地衣芽孢桿菌的理化特性及對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響機(jī)理的研究

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【摘要】： 本課題采用體外試驗(yàn)評(píng)價(jià)了地衣芽孢桿菌的耐受性與益生特性,通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)研究了地衣芽孢桿菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響的機(jī)制。結(jié)果如下:
一、地衣芽孢桿菌抗逆性與益生性的體外評(píng)價(jià) 本試驗(yàn)?zāi)康氖翘接懙匾卵挎邨U菌的抗逆性與益生特性,通過(guò)5個(gè)試驗(yàn)評(píng)定地衣芽孢桿菌的抗熱、抗酸、耐膽鹽、抑菌性能和粘附性。結(jié)果表明:地衣芽孢桿菌高溫處理2.5 min活菌數(shù)最高,比對(duì)照組提高了2.25%(P0.05)。在耐酸性試驗(yàn)中, pH為2、3、4的胃液分別處理地衣芽孢桿菌,與對(duì)照組比活菌數(shù)分別提高0.77%(P0.05)、1.54%(P0.05)、1.34%(P0.05)。在耐膽鹽試驗(yàn)中,試驗(yàn)組活菌數(shù)比對(duì)照組低2.06%(P﹤0.05)。地衣芽孢桿菌發(fā)酵液對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的抑菌環(huán)直徑分別為0 mm、16.16 mm。粘附性試驗(yàn)結(jié)果顯示,在每100個(gè)蛋雞腸道黏膜上皮細(xì)胞上可以粘附27個(gè)地衣芽孢桿菌。綜合分析試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為,制粒高溫、人工胃液不影響地衣芽孢桿菌活菌數(shù),地衣芽孢桿菌對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著的抑制能力,基本不能在蛋雞消化道內(nèi)定植。
二、地衣芽孢桿菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能影響的機(jī)制研究 添加不同劑量的地衣芽孢桿菌于蛋雞日糧中,通過(guò)其對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清相關(guān)指標(biāo)、腸道菌群、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響評(píng)價(jià)地衣芽孢桿菌的益生效果。結(jié)果表明:(1)地衣芽孢桿菌對(duì)提高料蛋比、產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量、采食量、平均蛋重?zé)o顯著影響(P0.05)。(2)地衣芽孢桿菌有改善蛋品質(zhì),降低雞蛋中膽固醇含量的趨勢(shì)(P0.05)。(3)地衣芽孢桿菌有提高蛋雞體液免疫水平,增加機(jī)體免疫力的趨勢(shì)(P0.05)。(4)地衣芽孢桿菌能夠降低回腸大腸桿菌數(shù),促進(jìn)乳酸菌與雙歧桿菌的生長(zhǎng)(P0.05)。(5)蛋雞飼喂地衣芽孢桿菌提高了十二指腸與空腸的腸絨毛高度、腸絨毛長(zhǎng)度與隱窩深度比率,降低腸壁厚度(P0.05)。在本試驗(yàn)范圍內(nèi),地衣芽孢桿菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能無(wú)顯著影響,對(duì)蛋品質(zhì)、免疫性能、腸道菌群、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)有改善趨勢(shì)。

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