包括處置產(chǎn)品名稱、數(shù)量、處置方式、處置日期、處置人、監(jiān)督人等信息。
　　第七章  培訓、衛(wèi)生和記錄管理
　　第四十一條  企業(yè)應當建立人員培訓制度，制定年度培訓計劃，每年對員工進行至少2次飼料質(zhì)量安全知識培訓，填寫并保存培訓記錄：
　?。ㄒ唬┤藛T培訓制度應當規(guī)定培訓范圍、培訓內(nèi)容、培訓方式、考核方式、效果評價、培訓記錄等內(nèi)容；
　　（二）培訓記錄應當包括培訓對象、內(nèi)容、師資、日期、地點、考核方式、考核結(jié)果等信息。
　　第四十二條  廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應當符合國家有關(guān)規(guī)定。
　　第四十三條  企業(yè)應當建立記錄管理制度，規(guī)定記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期限的記錄外，其他記錄保存期限不得少于1年。
　　第八章  附  則
　　第四十四條  本規(guī)范自2015年7月1日起施行。
　　來源于：農(nóng)業(yè)部

海鹽調(diào)味品

飼料質(zhì)量安全很重要。

mwzhang886

越來越嚴

xzf168

與原質(zhì)量管理重復了

zzzzjjjjcccc

關(guān)鍵是執(zhí)行，呵呵