應(yīng)激應(yīng)答是一個(gè)由各種威脅引發(fā)豬體感知和生物信號(hào)傳遞的過(guò)程,豬在受到外界威脅后,首先是各種感覺(jué)器官接收到威脅信息,然后將所獲得的信息轉(zhuǎn)化成神經(jīng)信號(hào)傳輸?shù)街袠猩窠?jīng)系統(tǒng),再由中樞神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行識(shí)別處理,并針對(duì)威脅信號(hào)指揮機(jī)體做出相應(yīng)的應(yīng)答。這種應(yīng)答通常包括肢體行為、免疫應(yīng)答和神經(jīng)內(nèi)分泌活動(dòng)三種,豬受到應(yīng)激時(shí),可能是其中一種單一應(yīng)答,也可能是多種應(yīng)答反應(yīng)協(xié)同作用,這些免疫應(yīng)答有可能造成一系列的危害。
高溫氣候,特別是持續(xù)高溫高濕氣候給生豬生產(chǎn)會(huì)帶來(lái)相當(dāng)嚴(yán)重的熱應(yīng)激后果,引起種豬繁殖障礙、肉豬生長(zhǎng)遲滯、疾病增多、淘汰率與死亡率上升、生產(chǎn)力下降、生產(chǎn)成本提高,已成為養(yǎng)豬界,尤其是規(guī)?;i場(chǎng)在熱季面臨的巨大挑戰(zhàn)。多方位應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激已成為我國(guó)大部分地區(qū)規(guī)?;i場(chǎng)在夏天的第一要?jiǎng)?wù)。
豬是恒溫動(dòng)物,體溫的恒定是靠產(chǎn)熱(體內(nèi)代謝產(chǎn)熱與從環(huán)境中吸收熱能)與散熱(熱傳導(dǎo)、熱輻射、對(duì)流與蒸發(fā)等方式)的平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)的,以維持體熱平衡。 環(huán)境溫度和舍內(nèi)空氣的相對(duì)濕度主要通過(guò)影響豬只的體熱調(diào)節(jié),對(duì)豬只產(chǎn)生影響,兩者密切關(guān)聯(lián)。由于豬的汗腺不發(fā)達(dá),體內(nèi)熱量散發(fā)較慢,溫度越高、濕度越大對(duì)豬只的威脅越大。 美國(guó)依阿華州立大學(xué)提供了一份生長(zhǎng)-肥育豬的“豬場(chǎng)應(yīng)用熱應(yīng)激表”,把溫度和相對(duì)濕度結(jié)合起來(lái)計(jì)算熱應(yīng)激指數(shù)(HSI),根據(jù)熱應(yīng)激指數(shù)將溫、濕度范圍劃分成3個(gè)區(qū):警戒區(qū)、危險(xiǎn)區(qū)和緊急區(qū)。對(duì)于其他豬只也是一樣的道理。 空氣相對(duì)濕度達(dá)到75%,高于24℃即為警戒狀態(tài);任何濕度下舍內(nèi)溫度達(dá)到33℃以上都十分危險(xiǎn)。
熱應(yīng)激下,種公豬表現(xiàn)性欲低下、不愿配種,射精量減少,精液品質(zhì)下降,精子數(shù)量減少、活力降低、畸形率高,配種受胎率低,產(chǎn)子數(shù)少。
公豬睪丸實(shí)質(zhì)的溫度一般在28℃以下。這種溫度是依靠其睪丸動(dòng)脈與靜脈在精索內(nèi)形成的復(fù)雜的錐形螺旋結(jié)構(gòu)的血管網(wǎng)(睪丸蔓狀叢)來(lái)調(diào)節(jié)的,逆流熱交換機(jī)制使動(dòng)脈血在進(jìn)入睪丸時(shí)被流出的靜脈血冷卻,它保證了精子發(fā)育與成熟。熱應(yīng)激使得睪丸溫度失控,尤其是長(zhǎng)期熱應(yīng)激直接影響精子的發(fā)育與成熟。精子的發(fā)育與成熟約需55天,因此,熱應(yīng)激對(duì)公豬繁殖力的影響出現(xiàn)在熱應(yīng)激之后兩個(gè)月,表現(xiàn)精液量減少、異常精子增多、精子活力下降。
公豬在27℃環(huán)境下持續(xù)2周后,精子活力就會(huì)下降,且異常精子的數(shù)量顯著增多。如果舍內(nèi)氣溫超過(guò)29℃,那么此后4~6周期間公豬的精液品質(zhì)都會(huì)下降。高溫時(shí)應(yīng)對(duì)公豬的呼吸頻率進(jìn)行監(jiān)控。正常的呼吸頻率是每分鐘25~35次。如果出現(xiàn)了熱應(yīng)激,呼吸頻率可達(dá)每分鐘75~100次。如果呼吸頻率達(dá)到了40~50次,應(yīng)采取措施為公豬降溫。
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