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水產(chǎn)蛋白飼料原料中摻入非蛋白氮的危害與檢測(cè)方法

apple12151007 2011-2-22 14:10

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簡(jiǎn)介

水產(chǎn)蛋白飼料原料中摻入非蛋白氮的危害與檢測(cè)方法。

　　典型制造方法為尿素與熱法磷酸或濕法磷酸(54％P2O5)反應(yīng)，料液經(jīng)冷卻結(jié)晶，離心分離(水)而制成。也可用含50％五氧化二磷的濕法磷酸和60％(質(zhì)量)的尿素溶液進(jìn)行反應(yīng)制得。飼料級(jí)產(chǎn)品，可進(jìn)行二次結(jié)晶提純。用作反芻類(lèi)動(dòng)物的飼料添加劑，紡織品、木材、紙張的阻燃劑；食品防腐保鮮劑；金屬表面的除垢防銹劑；在120～130℃下熱解成尿素多磷酸銨，配制含聚磷酸銨的液體復(fù)合肥料。

　　磷酸脲可以作為反芻動(dòng)物的飼料添加劑,可代替部分豆餅、魚(yú)粉等動(dòng)植物蛋白。但是，多數(shù)魚(yú)類(lèi)沒(méi)有胃，魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期生活在水體中，其腸道微生物區(qū)系沒(méi)有反芻動(dòng)物的復(fù)雜，不能直接利用、也難以依賴(lài)腸道微生物轉(zhuǎn)化后再利用NPN。因此，魚(yú)雷是不能利用磷酸脲等在反芻動(dòng)物可以利用的NPN物質(zhì)。

　　3、羥甲基羧基類(lèi)NPN產(chǎn)品

　　尿素與甲醛反應(yīng)生成羥甲基脲，與泥炭、褐煤反應(yīng)生成硝基腐脲，與脂肪酸反應(yīng)生成脂肪酸脲。

　　羥甲基羧基氮是由有機(jī)醛基團(tuán)與氮、磷營(yíng)養(yǎng)基經(jīng)生化反應(yīng)，將醛基部分氧化成羧基而合成。這類(lèi)產(chǎn)品的外觀有白色、灰色或黃色粉末；總氮含量（N%）胃34±2%或43±2%，蛋白含量200%－280% ；酸堿度（PH值）：6.0－7.0或9.0－12 。

　　4、縮二脲

　　縮二脲又稱(chēng)雙縮脲或氨基甲酰脲，由尿素縮合而得?？s二脲是無(wú)味的非蛋白氮化物，在反芻動(dòng)物通過(guò)動(dòng)物瘤胃中的微生物合成菌體蛋白，以滿(mǎn)足動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要。

　　在高溫下，兩分子尿素脫去一分子水縮合成一分子縮二脲，縮二脲比尿素較難溶解，縮二脲含有40.8%的氮。

　　二脲基產(chǎn)品以氮換算的粗蛋白含量275%以上，全溶于水，無(wú)灰分，用濾紙過(guò)濾后，濾紙上無(wú)殘留物、無(wú)蛋白含量。熔點(diǎn)190℃（分解），相對(duì)密度1.467（-5/4℃）。水中結(jié)晶體含4分子結(jié)晶水，在約110℃時(shí)失水。易溶于醇，極微溶于醚。顏色分為白色、黃色兩種。在棉粕、豆粕、花生粕、菜粕、玉米蛋白粉、豌豆蛋白粉、大米蛋白粉、小麥蛋白粉、魚(yú)粉、血粉、肉松粉等飼料原料中均有可能摻假。

　　5、磷寶蛋白精

　　魚(yú)粉、肉松粉、豆粕、菜粕、濃縮料等各種飼料原料每100公斤加入 “磷寶蛋白精”1kg可提高蛋白質(zhì)1.6%-3.0%。

　　產(chǎn)品介紹為為黃色、白色、灰褐色等粉狀物，細(xì)度50目-60目。有流動(dòng)性、無(wú)味、抗碘、抗鏡檢、耐氨氮反應(yīng)、耐水洗化驗(yàn)、耐高溫、新鮮度≥90%。

　　6、生物蛋白精(蛋白粉)

　　在企業(yè)宣傳的產(chǎn)品介紹為為3大類(lèi)。

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　　蛋白含量180%、200% 、260% 。

　?、诳够?yàn)型（不含脲酶、抗氨氮反應(yīng)）：蛋白含量150% 、240%、260%、330% 。

　?、劭顾葱停ú缓迕?、抗水洗化驗(yàn)）：

　　蛋白含量180%、195% 。

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