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豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)成本計(jì)算

yisiyi 2010-11-23 14:50

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簡(jiǎn)介

成本管理則是在進(jìn)行成本核算的基礎(chǔ)上，考察構(gòu)成成本的各項(xiàng)消耗數(shù)量及其增減變化的原因，尋找降低成本的途徑。在增加生產(chǎn)量的同時(shí)，不斷地降低生產(chǎn)成本是豬場(chǎng)擴(kuò)大贏利的主要方法。

　　（1）成本核算的基本概念。成本核算是企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品成本管理的重要內(nèi)容，是豬場(chǎng)不斷提高經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要途徑。豬場(chǎng)的成本核算就是對(duì)豬場(chǎng)生產(chǎn)仔豬、商品豬、種豬等產(chǎn)品所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)的價(jià)值總和進(jìn)行計(jì)算，得到每個(gè)生產(chǎn)單位產(chǎn)品所消耗的資金總額，即產(chǎn)品成本。成本管理則是在進(jìn)行成本核算的基礎(chǔ)上，考察構(gòu)成成本的各項(xiàng)消耗數(shù)量及其增減變化的原因，尋找降低成本的途徑。在增加生產(chǎn)量的同時(shí)，不斷地降低生產(chǎn)成本是豬場(chǎng)擴(kuò)大贏利的主要方法。

　　為了客觀反映生產(chǎn)成本，我們必須注意成本與費(fèi)用的聯(lián)系和區(qū)別。在某一計(jì)算期內(nèi)所消耗的物質(zhì)資料和活勞動(dòng)的價(jià)值總和是生產(chǎn)費(fèi)用，生產(chǎn)費(fèi)用中只有分?jǐn)偟疆a(chǎn)品中去的那部分才構(gòu)成生產(chǎn)成本，兩者可以是相等的也可以是不等的。
　　（2）生產(chǎn)成本核算的方法。進(jìn)行生產(chǎn)成本的核算需要完整系統(tǒng)的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)來(lái)自于日常生產(chǎn)過(guò)程中的各種原始記錄及其分類整理的結(jié)果，所以建立完整的原始記錄制度、準(zhǔn)確及時(shí)的記錄和整理是進(jìn)行產(chǎn)品成本核算的基礎(chǔ)。通過(guò)產(chǎn)品的成本核算達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，我們需要了解具體的成本核算方法。

　　第一步，確定成本核算對(duì)象、指標(biāo)和計(jì)算期單位。養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)的終端產(chǎn)品是仔豬、種豬和瘦肉型商品豬，成本核算的指標(biāo)是每千克或每頭產(chǎn)品的成本資金總量，計(jì)算期有月、季度、半年、年等單位?，F(xiàn)以100頭基礎(chǔ)母豬、本年度存欄變化很?。ㄈ缱兓^大應(yīng)將增減的豬群消耗剔除，消除其影響）的小型豬場(chǎng)為例，將商品豬作為成本核算的對(duì)象，以元/千克、元/頭為核算成本的指標(biāo)，以年為計(jì)算期單位說(shuō)明豬場(chǎng)成本核算的具體過(guò)程和方法。

　　第二步，確定構(gòu)成養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)品成本的項(xiàng)目。一般情況下將構(gòu)成豬場(chǎng)產(chǎn)品成本核算的費(fèi)用項(xiàng)目分為兩大類，即固定費(fèi)用項(xiàng)目和變動(dòng)費(fèi)用項(xiàng)目。變動(dòng)費(fèi)用項(xiàng)目是指那些隨著豬場(chǎng)生產(chǎn)量的變化其費(fèi)用大小也顯著變化的費(fèi)用項(xiàng)目，例如豬場(chǎng)的飼料費(fèi)用；固定費(fèi)用項(xiàng)目是指那些與豬場(chǎng)生產(chǎn)量的大小無(wú)關(guān)或關(guān)系很小的費(fèi)用項(xiàng)目，其特點(diǎn)是一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)隨著生產(chǎn)量的提高由固定費(fèi)用形成的成本顯著降低，從而降低生產(chǎn)總成本，這就是規(guī)模效應(yīng)，降低固定費(fèi)用是豬場(chǎng)提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑之一。
