德國(guó)的核心育種場(chǎng)給養(yǎng)豬人的啟示

畜牧人市場(chǎng)部2

       10月31日至11月9日國(guó)內(nèi)知名農(nóng)牧企業(yè)新希望六和集團(tuán)、上海光明集團(tuán)、龍大集團(tuán)和國(guó)潤(rùn)立德一行參觀訪問(wèn)荷蘭海波爾德國(guó)農(nóng)場(chǎng)，包括實(shí)地考察兩個(gè)典型農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)情況和成績(jī)，學(xué)習(xí)海波爾生產(chǎn)管理和健康管理，了解海波爾聯(lián)合育種體系的操作流程等內(nèi)容。正如光明集團(tuán)梅林畜牧公司副總經(jīng)理周小兵所說(shuō)，此行旨在取經(jīng)和求證，本次考察收獲不小，大家愉快充實(shí)地渡過(guò)了本次海波爾歐洲之行。

　　PSY30以上

　　荷蘭海波爾種豬育種公司核心育種場(chǎng)主要分布在加拿大、法國(guó)和德國(guó)。參觀的第一個(gè)農(nóng)場(chǎng)位于東德2500頭的Duben核心場(chǎng)，成立于2004年。母豬全部是HYPOR大白，最優(yōu)秀20%純繁，剩余繁殖PS二元母豬，精液全部來(lái)自海波爾法國(guó)和德國(guó)公豬站。高度健康，無(wú)PRRS、CSF、PR、PCV和MPS， 20公里內(nèi)無(wú)養(yǎng)殖場(chǎng)，配套2000畝以上土地用于糞水處理。老板叫LEON，45歲左右，荷蘭人，是一個(gè)非常敬業(yè)的老板兼場(chǎng)長(zhǎng)，所有生產(chǎn)員工不超過(guò)8人（配懷管理2人、產(chǎn)房3人、保育2人周三兼職1人，員工主要來(lái)自波蘭），PSY 30頭以上。
　　國(guó)外散戶整合家庭農(nóng)場(chǎng)也是發(fā)展方向之一。我們還參觀了一個(gè)位于西德的450頭母豬自繁自養(yǎng)場(chǎng)，從2003年開(kāi)始散養(yǎng)發(fā)展到現(xiàn)在的家庭農(nóng)場(chǎng)，采用兩點(diǎn)式生產(chǎn)，育肥舍單獨(dú)建在1.5公里外主要生產(chǎn)三元商品豬。10%母豬為海波爾大白用于純繁和雜交生產(chǎn)用于更新，精液全部來(lái)自公豬站，終端父本的精液選用HYPOR的皮杜公豬。豬場(chǎng)位于西德疫區(qū)，除CSF、PRV、PED以外，其它主要豬場(chǎng)易感病原均為陽(yáng)性。老板SUMMER與兒子管理豬場(chǎng)，每4周一個(gè)生產(chǎn)批次，PSF 30頭以上。

