袁宗輝——不要妖魔化抗生素

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　　袁宗輝——國(guó)家獸藥殘留基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家獸藥安全評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室；農(nóng)業(yè)部獸藥殘留檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獸藥研究所

　　獸用抗菌藥現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

　　一、關(guān)于抗菌藥的作用

　　當(dāng)前我國(guó)獸藥年產(chǎn)值約400億元，支撐著約3萬億的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，這其中，生物制品、中草藥、化學(xué)藥品的比重約為2:1:7。而抗菌藥又在化學(xué)藥品中占據(jù)著約73%左右的份額。因此，抗菌藥是獸藥產(chǎn)值的最大組成部分。國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的基本狀態(tài)是動(dòng)物發(fā)病和死亡率高、養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜、環(huán)境污染嚴(yán)重、養(yǎng)殖方式不一，因此養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開獸藥?？咕幾鳛楂F藥的重要組成部分，其發(fā)揮的作用目前也是無可替代的?？咕幠苡行Э刂苿?dòng)物細(xì)菌病、寄生蟲病和普通病，控制病毒病的繼發(fā)感染，控制人畜共患病。還能改善動(dòng)物生產(chǎn)性能，提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量，改善飼料利用率，提高繁殖性能，降低胴體廢棄率。再則，合理使用抗菌藥也能保護(hù)環(huán)境，降低甲烷和氨的排放，減少養(yǎng)分的排放。

　　二、關(guān)于歐盟的禁抗令

　　歐盟國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)顯示，在其頒布禁用抗菌藥作促生長(zhǎng)劑政策（注意：該政策指的是禁止在飼料中添加小劑量（5-40ppm）抗生素用作畜禽促生長(zhǎng)劑，抗生素依然可以用于疾病未發(fā)生時(shí)的預(yù)防性保健、疾病爆發(fā)時(shí)的群體性治療）后，抗生素的用量反而大幅增加。最早禁止在飼料中添加促生長(zhǎng)抗菌藥的國(guó)家是瑞典。接著1999年7月1日起，歐盟禁止了桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰樂菌素這4種抗生素在畜禽飼料中作為促生長(zhǎng)劑使用。到了2006年1月1日，所有的促生長(zhǎng)抗菌藥都被歐盟禁止使用于養(yǎng)殖業(yè)。這些政策舉措導(dǎo)致的后果是，瑞典與丹麥仔豬斷奶日齡增加了1周；從斷奶到體重達(dá)到25kg耗時(shí)增加了5天；從23kg達(dá)到113kg豬的飼料轉(zhuǎn)化率下降了1.5%；仔豬成活率降低1.5%；每頭母豬提供仔豬數(shù)降低4.82%；每頭豬實(shí)際用藥成本上升了0.25美元；回腸炎疫苗花費(fèi)增加了0.75美元?？傮w而言，每頭豬的成本增加了1.25美元。從1998年到2007年，荷蘭抗菌藥用量增加了83%。數(shù)據(jù)顯示，禁用后，歐盟20kg以下仔豬數(shù)量整體呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，到2012年，比2000年少了300萬頭（約7%）。同時(shí)由于禁令，2000年后，養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)一些一般重要的抗生素用量雖然逐年下降，但一些高度重要或極度重要抗生素的用量卻逐年上升，如四環(huán)素和氨芐西林，這種情況同樣在人類身上體現(xiàn)。（備注：一般重要、高度重要、極度重要為OIE根據(jù)獸用抗菌藥重要性進(jìn)行劃分，一般重要如雙環(huán)霉素、夫西地酸、新生霉素、奧爾托索霉素、喹喔啉、鏈陽(yáng)菌素；高度重要如利福霉素、磷霉素、離子載體類抗生素、林可酰胺類抗生素、截短側(cè)耳素、多肽類抗生素；極度重要抗生素如氨基糖甙類抗生素、頭孢類抗生素、大環(huán)內(nèi)酯類抗生素、青霉素類抗生素、氯霉素類抗生素、喹諾酮類抗生素、磺胺類藥物、四環(huán)素類抗生素。）

　　三、關(guān)于獸用藥與人類耐藥菌的關(guān)系

　　諸多歐洲國(guó)家的禁抗經(jīng)驗(yàn)顯示，獸藥使用量與病原菌的耐藥性之間是沒有關(guān)系的。丹麥作為抗生素禁用最嚴(yán)格的國(guó)家，其耐藥菌的數(shù)量反而最多。因此2015年1月30日，ECDC（歐洲疾病防控中心）、EFSA（歐洲食品安全局）、EMA（歐洲藥品管理局）首次聯(lián)合報(bào)告指出3代和4代頭孢在食品動(dòng)物上的使用與人類沙門氏菌耐藥菌的產(chǎn)生之間沒有關(guān)聯(lián)。

來源：中牧動(dòng)保

　　原標(biāo)題：袁宗輝——不要妖魔化抗生素

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