　?、僮儎?dòng)成本費(fèi)用項(xiàng)目：飼料、藥品、煤、汽油、電和低值易耗物品費(fèi)。其中飼料包含飼料的買價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)和飼料加工費(fèi)等。
　?、诠潭ǔ杀举M(fèi)用項(xiàng)目：飼養(yǎng)人員工資、獎(jiǎng)金、福利費(fèi)用，以及豬場(chǎng)直接管理人員費(fèi)用、固定資產(chǎn)折舊和維修費(fèi)。
　　第三步，成本核算過(guò)程。
　　各類成本發(fā)生額如下：
　　變動(dòng)成本中原材料采購(gòu)成本的核算：
　　采購(gòu)費(fèi)用分配率＝采購(gòu)費(fèi)用總額/原料總買價(jià)×100％
　　原料采購(gòu)成本：買價(jià)與采購(gòu)費(fèi)用分配率的乘積。
　　飼料產(chǎn)品加工費(fèi)分配量＝加工費(fèi)總額/加工總量
　　已消耗飼料產(chǎn)品的成本價(jià)：原料組成價(jià)÷?lián)p耗率＋加工費(fèi)分配量。
　　損耗率＝（原料消耗量－飼料成品量）／原料消耗量×100％
　　在飼料加工過(guò)程中，其飼料產(chǎn)品的原料價(jià)應(yīng)按飼料配方的組成計(jì)算。
　　總飼養(yǎng)成本的核算：飼料變動(dòng)成本、其他變動(dòng)成本和固定成本之和。
　　通過(guò)以上核算，我們定量了產(chǎn)品中各種成本在總成本中的比例，同時(shí)得到了該年度生豬產(chǎn)品的總成本及單位產(chǎn)品的成本。如將每年或各季度的成本進(jìn)行如此核算，并進(jìn)行比較，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問(wèn)題及提高效益的潛力，這對(duì)降低成本將有巨大作用。
　　小型養(yǎng)豬場(chǎng)成本核算的意義
　　①通過(guò)產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)管理。從上述產(chǎn)品核算的過(guò)程及結(jié)果中我們可以明確地看到產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目。如果有不合理的開支項(xiàng)目，在核算的過(guò)程中必然會(huì)暴露出來(lái)。此類項(xiàng)目的多少與大小直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)成本，也反映了企業(yè)財(cái)務(wù)管理的狀態(tài)。進(jìn)行細(xì)致而嚴(yán)格的企業(yè)產(chǎn)品成本核算，必然會(huì)加強(qiáng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，減少財(cái)務(wù)漏洞，從而降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
　?、谕ㄟ^(guò)產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品的總成本及單位成本。產(chǎn)品核算的結(jié)果告訴我們，每生產(chǎn)一單位的產(chǎn)品需用多少資金，那么我們就可以根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)售價(jià)隨時(shí)了解企業(yè)的盈虧狀態(tài)。例如商品豬的售價(jià)是8元/千克，則處于贏利狀態(tài)；而處于6.82元/千克則處于盈虧平衡臨界點(diǎn)。這將有利于決策者根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格隨時(shí)調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程，以利于提高經(jīng)濟(jì)效益。