　　日常管理篇

　　海波爾生產(chǎn)管理主要包括配種和妊娠管理、分娩舍管理、保育和生長(zhǎng)育肥管理等各個(gè)方面，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)和具體的操作流程，體現(xiàn)了精細(xì)化管理的執(zhí)行力。
　　Duben場(chǎng)的生產(chǎn)已經(jīng)具體到每個(gè)工人周一到周五不同時(shí)間的具體工作安排，最重要的是按時(shí)執(zhí)行。產(chǎn)房有3名員工，平均每人管理120母豬，包括寄養(yǎng)、耳刺、治療等而且取得窩均斷奶12頭以上的成績(jī)。Leon說(shuō)他的農(nóng)場(chǎng)優(yōu)秀的生產(chǎn)成績(jī)主要是海波爾優(yōu)秀的種豬基因加上德國(guó)人特有的認(rèn)真勁頭。
　　配懷舍的工作也非常多，主要包括批次斷奶和配種、減化固化配種管理、膘情飼喂管理和分群管理，Duben場(chǎng)以極少的人力做到93%以上分娩率，非常不容易。
　　LEON非常重視員工的日常檢查與培訓(xùn)，每天都會(huì)巡視保育舍，對(duì)病豬用不同記號(hào)進(jìn)行標(biāo)記，提醒員工及時(shí)治療；檢查是最好的管理??！標(biāo)記和顏色管理在豬場(chǎng)管理中無(wú)處不在。
　　每個(gè)豬場(chǎng)的管理模式都需要發(fā)揮管理者的創(chuàng)造力并結(jié)合實(shí)際情況將生產(chǎn)精細(xì)化、程序化，使每個(gè)員工流水線式操作，這值得國(guó)內(nèi)所有養(yǎng)豬人學(xué)習(xí)。考察現(xiàn)場(chǎng)各位老總們拍了很多種豬和肉豬照片，認(rèn)真查看了母豬記錄卡，農(nóng)場(chǎng)歷年的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，跟德國(guó)農(nóng)場(chǎng)老板要了豬場(chǎng)設(shè)計(jì)圖紙和生產(chǎn)操作流程，拿回本場(chǎng)學(xué)習(xí)參考。

　　欄舍設(shè)計(jì)篇

　　兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)環(huán)境控制都做得很好，舍內(nèi)溫度和通風(fēng)使人和豬都感覺(jué)舒適。歐盟養(yǎng)豬要求動(dòng)物福利，定位欄相比寬敞妊娠中后期要求大欄飼喂，接產(chǎn)棉墊和保育豬玩具，這些做法都盡可能地減少了豬的應(yīng)激。
　　欄舍設(shè)計(jì)最初都盡可能考慮豬的舒適和人的方便。定位欄后邊的排糞溝、產(chǎn)床保育床上的排糞窩的設(shè)計(jì)都預(yù)先考慮過(guò)，舍內(nèi)暖氣片的安裝、產(chǎn)床上保溫板，保育床采用塑料板和水泥漏縫板等細(xì)節(jié)都得到得到大家的認(rèn)同。查情公豬擋板、人工輸精輔助設(shè)施和背膘測(cè)定儀器等都引起大家的關(guān)注。對(duì)此，考察專家們深有體會(huì)，國(guó)內(nèi)建場(chǎng)并沒(méi)有少花錢(qián)，但是無(wú)論在質(zhì)量和使用上和國(guó)外都有差距，一致認(rèn)為以后建新場(chǎng)更要從一開(kāi)始就認(rèn)真對(duì)待細(xì)節(jié)。
　　通風(fēng)采用封閉式自然垂直通風(fēng)、頂式出風(fēng)的原理，豬舍排氣管在德國(guó)要求達(dá)到一定高度，減少對(duì)周邊空氣的污染。全場(chǎng)采用自動(dòng)化料線、全封閉式專用飼料供應(yīng)車，直接將飼料打到豬場(chǎng)外對(duì)應(yīng)料塔中。
　　全封閉式專用死豬轉(zhuǎn)運(yùn)車，也許是德國(guó)豬場(chǎng)標(biāo)配。糞便和污水在場(chǎng)外匯合攪拌后，輸送到儲(chǔ)存罐，場(chǎng)外幾乎看不到糞便和聞不到刺鼻臭味。糞水混合物儲(chǔ)存5-8月后，用來(lái)灌溉農(nóng)田。屋頂鋪滿太陽(yáng)能電池板，直接連入德國(guó)國(guó)家電網(wǎng)，可獲得電費(fèi)優(yōu)惠。以上設(shè)備在兩個(gè)級(jí)別豬場(chǎng)幾乎都是標(biāo)配。
　　我們不僅要關(guān)注豬場(chǎng)的污水處理，保證本場(chǎng)病原體和傳染途徑的切斷，更要學(xué)習(xí)德國(guó)豬場(chǎng)在節(jié)能環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面的理念。

