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[養(yǎng)豬] 養(yǎng)豬業(yè)新常態(tài) 散養(yǎng)戶如何進退?

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發(fā)表于 2015-1-30 09:25:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

  近年來,我國養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境發(fā)生了較大變化,散養(yǎng)戶退、規(guī)?;i場進的格局已形成,同時,高風(fēng)險、高成本、高科技的特征也日趨明顯。面對變化的環(huán)境,生豬散養(yǎng)戶的路應(yīng)怎樣走?是否要堅守?若是堅守,靠什么來求生存、求發(fā)展?這些是生豬散養(yǎng)戶者要思考和回答的問題。

  新常態(tài)

  中國目前正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要時期,生豬業(yè)也在遭遇重大的變革,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

  一是產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生變化。2012年全國規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)戶和商品豬場有25.5萬個,年出欄500頭以上的規(guī)模場出欄量占全國出欄總量的比例達到39%,比2000年提高了30個百分點。從養(yǎng)殖主體上看,不僅飼料、食品加工等生豬業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)紛紛巨資養(yǎng)豬,就連萬達集團、恒大集團、高盛、武鋼、、廣東德美化工、山西焦煤集團等業(yè)外大佬也雄心勃勃地跨界養(yǎng)豬,并被戲稱為金融豬、鋼鐵豬、IT豬、化工豬、煤炭豬等。

  二是成本大幅提升。在多種因素的綜合影響下,近年來,生豬業(yè)的成本出現(xiàn)明顯上漲,但生豬價格未相應(yīng)上漲,致使生豬業(yè)的利潤空間受到擠壓。

  三是食品安全的壓力飆升。隨著社會的發(fā)展和生活水平的提升,消費者對豬肉安全的要求越來越高,在瘦肉精、病死豬肉的沖擊下,關(guān)注度也在提高。

  習(xí)大大前不久說:能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。我們黨在中國執(zhí)政,要是連個食品安全都做不好,還長期做不好的話,有人就會提出夠不夠格的問題。

  由于對千家萬戶進行質(zhì)量監(jiān)管,無論是監(jiān)督檢查還是抽樣檢測,都難以實現(xiàn)全覆蓋。因此,破解豬肉安全問題,必須以轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式為根本,堅定不移地推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。

  三是市場波動加劇。受養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)周期和國內(nèi)外經(jīng)濟大環(huán)境等因素的影響,近年來豬價波動加劇。豬周期被打破,淡季不淡、旺季不旺反成為常態(tài)。唐人神董事長曾說,目前能把行情研究好的只有兩類人:一種是神仙,一種是神經(jīng)。

  四是資源緊缺問題日漸突出。隨著生豬業(yè)的快速發(fā)展,飼料糧需求增量將高于國內(nèi)糧食預(yù)期增量。同時,規(guī)模養(yǎng)殖用地難、用工難、融資難等問題也對生豬業(yè)發(fā)展形成嚴重制約。

  五是疫病防控面臨的挑戰(zhàn)加大。由于品種、養(yǎng)殖密度、飼養(yǎng)管理、抗生素和藥物不規(guī)范使用等因素的綜合影響,加快了細菌病毒變異速度,使得生豬疫病防控難度不斷加大。加上基層獸醫(yī)防疫隊伍素質(zhì)不高,執(zhí)業(yè)能力參差不齊,獸醫(yī)系統(tǒng)培訓(xùn)平臺和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)體系尚未完善,生豬疫病防控面臨的挑戰(zhàn)更是艱巨。

  六是環(huán)保壓力變大。由于技術(shù)與成本可行的豬場廢水處理與回收利用的模式(工藝)還不足以應(yīng)對各種類型養(yǎng)豬場產(chǎn)生的污染問題,隨著我國生豬業(yè)的發(fā)展,環(huán)境污染問題開始出現(xiàn)。

  2014年,《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實施。

  2015年,新環(huán)保法實施。

  隨著社會公眾對生態(tài)環(huán)境的越發(fā)重視,環(huán)保是否達標(biāo)已成為養(yǎng)殖場建設(shè)運行的“一票否決”條件。隨著一系列環(huán)境保護和污染治理的法律法規(guī)出臺,一些地方政府也積極推行限養(yǎng)和禁養(yǎng)的政策。如果說動物疫病影響的是經(jīng)營者的效益,那么環(huán)保問題則已關(guān)系到生豬業(yè)能否在某些地區(qū)繼續(xù)生存。

  七是生豬市場見頂。不是需求見頂,是產(chǎn)能見頂。在資源和環(huán)保的強約束下,預(yù)計會有不低于20%的生豬產(chǎn)能被壓縮。從國外進口一定量的豬肉將成為行業(yè)的常態(tài)。

  總之,在新的形勢下,我國生豬業(yè)正在發(fā)生重大的變革,受此影響,散養(yǎng)戶開始加速退出市場。

  生豬散養(yǎng)戶要重點思考的問題

  在大資本進軍養(yǎng)豬業(yè)的今天,散養(yǎng)戶還處于微利艱難的奮斗期。養(yǎng)豬這個生意并非想象中那么好做,為了更好的生存和發(fā)展,就需要對以下的一些關(guān)鍵詞進行認真思考。

  堅守

  全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃(2011-2015年)指出,到2015年,全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15個百分點,年出欄500頭以上生豬規(guī)?;B(yǎng)殖比重達到50%。產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化,國家政策的引導(dǎo),集約化豬場的興起,不斷的擠壓著散養(yǎng)戶的生存空間,那么在這種情況下,散養(yǎng)戶是堅守還是離開?