　　③通過(guò)產(chǎn)品成本核算，了解了產(chǎn)品總成本中各項(xiàng)成本的比例。了解這個(gè)比例有利于決策者對(duì)現(xiàn)實(shí)的成本構(gòu)成做出正確的評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的同時(shí)找到機(jī)遇。例如，作為國(guó)有大豬場(chǎng)人員較多，機(jī)械化程度較高，其變動(dòng)成本與固定成本的比例一般為7.5:2.5，而農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)一般為9:1，這個(gè)比例深刻反映了不同體制下運(yùn)行的同類企業(yè)為什么成本相差很大的原因。提高固定資產(chǎn)利用率，降低固定成本的比例始終是追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效方法之一。
　?、苓M(jìn)行全面的成本核算有利于對(duì)企業(yè)實(shí)行全面的計(jì)劃管理。當(dāng)我們通過(guò)成本核算得到某一企業(yè)在其具體環(huán)境中單位產(chǎn)品的贏利額時(shí)，我們就可以根據(jù)該企業(yè)的平均固定成本數(shù)額確定盈虧點(diǎn)。例如，每頭商品豬的售價(jià)是800元，實(shí)際總成本為650元，則每頭豬可贏利150元。以某豬場(chǎng)為例，1995年度固定成本總額是23.1萬(wàn)元，那么該豬場(chǎng)出欄1540頭時(shí)才可以達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)；如果企業(yè)的固定資產(chǎn)投資大并且負(fù)債信貸資金，就必然加大企業(yè)的固定成本總額及其在總成本中的比例，從而必然提高盈虧平衡點(diǎn)時(shí)的產(chǎn)品數(shù)量，即商品豬的頭數(shù)。其結(jié)果是增大企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)降低企業(yè)效益。例如，該豬場(chǎng)固定成本為45萬(wàn)元時(shí)，就必須使出欄頭數(shù)達(dá)到3000頭才達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)，此點(diǎn)在進(jìn)行企業(yè)投資時(shí)或制定年度計(jì)劃時(shí)必須進(jìn)行周密的考慮。
　　⑤提高生產(chǎn)效率，可以降低固定成本及變動(dòng)成本。通過(guò)進(jìn)行成本核算我們看到，產(chǎn)品的成本構(gòu)成是由固定成本和變動(dòng)成本兩大部分組成，提高生產(chǎn)效率可以同時(shí)降低此兩項(xiàng)的總額。所以提高技術(shù)水平，調(diào)動(dòng)職工積極性，提高企業(yè)合格產(chǎn)品的數(shù)量，減少單位產(chǎn)品的攤銷費(fèi)用從而降低成本，可以達(dá)到提高企業(yè)效益的目的。
　　綜上所述，加強(qiáng)企業(yè)成本核算，并對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行細(xì)致的分析是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益最重要的途徑之一。很難想像一個(gè)沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算的企業(yè)、一個(gè)不能對(duì)成本結(jié)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析的企業(yè)，能夠采取有效的措施使企業(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行成本核算和成本管理，學(xué)會(huì)對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，并適時(shí)做出正確決策是未來(lái)豬場(chǎng)進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要措施。
　　豬場(chǎng)的成本管理分析
　　中國(guó)改革開放20年來(lái)，養(yǎng)豬行業(yè)不僅在品種方面得到了改進(jìn)，而且在養(yǎng)豬技術(shù)、生產(chǎn)規(guī)模、管理水平都得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。僅從管理層面講，從上世紀(jì)80年代的粗放型飼養(yǎng)管理過(guò)渡到90年代規(guī)模指標(biāo)型精養(yǎng)，再到本世紀(jì)初計(jì)劃成本管理直至現(xiàn)在的時(shí)勢(shì)成本管理，這不僅是生產(chǎn)的需要，而且是時(shí)實(shí)的需要。也使得管理者隨時(shí)對(duì)自己的生產(chǎn)產(chǎn)品與市場(chǎng)直接對(duì)接。下面就一個(gè)6個(gè)規(guī)模的肥豬場(chǎng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)成本核算及影響因素，簡(jiǎn)單的介紹如下：全場(chǎng)定員20人，場(chǎng)長(zhǎng)1人，統(tǒng)計(jì)1人，獸醫(yī)1人，修理工1人，伙房1人，巡夜1人，飼養(yǎng)人員14人。

