豬場如何評(píng)估教槽料的好壞

02072231

一、教槽料的目的

　　加速胃腸道的健康發(fā)育,盡早鍛煉乳豬的胃腸道功能,從而達(dá)到早期斷奶,盡早解放哺乳母豬的勞動(dòng),保證后期育肥階段胃腸道內(nèi)營養(yǎng)最最大程度的消化吸收，從而使豬場總體效益最大化。

　　二、建立一個(gè)衡量教槽料質(zhì)量的行業(yè)公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)

　　時(shí)下市面上關(guān)于早期教槽料,有很多宣傳,有些是積極的,有一些就存在著誤導(dǎo)。筆者從養(yǎng)豬場效益出發(fā),提出了如下的標(biāo)準(zhǔn):以達(dá)到累積采食量600克的時(shí)間來衡量教槽料的質(zhì)量,時(shí)間越短,質(zhì)量越好。養(yǎng)豬場經(jīng)過比較試驗(yàn),選擇最短時(shí)間的產(chǎn)品,從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場效益的最大化。

　　目前對(duì)養(yǎng)豬場而言,設(shè)備投資最大的是產(chǎn)房,因此無疑的,提高產(chǎn)房周轉(zhuǎn)效率可以提高整個(gè)養(yǎng)豬場的效益。

　　對(duì)養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效而言,母豬的飼養(yǎng)時(shí)間,基本上是養(yǎng)豬場的成本,因此每產(chǎn)出一窩健康仔豬,所用的時(shí)間越短、斷奶后母豬空懷時(shí)間越短,成本越低,因此養(yǎng)豬場效益越大。

　　對(duì)肥豬而言,早斷奶帶來的經(jīng)濟(jì)效益是明顯的,早斷奶的仔豬,胃腸道得到早期鍛煉,對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力都明顯增強(qiáng),因此出欄時(shí)間就縮短了,從而提高了飼料回報(bào)。

　　三、選擇這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的原因

　　從吃母乳到飼料,至少需要累計(jì)600克采食量,胃腸道才能夠建立起來對(duì)飼料的適應(yīng),也就是斷奶后獨(dú)立消化飼料的能力(斷奶頭3天,平均日采食量200克以上),才能夠最大限度的避免斷奶應(yīng)激對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的損害,很多養(yǎng)豬場,盲目的根據(jù)別人的說教決定自己豬場乳豬的斷奶時(shí)間,造成了很大的乳豬斷奶后應(yīng)激,斷奶后死亡率增加,生長停滯,最終整體經(jīng)濟(jì)效益得不到保障。

　　這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的確立,是為了保障養(yǎng)豬場最大經(jīng)濟(jì)效益。

　　不同產(chǎn)品對(duì)養(yǎng)豬廠效益影響具體計(jì)算如下:

　　養(yǎng)豬場使用任何教槽料,必須在乳豬累積采食量600克之后才好斷奶,否則因?yàn)椴墒沉坎粔?他們脆弱的胃腸道還不適應(yīng)飼料,斷奶后,頭三天采食量很低,表現(xiàn)為生長停滯;采食量稍微偏大,因?yàn)槲改c道不適應(yīng),表現(xiàn)為脫水腹瀉,產(chǎn)生很強(qiáng)的斷奶斷奶應(yīng)激,豬腸綜合效益并不是很好。

　　1.節(jié)約泌乳母豬料

　　假設(shè)A、B兩種教槽料,A飼料累計(jì)采食600克/頭需要27天；B飼料累計(jì)采食600克/頭需要28天,提前一天,意味著母豬用27天的哺乳勞動(dòng),就可以完成這一生產(chǎn)周期的任務(wù),也就是節(jié)約1天的泌乳母豬飼料。以現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算,斷奶前一天哺乳母豬要消耗至少18元錢的飼料,也就是說A料的價(jià)值比B料因?yàn)椴溉槟肛i飼料的節(jié)約,多值18元/6公斤(每頭600克,按照每胎次10頭計(jì)算),也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭,A料比B料價(jià)值多3元/公斤。