  為什么要堅守?

  興趣?為了興趣而養(yǎng)豬很雷人,還好,沒有幾個養(yǎng)豬人說自己是因為興趣而養(yǎng)豬。

  致富?一年出欄幾十頭豬,即使在最理想的狀態(tài)下,年收入也不過數(shù)萬元,還不及外出打工所得,何況打工的收入基本是無成本和無風(fēng)險。

  事業(yè)?絕大多數(shù)散養(yǎng)戶既缺資金,又缺技術(shù)。在這樣的情況下,談發(fā)展,談事業(yè)是很柏拉圖的。

  總之,在筆者看來,絕大多數(shù)散養(yǎng)戶應(yīng)選擇離開,這是順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政策引導(dǎo)之舉,也是理性之舉。養(yǎng)豬是專業(yè)性極強和高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè),也是資金密集型的產(chǎn)業(yè),普通散養(yǎng)戶是不具備進入門檻的,也缺少相應(yīng)的風(fēng)險承擔(dān)能力。普通農(nóng)民積累一點資金很不容易,鼓勵他們養(yǎng)豬,其實是在害他們。

  當(dāng)然,如果散養(yǎng)戶已經(jīng)有了一定的資本積累,而且養(yǎng)豬水平確實領(lǐng)先于大多數(shù)人,這種情況下堅持留守則無可厚非。

  伙伴

  合作伙伴的重要性不言而喻,尤其對于生豬散養(yǎng)戶,由于自身擁有的資源不足,就更加重要了。

  生豬散養(yǎng)戶在選擇合作伙伴時最重要的依據(jù)是能否給你提供更多的價值。遺憾的是,不少的生豬散養(yǎng)戶更看重的是價格。價格低就代表成本低嗎?價格高了盈利就一定少嗎?在這個問題上,生豬散養(yǎng)戶要樹立動態(tài)成本的觀念,抓住事物的本質(zhì)----成本的高低不是最重要,關(guān)鍵是盈利的多少。

  因此,不管游說你的商家說的如何天花亂墜,也不管產(chǎn)品價格低的如何讓你心動,如果他不能承諾比別的商家能讓你獲得更多價值,就不宜選擇作為合作伙伴。

  可能有的生豬散養(yǎng)戶會說,我怎么知道哪個商家提供的價值更多?可以看口碑,可以看品牌,可以看服務(wù)的項目。一般來說,如果一個商家口碑、品牌皆佳,而且提供的服務(wù)范圍廣,甚至干脆就是“保姆”式的,就會更靠譜一些。

  行情

  很多生豬散養(yǎng)戶非常關(guān)心豬市的行情,希望總是能在低位補欄,高位出欄。這種心態(tài)是可以理解的,但卻非常不可取。因為行情變幻莫測,除了上帝,別人是預(yù)測不出來的。

  所以,生豬散養(yǎng)戶不必太關(guān)注行情的,它又不依你的意愿而改變,過于關(guān)心又有何用?況且,行情是公平的,不會因為不同的人而不一樣,實在沒有過于關(guān)注的理由。

  養(yǎng)豬人只要能養(yǎng)好豬,只要能把豬養(yǎng)得比競爭對手好,就是永遠的贏家,不論行情好壞,區(qū)別之在于賺多賺少。生豬散養(yǎng)戶過度關(guān)心行情,說到底,是不能比別人跑得快,是沒有信心自己養(yǎng)的豬比其他人好。

  因此,我們要引導(dǎo)生豬散養(yǎng)戶把注意力從行情上轉(zhuǎn)移到如何養(yǎng)好豬上,這對于推動生豬業(yè)的良性發(fā)展意義非淺。

  盈利

  凡是當(dāng)父母的都明白這樣一個道理,孩子的健康不在于物質(zhì)條件,而在于照料是否用心和科學(xué)。同理,影響生豬散養(yǎng)戶盈利的關(guān)鍵,不在于飼料的好壞,也不在于獸藥疫苗的質(zhì)量,而在于是否搞好了飼養(yǎng)管理。筆者曾去過不少的豬場,一進去,嗅味極大,豬在這樣的環(huán)境中,其健康和生長不可能不受到影響。

  所以,當(dāng)不能盈利時,生豬散養(yǎng)戶要多檢討自己,而不能怪飼料、怪獸藥、怪疫苗,甚至怪老天,只有這樣,才能快速提升自己的養(yǎng)豬水平,才能把豬養(yǎng)的比大多數(shù)人好,才能讓自己在激烈的市場競爭中得以生存和發(fā)展。

  總之,當(dāng)前我國生豬業(yè)的大環(huán)境發(fā)生了很大變化,對于生豬散養(yǎng)戶來說,這個變化是挑戰(zhàn)大于機遇。在筆者看來,絕大多數(shù)的生豬散養(yǎng)戶應(yīng)順勢退出這個市場,只有那些已經(jīng)積累了一定的資本并且具有較高養(yǎng)豬水平的才適合繼續(xù)留下來。當(dāng)然,適合留下來并不意味著就能走好,對于那些具備一定條件并真正想走下去的生豬散養(yǎng)戶而言,認清自己和善于檢討才是行將致遠的真正關(guān)鍵。

  本文來源于:畜牧大集網(wǎng) 作者:胡文輝

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