　　豬場(chǎng)生產(chǎn)成本大致包括如下四大項(xiàng)內(nèi)容：
　　一、飼養(yǎng)生產(chǎn)成本：（所占比例85%）
　　1、飼料成本
　　2、獸藥、疫苗、消毒藥物成本
　　3、低值易耗品（掃把、燈泡、木锨等）
　　4、工資費(fèi)用（每月25000元）
　　5、維修費(fèi)用（每月1000-1500元）
　　6、水電費(fèi)用（每月3000-6000元）
　　二、財(cái)務(wù)費(fèi)用
　　三、折舊費(fèi)用
　　四、租賃費(fèi)用
　　飼養(yǎng)生產(chǎn)成本在生產(chǎn)中所占比例最大，近80%，下面僅將此項(xiàng)生產(chǎn)成本在生產(chǎn)中分配情況闡述如下：
　　A、種豬段 600頭基礎(chǔ)母豬，公豬15-18頭
　　職工4人
　　每頭母豬頭日耗料要求控制在2.9公斤/頭日(以時(shí)實(shí)飼料價(jià)格核算)；每頭母豬月均治療藥費(fèi)用在0.5元/頭；消毒藥物月均400元；低值易耗品月均120元；維修費(fèi)用月均200元；人工受精費(fèi)用每月300元；水電費(fèi)用每月1500元；配種受胎率80%以上,分娩率90%以上。職工工資：每頭活仔攤銷費(fèi)用4元,節(jié)約費(fèi)用20%獎(jiǎng)勵(lì),反之20%懲罰。月均收入不低于1000元。月均產(chǎn)仔100窩活仔970頭則每頭仔豬攤銷費(fèi)用應(yīng)為85.98元。例如：本月維修費(fèi)用130元，則獎(jiǎng)勵(lì)(200-130)×20%=14元；本月頭日耗料2.8公斤/頭日，獎(jiǎng)勵(lì)｛(2.9-2.8)×本月飼養(yǎng)頭日數(shù)×4元/頭×9.7頭/窩×2.1胎/年｝÷365天÷2.9公斤/頭日。
　　這樣就要求種豬段要細(xì)分不同生產(chǎn)期的母豬，空懷、后備、已配待查母豬、前期母豬、后期母豬、成年種公豬、后備公豬等。因?yàn)椴煌瑫r(shí)期的生產(chǎn)種豬對(duì)日糧有不同量的需求，就要采取不一樣的飼喂量。同時(shí)對(duì)不同時(shí)期的母豬給予保健?？傊?，種豬段要保證空懷豬少，耗料少，配種受胎率高，分娩率高，窩均產(chǎn)活仔數(shù)多，才能得以保證生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)成本的正常合理，出生每頭仔豬核算成本100元左右。
　　生產(chǎn)成本的正常合理的運(yùn)行并節(jié)約生產(chǎn)成本種豬段就要養(yǎng)好母豬、減少飼料的浪費(fèi)和無(wú)效公母豬飼養(yǎng)。
　　1、養(yǎng)好母豬　注意孕期管理　基本要求是：重點(diǎn)抓用料，空胎抓復(fù)膘，重胎抓增膘，產(chǎn)后抓保膘。保證母豬健康，按期發(fā)情，消除不孕因素，提高受胎率。母豬懷孕后，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取抓兩頭顧中間的方法，即前一個(gè)月根據(jù)膘情限制飼喂和后一個(gè)月應(yīng)適當(dāng)加喂精料，尤其是含蛋白質(zhì)較多的精料，中間兩個(gè)月可適當(dāng)多喂些粗飼料。
　　2、各段飼料喂各階段的母豬防止飼料營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)，食喂時(shí)攪拌均勻，食槽完好，壞的及時(shí)維修，盡量避免飼料掉在地上。棟舍的溫度適宜時(shí)，要關(guān)掉風(fēng)扇，節(jié)約每度電。水管、飲水器漏水要及時(shí)維修，不要長(zhǎng)流水節(jié)約水源。消毒要到位，消毒藥按說(shuō)明或比說(shuō)明劑量稍微大點(diǎn)也可以，但并不是說(shuō)消毒藥的濃度越大越好。有的消毒藥濃度過(guò)大不但起不到殺菌的作用還給病菌創(chuàng)造生存環(huán)境。
　　3、盡量減少飼養(yǎng)無(wú)效公母豬