　　2.節(jié)約空懷母豬料

　　按照第1條的算法,母豬因?yàn)樘崆皵嗄?分泌乳汁的壓力減少,體重?fù)p失減少,可以提前發(fā)情至少1天,也就是空懷期減少消耗1天的飼料,按照現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算,空懷期母豬每天要消耗至少12元錢的飼料,也就是也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭,A料比B料價(jià)值多2元/公斤。

　　3.縮短母豬無效生存時(shí)間,提高豬場周轉(zhuǎn)率

　　養(yǎng)豬場的種豬存養(yǎng),都算作成本考核,因此縮短母豬的哺乳時(shí)間和空懷時(shí)間,養(yǎng)豬場總體成本會(huì)減少。按照懷孕114天,28天斷奶,斷奶后5天發(fā)情計(jì)算,每個(gè)周期需要147,每年周轉(zhuǎn)2.48胎次，每胎次節(jié)約2天,每年可以節(jié)約5天時(shí)間，養(yǎng)豬場縮短了成本1.4%。包括飼料、人工、能耗、設(shè)備折舊等,按照每頭母豬每年消耗5500元,其中飼料占總成本的70%計(jì)算,除飼料外,還可以節(jié)約9元/胎次,也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭,A料比B料價(jià)值多1.5元/公斤。

　　4.提前出欄,節(jié)約育肥豬飼料

　　養(yǎng)豬場的共識(shí)如下:只要在累計(jì)采食600克/頭的條件下斷奶,每提前1天斷奶,育肥豬達(dá)到相同出欄體重,可以節(jié)約4天時(shí)間出欄,按照現(xiàn)在的飼料原料價(jià)格計(jì)算,育肥后期至少要消耗3公斤飼料,總價(jià)值30元,也就是每提前一天累計(jì)采食600克/頭,A料比B料價(jià)值多5元/公斤。

　　5.減少養(yǎng)豬時(shí)間風(fēng)險(xiǎn),增加資金周轉(zhuǎn)率,減少其他成本.

　　這是所有經(jīng)營者要認(rèn)真考慮的事,但是因?yàn)椴淮_定性,沒有辦法精確計(jì)算價(jià)值,暫時(shí)就忽略,算作AB飼料的額外贈(zèng)送差異.

　　累計(jì)上面5大效益,A、B兩種飼料,提前一天累計(jì)采食600克/頭,其價(jià)值就是:3+2+1.5+5=11.5元/公斤.也就是說,假設(shè)B料價(jià)格是6000元/噸,A料價(jià)格是17500元/噸,這樣對(duì)豬場而言,獲得相等的經(jīng)濟(jì)效益.如果可以做到A、B兩種飼料,提前2天累計(jì)采食600克/頭,那么差值就是23元/公斤,A料價(jià)格是29000元/噸,這樣對(duì)豬場而言,獲得相等的經(jīng)濟(jì)效益.---這,或許就是行業(yè)內(nèi)所有的飼料公司技術(shù)人員都在挖空心思設(shè)計(jì)最好教槽料的原因和動(dòng)力所在。

　　四、飼料質(zhì)量的要求

　　1.高適口性

　　提高適口性,是乳豬及早達(dá)到累計(jì)采食600克/頭的關(guān)鍵因素之一,對(duì)乳豬而言,適口性有相當(dāng)重要的影響,因?yàn)閺某阅溉榈匠燥暳?中間的過渡很大,哺乳期的乳豬，除對(duì)咸味、甜味等敏感之外,對(duì)其他口味很不敏感。但是只有提高了飼料的適口性,才有可能誘導(dǎo)乳豬多來采食固體飼料,達(dá)到最早完成累計(jì)采食600克/頭的目標(biāo)。

　　為了提高適口性,有常用的如下措施:

　　使用高鹽含量

　　使用高量蔗糖

　　徹底熟化飼料

　　適度的美拉德反應(yīng)

