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能量飼料的加工調(diào)制技術(shù)

jieming 2011-6-30 13:37

834 2 來自: 中國畜牧人網(wǎng)站

簡介

能量飼料的營養(yǎng)價值和消化率一般都比較高，但由于子實類飼料的種皮、硬殼及內(nèi)部淀粉粒的結(jié)構(gòu)均影響著營養(yǎng)成分的消化吸收和利用。所以，這類飼料在飼喂前必須經(jīng)過加工調(diào)制，以便能夠充分發(fā)揮其作用。

　　能量飼料的營養(yǎng)價值和消化率一般都比較高，但由于子實類飼料的種皮、硬殼及內(nèi)部淀粉粒的結(jié)構(gòu)均影響著營養(yǎng)成分的消化吸收和利用。所以，這類飼料在飼喂前必須經(jīng)過加工調(diào)制，以便能夠充分發(fā)揮其作用。
　　1. 粉碎  這是最簡單、最常用的一種加工方法。經(jīng)粉碎后的子實便于家兔咀嚼，增加了飼料與消化液的接觸面積，使消化作用進行得比較完全，從而提高了飼料的消化率和利用率。
　　2. 浸泡  將飼料置于池中或缸中，按1:1~1:1.5的比例加入水進行浸泡。谷類、豆類、油餅類的飼料經(jīng)過浸泡后變得膨脹柔軟，便于家兔消化。某些飼料經(jīng)過浸泡可以減輕一些毒性和異味，從而提高了適口性。但是，浸泡的時間應(yīng)掌握好，浸泡時間過長，會造成營養(yǎng)成分的損失，適口性也隨之降低，有的能量飼料甚至還會因為浸泡過久而變質(zhì)。
　　3. 蒸煮  馬鈴薯、豆類等能量飼料不能生喂，必須經(jīng)過蒸煮。同時，蒸煮還可以提高其適口性和消化率，但蒸煮時間一般不能超過20分鐘。
　　4. 發(fā)芽  谷物子粒發(fā)芽后，可使一部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸。同時，糖分、胡蘿卜素、維生素E、維生素C及B族維生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青綠飼料的冬春季節(jié)使用。
　　5. 制粒  家兔具有啃咬堅硬食物的嗜好，這種嗜好可以刺激家兔消化道消化液的分泌，促進家兔消化道的蠕動，從而提高家兔對飼料的消化吸收率。將配合飼料制成顆粒，可以使淀粉熟化;可以使大豆、豆餅及谷物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子發(fā)生變化，減少其對家兔的危害;可以保持飼料的均質(zhì)性。因此，制?？娠@著提高配合飼料的適口性和消化率。

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