　　正常豬場(chǎng)母豬年產(chǎn)2.2胎，胎產(chǎn)活仔10頭以上，每頭公豬應(yīng)保證20-30頭母豬的配種，如果豬場(chǎng)沒(méi)達(dá)到上面指標(biāo)，很有可能是飼養(yǎng)了不少無(wú)效母豬。無(wú)效公母豬主要有以下幾種：（1）長(zhǎng)期不發(fā)情的母豬。（2）屢配屢返情的母豬。（3）習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬。（4）飼養(yǎng)在妊娠舍中，但卻不出現(xiàn)返情的母豬。（5）產(chǎn)仔數(shù)少或哺乳性能差的母豬。（6）有肢蹄病不能使用的公豬。（7）使用頻率很低的公豬。（8）精液質(zhì)量差，配種受胎率低的公豬等。這些公母豬的飼養(yǎng)，浪費(fèi)人力，浪費(fèi)飼料，浪費(fèi)欄舍等，應(yīng)及時(shí)淘汰，減少成本的浪費(fèi)。
　　B、分娩段
　　職工5人
　　仔豬21日齡斷奶，28天轉(zhuǎn)群，仔豬頭均耗料2公斤，轉(zhuǎn)群體重大于9公斤。
　　泌乳母豬頭日耗料5公斤，每窩斷奶仔豬10頭。則每頭仔豬攤銷的飼料費(fèi)用為29元。
　　每頭斷奶仔豬攤銷的水電費(fèi)用1.58元；
　　每頭斷奶仔豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元；
　　每頭斷奶仔豬攤銷的低值易耗品0.1元；
　　每頭斷奶仔豬攤銷的工資費(fèi)用5.2元/頭。轉(zhuǎn)群
　　每頭斷奶仔豬在產(chǎn)房的合理攤銷費(fèi)用為：29+1.58+1.5+0.1+5.2=37.38元。
　　產(chǎn)房段仔豬攤銷單位成本37.38÷（9-1）=4.672元/公斤（與計(jì)劃相比較）
　　要求產(chǎn)房飼養(yǎng)人員做到三勤—腿勤、眼勤、手勤，接產(chǎn)及時(shí)到位，減少病、壓死仔豬，保持產(chǎn)床清潔，室內(nèi)空氣新鮮；保證仔豬成活率在94%以上；合理并窩，提高泌乳母豬利用率；減少黃白痢的發(fā)生，誘導(dǎo)仔豬提早開食，提高斷奶仔豬體重；節(jié)約水電、低值等費(fèi)用。
　　每頭斷奶仔豬滾動(dòng)攤銷費(fèi)用合計(jì)：100元+37.38元=137.38元/頭，體重9公斤；
　　每頭斷奶仔豬單位成本137.38÷9=15.26元/公斤（此時(shí)可與市場(chǎng)價(jià)格相比較了）
　　每頭斷奶仔豬單位成本15.26元，在條件不變情況下養(yǎng)好哺乳母豬、管理好仔豬對(duì)仔豬單位成本有著直接關(guān)系。
　　1、產(chǎn)后母豬注意抓保膘以便泌乳好帶仔好、下床又能及時(shí)發(fā)情配種。
　　2、母豬多生仔豬少死快長(zhǎng)是直接節(jié)約成本。養(yǎng)好仔豬要把住三關(guān)。
　　初生關(guān)：仔豬產(chǎn)下后，馬上用布片或毛巾擦凈口腔、鼻孔和全身的胎液，減少體熱散失，防止感冒，并人工輔助固定奶頭，讓其吃足初乳。
　　補(bǔ)料關(guān)：仔豬出生３～５天，應(yīng)注射牲血素（含鐵硒），防止仔豬貧血。仔豬
　　１０～２０天之內(nèi)必須學(xué)會(huì)吃飼料。15天閹割。補(bǔ)料要少填勤填盡量減少飼料的浪費(fèi)。
　　斷奶關(guān)：仔豬一般在21天斷奶。斷奶后，要做到“四不變”。即：飼養(yǎng)員不變、飼料不變、飼養(yǎng)方法不變、圈舍不變，以增加奶膘，促進(jìn)仔豬正常生長(zhǎng)發(fā)育。
　　對(duì)把好三關(guān)的作用，概括起來(lái)是三句話：“把住初生關(guān)，死亡減一半；攻下補(bǔ)料關(guān)，仔豬長(zhǎng)得歡；把住斷奶關(guān)，育肥是關(guān)鍵?！彼?，養(yǎng)好仔豬是發(fā)展養(yǎng)豬的關(guān)鍵。也是對(duì)生產(chǎn)成本最好的回報(bào)。
　　3、產(chǎn)房的烤燈在仔豬溫度適宜時(shí)關(guān)掉電源，水管、飲水器漏水要及時(shí)維修。節(jié)約水電用量。消毒要到位，消毒藥按說(shuō)明或比說(shuō)明劑量稍微大點(diǎn)也可以。
　　4、掃帚要節(jié)約用，仔培、育肥用過(guò)的舊掃帚拆散重新綁用來(lái)掃產(chǎn)床上糞，既好用又節(jié)約。
　　C、育成段
　　職工1人
　　育成段仔豬飼養(yǎng)35天，轉(zhuǎn)群體重要求28-30公斤，每頭豬凈增重19-21公斤，料重比2：1，成活率95%以上。每頭豬的飼料費(fèi)用合計(jì)76元。
　　每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的水電費(fèi)用1元；
　　每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元；