　　增加脂肪并烘烤

　　降低水分,增加酥脆感

　　2.高消化性

　　即使飼料適口性很好,如果吃了飼料以后不愛消化,必然影響第二次采食,所以飼料的消化性是影響累計(jì)采食量的第二個(gè)關(guān)鍵因素,除了采用高消化率的飼料原料如:血漿蛋白粉、全蛋粉、魚粉、腸膜蛋白等之外,對(duì)常見的植物蛋白原料如豆粕、膨化大豆等,可以進(jìn)行徹底的熟化加工或者發(fā)酵,提高它的消化率，因?yàn)楦呦实脑?因?yàn)楦呦实脑蟽r(jià)格都很高，這也給改善飼料的加工工藝創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，優(yōu)良的加工工藝,在提高常規(guī)原料的消化利用率上,效果顯著。

　　3.飼料高能量

　　乳豬階段不同于其他生長階段,采食量與飼料能量成反比，在這個(gè)階段,飼料消化能在5000千卡/公斤范圍內(nèi),采食量隨能量的增加而增加，所以在成本可以接受的范圍內(nèi),盡量提高飼料能量,是提高采食量的關(guān)鍵竅門之一，因?yàn)椴墒沉看蟮慕滩埏暳嫌凶銐虻慕?jīng)濟(jì)價(jià)值,所以提高能量是會(huì)帶來更大效益的方案---這需要市場人員積極努力的推廣,才會(huì)被廣泛接受。

　　4.胃腸道快速發(fā)育

　　考慮周全的教槽飼料,不單純是提供營養(yǎng),提高適口性和消化能力,很重要的一點(diǎn),是盡量提供胃腸道快速發(fā)育所需要的營養(yǎng),因?yàn)槌錾笠辉铝顑?nèi),胃腸道的發(fā)育速度是身體組織發(fā)育速度的1倍以上,這段時(shí)間胃腸道的發(fā)育對(duì)以后的育肥相當(dāng)關(guān)鍵,所以優(yōu)良的教槽料,必然把胃腸道營養(yǎng)發(fā)育作為重要考慮，胃腸道發(fā)育的好,對(duì)飼料消化能力強(qiáng),短期內(nèi)累計(jì)采食量才會(huì)高。

　　胃腸道發(fā)育,需要高量的脂肪,小分子脂肪酸(甲酸、乙酸、丁酸),谷氨酰胺,腸膜蛋白等原料,因此飼料中對(duì)這些原料要考慮充分。

　　胃腸道內(nèi)還需要定植健康的有益菌株,比如乳酸菌、糞鏈球菌等,才會(huì)有強(qiáng)有力的健康狀況,對(duì)外界環(huán)境的變化,有足夠的緩沖力和抵抗力，考慮到有益菌株需要的環(huán)境條件,低聚糖就是教槽料的一個(gè)亮點(diǎn)，采用紅糖也是不錯(cuò)的主意。

　　5.良好的抗腹瀉性能

　　哺乳期間一旦發(fā)生腹瀉,腸道粘膜受到損傷之后,必然無法達(dá)到短時(shí)間內(nèi)累計(jì)采食量最大化,因此設(shè)計(jì)全面的教槽料,必然考慮到對(duì)胃腸道粘膜的保護(hù),同時(shí)防控機(jī)體水分過度分泌進(jìn)入腸道, 多管齊下以減少腹瀉的發(fā)生。

　　綜合上面的介紹,要想縮短累計(jì)600克/頭采食量的時(shí)間,對(duì)教槽料的整體質(zhì)量要求苛刻,只有各方面都做得優(yōu)良,累計(jì)600克/頭采食量的時(shí)間才會(huì)縮短，所以我們提出了用這個(gè)指標(biāo)來衡量豬場所用的教槽料質(zhì)量，隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化的推進(jìn),這個(gè)指標(biāo)必將成為主場衡量教槽料質(zhì)量的常用而且關(guān)鍵的指標(biāo)。

學(xué)無止境2013

不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了，謝謝分享