　　生物安全篇

　　海波爾健康管理包括生物安全、通風(fēng)環(huán)控、治療和疫苗免疫等。Duben場(chǎng)屬于高健康場(chǎng)，進(jìn)場(chǎng)員工必須沐浴、更衣后方可入場(chǎng)，來(lái)自污染區(qū)域的任何物品必須經(jīng)消毒柜才可進(jìn)入。生產(chǎn)區(qū)的休息室叫人感覺(jué)溫馨整潔，讓員工緊張工作之余定點(diǎn)休息放松，體現(xiàn)人性化管理，有利于工人全身心的投入工作。
　　SUMMER農(nóng)場(chǎng)采用“二點(diǎn)式”飼養(yǎng)模式，切斷病原在育肥與仔豬、母豬循環(huán)的渠道，全進(jìn)全出徹底，保證欄舍有絕對(duì)的清洗空置時(shí)間。進(jìn)場(chǎng)只需換衣，無(wú)需沐浴，外來(lái)物品進(jìn)場(chǎng)也無(wú)需消毒。健康狀況雖然差距很大，但是也可以做到PSY30頭以上。而商品場(chǎng)更注重疫苗免疫，從易感動(dòng)物著手來(lái)預(yù)防發(fā)病，這種農(nóng)場(chǎng)防控措施的優(yōu)化非常有意義。

　　育種數(shù)據(jù)篇

　　在Duben場(chǎng)的后備舍大家看到公豬測(cè)定站，雖然本場(chǎng)不留公豬，但測(cè)定是義務(wù)。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)都會(huì)將公豬測(cè)定數(shù)據(jù)回送至公豬站，保證數(shù)據(jù)共享和最優(yōu)質(zhì)公豬能集中到公豬站。每周后備母豬由LEON親自挑選，后備母豬是豬場(chǎng)的未來(lái)。辦公室有專人將母豬記錄卡信息及時(shí)準(zhǔn)確輸入上傳到FARM系統(tǒng)，該信息被及時(shí)傳到海波爾荷蘭總部，綜合評(píng)定每頭豬的育種值，在線指導(dǎo)配種。下圖為FARM系統(tǒng)近一年的母豬數(shù)據(jù)。
　　國(guó)內(nèi)很多種豬企業(yè)都想建立自己的育種體系，總是覺(jué)得技術(shù)相比薄弱，但其實(shí)育種沒(méi)有什么神秘的，跟著堅(jiān)持做就可以了。據(jù)了解海波爾種豬公司是一家擁有60多年經(jīng)驗(yàn)的全球領(lǐng)先的種豬育種企業(yè)，近十多年來(lái)，通過(guò)并購(gòu)和發(fā)展，海波爾種豬已經(jīng)融合了包括法國(guó)伊彼得種豬公司、加拿大DGI種豬公司、加拿大ShadeOak種豬公司等世界知名種豬公司。海波爾致力于全球化技術(shù)本土化方案，在國(guó)內(nèi)現(xiàn)階段價(jià)值選育，更側(cè)重母豬年斷奶力和肉豬造肉成本，平衡選育兼顧體型和肉質(zhì)，終端父本多元化配套更好的滿足不同市場(chǎng)需求。
　　期間，龍大集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)董恩球就母豬同期發(fā)情處理、深部輸精和批次化生產(chǎn)等技術(shù)話題與海波爾全球生產(chǎn)總監(jiān)蓋特先生進(jìn)行了深入探討，他們正籌備再建一個(gè)6000頭的現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，希望在設(shè)計(jì)方面能得到海波爾專家的指導(dǎo)。一道考察了大荷蘭公司，聽(tīng)取了精彩的報(bào)告，參觀了生產(chǎn)車間。
　　德國(guó)之行讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)受益多多，我們一行七人團(tuán)隊(duì)微信群冠名德行天下，以示進(jìn)德養(yǎng)性，修身立業(yè)，共同祝愿養(yǎng)豬人的明天充滿希望，無(wú)限光明！
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roman5945

有圖片嗎？

畜牧人市場(chǎng)部2

roman5945 發(fā)表于 2015-12-2 10:01
有圖片嗎？

抱歉啊，這個(gè)沒(méi)有圖片的