　　每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的低值易耗品0.1元；
　　每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的工資費(fèi)用0.95元。
　　每頭仔豬在育成段的合理攤銷費(fèi)用為：76+1+1.5+0.1+0.95=79.55元；
　　每頭轉(zhuǎn)出育成段仔豬滾動(dòng)攤銷費(fèi)用合計(jì)：137.38+79.55=216.93元
　　每頭斷奶仔豬單位成本216.93元÷28公斤/頭=7.75元/公斤（與市場(chǎng)價(jià)格相比較）
　　要求育成段飼養(yǎng)人員作到：
　　一、正確過(guò)度仔豬料，過(guò)度料要按比例逐漸過(guò)度，以免突然換料造成仔豬拉稀影響生長(zhǎng)，增加死亡。拌預(yù)防藥要適量、均勻。添加飼料時(shí)要適量、勤添以免添加多仔豬拱出料槽掉入糞溝造成飼料的浪費(fèi)，注意料槽有無(wú)損壞漏料造成仔豬浪費(fèi)。
　　二、要抓好4定位工作（定點(diǎn)采食、定點(diǎn)飲水、定點(diǎn)排糞尿、定點(diǎn)休息），每天定時(shí)打掃圈舍，讓每頭豬養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，減少不必要的人力物力；定期凈食槽，及時(shí)修理料槽，轉(zhuǎn)出完畢及時(shí)掏凈飼料，減少飼料的浪費(fèi)；定期豬舍消毒、換氣，保持舍內(nèi)空氣清新。
　　三、棟舍的溫度適宜時(shí)，要關(guān)掉風(fēng)扇，節(jié)約每度電。水管、飲水器漏水要及時(shí)維修，不要長(zhǎng)流水節(jié)約水源。。
　　四、無(wú)飼養(yǎng)價(jià)值的豬要及時(shí)處理，減少飼料、獸藥的浪費(fèi)，避免病原的傳播。
　　ⅳ
　　育肥段
　　職工4人
　　育肥段飼養(yǎng)12-13周左右，至85公斤出欄上市，平均料重比3.5：1，要求成活率98%以上，每頭豬耗料費(fèi)用大約為385元；
　　每頭肥豬攤銷的水電費(fèi)用1.46元；
　　每頭育肥豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元；
　　每頭育肥豬攤銷的低值易耗品0.1元；
　　每頭育肥豬攤銷的工資費(fèi)用5.56元；
　　每頭育肥豬在育肥段的合理攤銷費(fèi)用為：385+1.46+1.5+0.1+5.56=393.62元；
　　每頭育肥豬在育肥段的飼養(yǎng)單位成本393.62÷55=7.16元/公斤
　　要求肥豬段飼養(yǎng)人員：一要抓好4定位工作（定點(diǎn)采食、定點(diǎn)飲水、定點(diǎn)排糞尿、定點(diǎn)休息），每天定時(shí)打掃圈舍，讓每頭豬養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，減少不必要的人力物力；定期凈食槽，及時(shí)修理料槽，出欄豬及時(shí)掏凈飼料，減少飼料的浪費(fèi)；定期豬舍消毒、換氣，保持舍內(nèi)空氣清新。無(wú)飼養(yǎng)價(jià)值的豬要及時(shí)處理，減少飼料、獸藥的浪費(fèi)，避免病原的傳播。如果降低料重比0.1（3.4：1），則每頭肥豬可直接節(jié)約飼料費(fèi)用11元，單位成本降低0.2元/公斤。
　　每頭育肥豬至出欄滾動(dòng)攤銷費(fèi)用合計(jì)：137.38+79.55+393.62=610.55元
　　育肥豬只出欄的單位成本610.55÷85=7.18元/公斤
　　如果把財(cái)務(wù)費(fèi)用、折舊費(fèi)用、租賃費(fèi)用等攤銷，每頭育肥豬只出欄的單位成本610.55÷85÷85%=8.45元/公斤（可與市場(chǎng)價(jià)格相比較），即市場(chǎng)肥豬價(jià)平衡點(diǎn)為8.5元/公斤。
　　以上簡(jiǎn)單的闡述了成本的核算和影響成本的部分因素。大部分是看的見(jiàn)的因素。下面是一些看不見(jiàn)的因素影響成本。

　　一、飼料因素
　　1、飼料配方不隨季節(jié)變化的浪費(fèi)
　　一年四季，氣溫不同，豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要也不同，但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請(qǐng)專家設(shè)計(jì)的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會(huì)造成蛋白的浪費(fèi)，夏天用高能配方會(huì)造成能量的浪費(fèi)等。如果我們能適時(shí)調(diào)整配方，使全群料肉比從3.5降到3.4的話，對(duì)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民幣12萬(wàn)元以上。
　　2、使用高水分玉米而不改變配方的浪費(fèi)
　　在秋冬季，常聽到養(yǎng)豬戶反映預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量不好了，豬光吃不長(zhǎng)。根據(jù)了解，造成豬生長(zhǎng)緩慢的原因并不是由預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量引起的，而是由于當(dāng)時(shí)玉米水分過(guò)大造成的。因秋冬季，氣溫偏低，豬對(duì)能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時(shí)的玉米多是新收獲的玉米，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，且按固定飼喂程序進(jìn)行的話，必定會(huì)出現(xiàn)能量不足，影響豬的正常生長(zhǎng)。解決這一問(wèn)題的辦法很簡(jiǎn)單，一是在其它原料不變的情況下，加大玉米比例，同時(shí)加大飼喂量；二是在用濕玉米的同時(shí)，配合高能量飼料如油脂等，這適合于需要能量濃度大的乳豬料或仔豬料中。
　　3、不按配方加工飼料的浪費(fèi)
　　有幾種情況，一是加工料時(shí)不過(guò)稱；二是缺乏一種原料時(shí)，輕易用其它原料代替；三是原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。以上三種情況都會(huì)破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。
　　4、攪拌不均勻的浪費(fèi)
　　攪拌不均勻在許多豬場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)，手工拌料自不必說(shuō)，就是機(jī)器拌料也常出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。邊粉碎邊出料的有，攪拌時(shí)間不足的有。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑，不通過(guò)預(yù)混直接倒進(jìn)攪拌機(jī)，在上千斤飼料中加入幾十克藥品，很難做到攪拌均勻。
　　5、大豬吃小豬料的浪費(fèi)
　　經(jīng)常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這些都會(huì)造成飼料的浪費(fèi)。而更嚴(yán)重的是讓后備豬吃育肥豬料，大大推遲母豬發(fā)情時(shí)間，影響正常配種。這些看似不重要，但如果仔細(xì)算一筆賬，你會(huì)大吃一驚的。
　　二、藥品浪費(fèi)
　　1、以次充好的浪費(fèi)
　　現(xiàn)在藥品市場(chǎng)很混亂，同一產(chǎn)品因生產(chǎn)廠家不同，價(jià)位相差很多，有的甚至上倍。有的同一藥店中土霉素原粉價(jià)格在四十元到八十元不等，使用不同價(jià)位的藥品效果是不同的。這里說(shuō)浪費(fèi)是說(shuō)用劣質(zhì)藥品會(huì)浪費(fèi)治療時(shí)間和我們對(duì)某一藥品的信心。如果這樣，我們會(huì)因?yàn)槭褂靡淮瘟淤|(zhì)藥品而放棄一種很好的藥物。如果老板進(jìn)藥時(shí)，片面追求低價(jià)，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)讓獸醫(yī)無(wú)藥可用。
　　2、加藥攪拌不均勻浪費(fèi)
　　飼料加藥和飲水加藥已是流行的辦法，但卻沒(méi)有一種能讓所有豬場(chǎng)都接受的拌料方法。有人也提出過(guò)金字塔拌料法既（1：1、1：1……..），但在實(shí)際上很少有人使用，因?yàn)樗麄兿勇闊，F(xiàn)在加藥時(shí)，在料車上拌料的有，地面拌料的也有，加水?dāng)嚢韬蟀枇系囊灿?，沒(méi)有一種能將飼料拌勻，眼看藥品浪費(fèi)在繼續(xù)卻無(wú)能為力，希望能在網(wǎng)上或雜志上看到一種適宜的方法。
　　3、使用方法不當(dāng)?shù)睦速M(fèi)
　　這種情況出現(xiàn)在以下幾種情況：
　　（1）給已經(jīng)拒絕采食的豬料中加藥。（2）不溶于水的藥物用飲水給藥。
　?。?）對(duì)已發(fā)病豬群用預(yù)防劑量。以上三種情況對(duì)治療是沒(méi)效果或效果很差的，藥品浪費(fèi)在所難免。所以在大群用藥時(shí)應(yīng)考慮到豬群的狀況，對(duì)癥用藥。
　　4、無(wú)病亂用藥的浪費(fèi)
　　豬病之多，危害之大，讓養(yǎng)豬人士談病色變。一些人主張長(zhǎng)期大劑量用藥物控制，有不少場(chǎng)取得了不錯(cuò)的效果，這種方法已為人們接受。但我對(duì)這一辦法有不同的看法，不僅是因?yàn)榇罅坑盟幵黾映杀?，更主要的是長(zhǎng)期大劑量用藥后，一旦停藥就可能引起疾病暴發(fā)。這也就出現(xiàn)了哺乳仔豬好養(yǎng)而保育豬難養(yǎng)，保育豬養(yǎng)好了卻在生長(zhǎng)育肥上出問(wèn)題的反常現(xiàn)象。
　　5、用弱毒菌苗同時(shí)用抗生素的浪費(fèi)
　　疫苗預(yù)防和藥物預(yù)防都是控制細(xì)菌性傳染病的有效措施，但二者同時(shí)使用卻沒(méi)有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細(xì)菌，如同時(shí)使用抗生素，這些菌苗會(huì)被抗生素殺死，起不到激發(fā)豬體產(chǎn)生免疫力的目的，不但會(huì)造成疫苗的浪費(fèi)，還會(huì)誤導(dǎo)我們的思路，因已防疫過(guò)的豬仍發(fā)生該種疾病。
　　三、肥豬出欄時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的浪費(fèi)
　　這是在一些限制飼養(yǎng)豬場(chǎng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，為保證豬的瘦肉體型，嚴(yán)格限制豬采食，本來(lái)160天可以出欄的豬卻要養(yǎng)到180天，有的甚至養(yǎng)到200天。我認(rèn)為這是一種嚴(yán)重的浪費(fèi)，因每增加一天飼養(yǎng)，豬的維持飼養(yǎng)就要多一天，就按維持飼養(yǎng)需每日一公斤料的話，多養(yǎng)二十天就需多用20公斤料，折成本三十多元，對(duì)一個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)額是很大的。
　　四、飼養(yǎng)無(wú)價(jià)值豬的浪費(fèi)
　　無(wú)價(jià)值豬主要是一些病弱僵豬，有位老師提出的五不治病豬都屬無(wú)價(jià)值豬，如無(wú)法治愈的豬，治愈后經(jīng)濟(jì)價(jià)值不大的豬，治療費(fèi)工費(fèi)時(shí)的豬，傳染性強(qiáng)、危害性大的豬，治療費(fèi)用過(guò)高的豬等。這些豬還是及時(shí)淘汰為好，否則浪費(fèi)人力，藥品，精力，最后收效很小。
　　五、信息資源的浪費(fèi)
　　信息來(lái)源很多，報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電話、短信等，如果充分利用會(huì)得到更大收益。當(dāng)然信息資源要及時(shí)、可靠，更要有科學(xué)性。我曾遇到一個(gè)豬場(chǎng)老板主觀推斷生豬要脹價(jià)，從而大批積壓生豬，但等來(lái)的卻是豬價(jià)下跌，五百頭肥豬損失達(dá)兩萬(wàn)元以上。如果能及時(shí)獲得可靠信息，這些損失是可以避免的。
　　上面只是列舉了影響成本因素中的一部分，希望能起到拋磚引玉的作用，讓更多的浪費(fèi)現(xiàn)象暴露出來(lái)，以引起養(yǎng)豬同行的注意。
　　養(yǎng)豬企業(yè)以養(yǎng)為主、節(jié)約為輔同時(shí)進(jìn)行，有效控制生產(chǎn)成本才能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，創(chuàng)造利潤(rùn)。
　　養(yǎng)豬行業(yè)不是暴利行業(yè)，不管是種豬企業(yè)還是肥豬企業(yè)，都需精打細(xì)算帳；不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平，時(shí)勢(shì)掌握自己產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，了解市場(chǎng)行情和供需。總的講：生產(chǎn)技術(shù)是基礎(chǔ)，有效控制生產(chǎn)成本是前提。企業(yè)的員工是主人應(yīng)象人民子弟兵保衛(wèi)邊疆國(guó)土一樣呵護(hù)企業(yè)、愛(ài)護(hù)企業(yè)，精養(yǎng)每頭豬、健康每頭豬。

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